Πρώτη μέρα στο σχολείο: Φτιάξτε αυτή τη συνταγή!

09:59 10/9/2015 - Πηγή: Omorfa Mystika

Κουλούρια με γεύση πίτσας: είναι αφράτα και απολαυστικά!

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη
420 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
30 γρ. μαγιά νωπή
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
150 ml ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι
150 ml χλιαρό νερό
μισό κουταλάκι αλάτι

Για τη γέμιση
200 γρ. τριμμένα μαλακά τυριά
1 ξερό κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
5 φέτες ζαμπόν κομμένες σε καρεδάκια
1 κουταλάκι ρίγανη
λίγο πιπέρι
2 κουταλιές κέτσαπ
Επιπλέον
1 αυγό χτυπημένο
λίγο σουσάμι

Οδηγίες:
Για τη

ζύμη: Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Προσθέτετε το ηλιέλαιο, το γιαούρτι, το αλάτι και ανακατεύετε καλά. Τελευταίο προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε όλα τα υλικά να ενωθούν καλά και αφήνετε τη ζύμη 15-20 λεπτά να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
Για τη γέμιση: Ρίχνετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση και τα ανακατεύετε.

Χωρίζετε τη ζύμη σε 7 ίσα μέρη. Ανοίγετε στον πάγκο της κουζίνας κάθε κομμάτι σε μακρόστενο φύλλο.

Κατά μήκος του φύλλου βάζετε το ένα έβδομο της γέμισης, αφήνοντας ένα περιθώριο στα άκρα.

Τυλίγετε καλά τη γέμιση σε ρολό, σκεπάζοντάς την από τα 2 πλαϊνά μακριά άκρα. Φροντίζετε να κλείσετε καλά τις ενώσεις και να μην παραγεμίσετε τα κουλούρια, για να μην σας χυθεί η γέμιση κατά το ψήσιμο. Ενώνετε τις 2 άκρες από το ρολό σχηματίζοντας κουλούρι.

Βάζετε τα κουλούρια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Τα αλείφετε με χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζετε με σουσάμι (αν θέλετε). Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 25-30 λεπτά.