Συνταγή: Εύκολο γλυκό με φράουλες από τον Άκη

09:08 1/5/2018 - Πηγή: Omorfa Mystika

Οι φράουλες τώρα είναι στην εποχή τους! Αυτή η συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για ένα εύκολο γλυκό για ψυγείο με φράουλες είναι τέλεια και γευστική!

Υλικά

375 γρ. τυρί κρέμα, παγωμένο150 γρ. ζάχαρη άχνη1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας200 γρ. φράουλες ώριμες, παγωμένες450 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη280 γρ. σαβαγιάρ (32 τμχ.)200 γρ. χυμό πορτοκάλι

Για το σερβίρισμα

φράουλεςφύλλα δυόσμουζάχαρη άχνη

Οδηγίες

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας, τις φράουλες και χτυπάμε με το φτερό ή το σύρμα σε μέτρια

προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να διαλυθούν οι φράουλες και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε 3-4 λεπτά μέχρι να σφίξει η κρέμα. Δεν χτυπάμε περισσότερο το μείγμα γιατί θα κόψει.Μπορούμε να τη βάλουμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.Βουτάμε ένα ένα από τα 16 σαβαγιάρ στον χυμό πορτοκάλι, από την πλευρά της ζάχαρης και τα απλώνουμε σε ένα ταψί 22×32 μέχρι να καλυφθεί ο πάτος του ταψιού.Καλύπτουμε με το 1/3 της κρέμας και την απλώνουμε με ένα κουτάλι μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια των σαβαγιάρ.Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα 16 σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα.Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να παγώσει και να σφίξει η κρέμα.Σερβίρουμε με επιπλέον φράουλες, φύλλα δυόσμου και ζάχαρη άχνη.

The post Συνταγή: Εύκολο γλυκό με φράουλες από τον Άκη appeared first on Όμορφα Μυστικά της Βίκυς Χατζηβασιλείου.