Ταχινόπιτα

11:19 17/3/2014 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΤαχίνι 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΖάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΠορτοκάλι 1 το ξύσμα και τον χυμό τουΑμυγδαλόψιχα 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΣταφίδες ξανθές και μαύρες 1 φλυτζάνι του τσαγιούΚανέλα 1 κουταλάκι του γλυκούΓαρύφαλλο 1/2 κουταλάκι του γλυκούΜέλι 2 κουταλιές της σούπαςΣόδα ανθρακούχα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιούΚονιάκ 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΑλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6 φλυτζάνια του τσαγιούΦρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές της σούπαςΚουβερτούρα τριμμένη 4 κουταλιές της σούπαςΟδηγίες

Σε ένα μπολ μεγάλο χτυπάμε με το μίξερ

το ταχίνι με τη ζάχαρη, ρίχνουμε σιγά σιγά την σόδα, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός της φρυγανιάς και της κουβερτούρας, χτυπάμε καλά με το μίξερ και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά. Χτυπάμε να αναμειχθούν πολύ καλά όλα τα υλικά. Αλείφουμε ένα ταψί με ταχίνι, πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 18ο βαθμούς για 50 λεπτά, στις αντιστάσεις ενώ μόλις είναι έτοιμη την βγάζουμε και την πασπαλίζουμε με την τριμμένη κουβερτούρα .

The post Ταχινόπιτα appeared first on Chefoulis.