Πώς να φτιάξετε vegan μαγιονέζα, χωρίς λάδι!

Μία τέλεια συνταγή από τον κλινικό διαιτολόγο – διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη που μπορεί να συνοδέψει σαλάτες, ψάρια και σάντουιτς: vegan μαγιονέζα, χωρίς λάδι και περιττές θερμίδες

Θα χρειαστείτε για την vegan μαγιονέζα:

90 γρ. κάσιους ωμά & ανάλατα85 γρ. aquafaba (ζωμός από βρασμένα ρεβίθια )2 κ.σ. χυμό λεμονιού3 κ.σ. μηλόξυδο1/2 κ.γ. μουστάρδα Dijon1 κ.σ. σιρόπι αγαύης

Οδηγίες για τη vegan μαγιονέζα

Μουλιάζετε τα κάσιους σε καυτό νερό για τουλάχιστον 45 λεπτά.Με ραβδομπλέντερ χειρός χτυπάτε την aquafaba μέχρι να ασπρίσει.Στραγγίζετε τα μουλιασμένα κάσιους, τα ρίχνετε στην aquafaba, προσθέτετε το ξύδι, το χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι, τη μουστάρδα, το σιρόπι αγαύης και χτυπάτε καλά για αρκετή ώρα μέχρι να αλεστούν τελείως τα κάσιους και να δέσει η vegan μαγιονέζα.

Αποθηκεύετε την vegan μαγιονέζα σε γυάλινο βάζο

καιιιιι…

ENJOY!

The post Πώς να φτιάξετε vegan μαγιονέζα, χωρίς λάδι! appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.

Keywords
Τυχαία Θέματα