5 μαύρες τροφές που ενισχύουν την υγεία σας!
Οι φυτικές τροφές, στην πιο σκούρα τους εκδοχή δεν αποτελούν απλά ένα διατροφικό trend. Το χρώμα τους μαρτυρά πολλές φυτικές χρωστικές ουσίες, για την ακρίβεια ανθοκυανίνες κι αυτό με τη σειρά του αυξημένη αντιοξειδωτική δράση, ισχυρότερη από εκείνη της αντίστοιχης, ανοιχτόχρωμης βερσιόν τους.
Συγκεκριμένα οι ανθοκυανίνες, συνιστούν μία κατηγορία φυτοχημικών με εξαιρετικές καλές επιπτώσεις στην υγεία. Η δράση
1 Μαύρο σουσάμι
Έχει εκπληκτικά υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ξεπερνώντας το λευκό σουσάμι κατά 60% και είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Βάλτε το στη διατροφή σας ξεκινώντας από τις σαλάτες και το ψωμί και απολαύστε τα οφέλη του.
2 Μαύρα ζυμαρικά
Διαφέρουν από τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, καθώς όταν εδώ λέμε «μαύρα», εννοούμε τον πιο σκούρο τόνο μαύρου που έχετε συναντήσει σε τροφή. Το χρώμα αυτό δημιουργείται με μελάνι από καλαμάρι ή σουπιά, το οποίο χρησιμοποιείται στα κανονικά ζυμαρικά και τα… σκοτεινιάζει. Το μελάνι αυτό, όμως, είναι πλούσιο σε γλουταμάτη, αμινοξύ που σχετίζεται με το μεταβολισμό, τη μνήμη, την αντίληψη και τη μάθηση.
3 Μαύρες φακές
Οι κλασικές φακές δίνουν σίδηρο, φώσφορο, πρωτεϊνη και σύμπλεγμα βιταμινών Β. Ωστόσο, η μαύρη εκδοχή τους, γνωστή και ως μπελούγκα, «οι φακές χαβιάρι» είναι συνήθως βιολογικής καλλιέργειας. Δεν τρώγονται τόσο ως σούπα, αλλά συνδυαστικά με ρύζι ή βρασμένες μέσα σε πλούσια σαλάτα. Όπλο υπέρ του ανοσοποιητικού και κατά της κακής χοληστερόλης, οι μπελούγκα είναι εξαιρετικά πλούσιες σε σίδηρο (μία κούπα αντιστοιχεί σε 8 mg σίδηρο), χωνεύονται πιο εύκολα από την κλασική καφέ.
4 Μαύρο ρύζι
Τα παλιά τα χρόνια προοριζόταν αποκλειστικά για τους Κινέζους αυτοκράτορες. Από αυτό και μόνο καταλαβαίνετε πόσο ποιοτική τροφή είναι η μαύρη εκδοχή του ρυζιού. Πιο ωφέλιμο κι από το καστανό, με το οποίο προσομοιάζει στη γεύση, το σπάνιο μαύρο ρύζι είναι μακράν λιγότερο επεξεργασμένο από το λευκό κι αποτοξινώνει σημαντικά τον οργανισμό μας, αποσυμφορεί το συκώτι και ως ολικής άλεσης προϊόν κάνει όλα τα καλά μιας τροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες. Είναι επίσης μια τροφή χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε βιταμίνη Ε.
5 Μαύρα μούρα
Όλα τα χρώματα των μούρων είναι ευεργετικά. Συγκεκριμένα, τα πιο σκούρα απ’ όλα μειώνουν τον αριθμό των λιπωδών κυττάρων στο σώμα έως και 73%, εμποδίζοντας παράλληλα τη δημιουργία νέων αυτού του είδους, εξ ου και θεωρούνται ως μία από τις καλύτερες φυτικές αδυνατιστικές τροφές. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, αφού τα μαύρα μούρα διαθέτουν πολυφαινόλες σε υψηλή περιεκτικότητα, οι οποίες δρουν υπέρ της καρδιάς, του εγκεφάλου και του δέρματος, αλλά κατά του διαβήτη τύπου 2.
The post 5 μαύρες τροφές που ενισχύουν την υγεία σας! appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- 5 μαύρες τροφές που ενισχύουν την υγεία σας!
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 01/03
- Αφροδίτη στον Υδροχόο: Πώς επηρεάζει το ζώδιο των Διδύμων;
- Αφροδίτη στον Υδροχόο: Πώς επηρεάζει το ζώδιο του Ζυγού;
- Κάτια Δανδουλάκη: «Ο Μάριος Πλωρίτης σφράγισε τη ζωή μου»
- Showbiz: Η Πηνελόπη Πλάκα πήγε κόντρα στην …Τσικνοπέμπτη!
- Φόρεσε το λευκό σου πουλόβερ με 3 διαφορετικούς τρόπους
- Showbiz: Η συγκλονιστική περιγραφή του Γεωργούλη: «Ήρθα πολύ κοντά στον θάνατο»
- Tεράστιο δόντι 27.000 ετών αποκαλύπτει ότι η Αμερική ήταν τότε σαν την Αφρική
- Ο σωστός τρόπος να καθαρίσεις τα τζάμια των παραθύρων -Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για να αστράφτουν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Omorfa Mystika
- Τελευταία Νέα Omorfa Mystika
- 5 μαύρες τροφές που ενισχύουν την υγεία σας!
- Γιατί δυσκολευόμαστε να ξεχωρίσουμε την γρίπη από το κοινό κρυολόγημα
- Ποια βιταμίνη ενεργοποιεί την παραγωγή του κολλαγόνου;
- Τσικνοπέμπτη: Τι να φάτε χωρίς να το παρακάνετε
- 50 Χρόνια Pharmathen: Μια λαμπρή ιστορία, ένα ακόμα λαμπρότερο μέλλον
- Παιδικές αποκριάτικες στολές: ποιες να απορρίψετε!
- Τεστ Rorschach: Τι λέει για τον χαρακτήρα σας; Κάντε το τεστ!
- 5 πρωινές συνήθειες που θα σας κάνουν πιο υγιείς. Διαρκούν μόλις 5 λεπτά!
- 3 Μαρτίου Παγκόσμια Εβδομάδα Ευαισθητοποίησης για τις Διατροφικές Διαταραχές: «Αλήθεια…ξέρεις;»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ο σωστός τρόπος να καθαρίσεις τα τζάμια των παραθύρων -Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για να αστράφτουν
- Η Meghan Markle αντέγραψε την Kate Middleton στο Μαρόκο και δεν το παρατήρησες
- «Είναι η τρίτη χρονιά που µας χωρίζουν με τον Φάνη. Μήπως ξέρουν κάτι παραπάνω και επιµένουν τόσο»
- Λαζόπουλος: Η νοσταλγία για τη μητέρα του και το άγνωστο περιστατικό που διηγείται με συγκίνηση
- Ηθοποιός του “Τατουάζ” αποκαλύπτει: «Πήγα στην Κύπρο, λόγω κατάθλιψης»
- Ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια 01/03
- Προβλέψεις Παρασκευή 1 Μαρτίου 2019
- Η φράση - κλειδί του ζωδίου σου για σήμερα, 01/03