Ραβανί με καλαμποκάλευρο

12:51 6/10/2013 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΓια το σιρόπιΖάχαρη 2 κούπες τσαγιούΝερό 2 1/2 κούπες τσαγιούΧυμό πορτοκάλι 1 κούπα τσαγιούΓια το ραβανίΚαλαμποκάλευρο 2 κούπες τσαγιούΖάχαρη 1 κούπα τσαγιούΑλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα τσαγιού Βανίλιες 2Baking powder 1 φακελάκιΑυγά 4Βιτάμ 1Οδηγίες

Έχουμε βγάλει το βούτυρο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου και το χτυπάμε με την ζάχαρη για 10 λεπτά σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ένα – ένα τα αυγά και χτυπώντας προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί (κατά προτίμηση τετράγωνο).

Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά (θα είναι έτοιμο όταν τρυπήσουμε με την λεπίδα ενός μαχαιριού και δούμε ότι δεν αφήνει καθόλου υλικό από το ραβανί μας πάνω της). Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά (από την στιγμή που θα ξεκινήσει ο βρασμός). Κόβουμε το ραβανί μας σε ρόμβους και ρίχνουμε σιγά σιγά το σιρόπι. Το σερβίρουμε όταν δούμε ότι έχει απορροφήσει όλο το σιρόπι. (Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό καϊμάκι)

The post Ραβανί με καλαμποκάλευρο appeared first on Chefoulis.