Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τέλεια γαριδομακαρονάδα
Υλικά Συνταγής
8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες
3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο
1/4 φλ. ούζο
1 πρεζα καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ
2 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. σπαγγέτι
Εκτέλεση
Αρχικά για τη γαριδομακαρονάδα, καθαρίζουμε τις γαρίδες, βγάζοντας το κέλυφος από το σώμα και αφήνοντας το κεφάλι, γιατί σε αυτό κρύβεται
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ολόκληρη τη σκελίδα του σκόρδου για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την καυτερή πιπερίτσα, για έξτρα σπιρτάδα στη γαριδομακαρονάδα μας. Σβήνουμε με το ούζο, και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1-2 λεπτά. Βγάζουμε τις γαρίδες σε μία πιατέλα και τις σκεπάζουμε. Να θυμάστε ότι είναι σημαντικό να μην παραβράσετε τις γαρίδες.
Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και τις ντομάτες και βράζουμε για 7-8 λεπτά. Ξαναρίχνουμε τότε τις γαρίδες να βράσουν, για 2 λεπτά μόνο, με τη σάλτσα.
Στο μεταξύ έχουμε βράσει τα σπαγγέτι και τα στραγγίζουμε με μία τσιμπίδα. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι όπως στάζουν νερό και τα αφήνουμε να βράσουν μέσα τη σάλτσα για 1 λεπτό, σε δυνατή φωτιά για να γλασάρει η σάλτσα. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: Argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τέλεια γαριδομακαρονάδα appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Τάμτα: Ευχάριστα νέα για την τραγουδίστρια
- Μία φωτογραφία της Αθηνάς Οικονομάκου στην πόρτα της κουζίνας και καθάρισες
- Survivor: Αποχώρησε η Ειρήνη Παπαδοπούλου; Τι συνέβη όταν την πήραν τηλέφωνο
- Η πρώτη φωτογραφία του Χανταμπάκη εκτός Survivor ήταν ''πληρωμένη'' απάντηση
- Είναι γεγονός: Αυτή είναι η αλήθεια σχετικά με την αποχώρηση της Ειρήνης Παπαδοπούλου
- Survivor: Κολιδά –Αργιανίδης: Δε φαντάζεστε τι αποκάλυψαν για το ριάλιτι και τη συνέχεια του...
- Πρω1νό: Χαμός στην Σκιάθο εξαιτίας της συνέντευξης Μελέτη-Χανταμπάκη!
- Δέος! Φωτιά πάνω στην Αγία Τράπεζα
- Μπρούσκο: Ο Σήφης επιστρέφει και όλα αλλάζουν
- Courtney Parker: Το τετ-α-τετ με τον Χρήστο Μάστορα μετά τις φήμες ότι χώρισαν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Πρω1νό: Χαμός στην Σκιάθο εξαιτίας της συνέντευξης Μελέτη-Χανταμπάκη!
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τέλεια γαριδομακαρονάδα
- Χάσε τα κιλά του Πάσχα με μια… καρέκλα -βίντεο!
- Πρω1νό: Δείτε την αντίδραση της Courtney όταν την ρωτούν για τις φήμες χωρισμού από τον Μάστορα
- Survivor: Τι αποκαλύπτει η μητέρα του Μάριου Ιωαννίδη για την επιστροφή του στο παιχνίδι;
- DIY: Φτιάξε την πιο ωραία και φρουτένια τούρτα σε σχήμα καρδιάς -βίντεο!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Τέλεια γαριδομακαρονάδα
- Survivor: Τι αποκαλύπτει η μητέρα του Μάριου Ιωαννίδη για την επιστροφή του στο παιχνίδι;
- Χάσε τα κιλά του Πάσχα με μια… καρέκλα -βίντεο!
- Πρω1νό: Χαμός στην Σκιάθο εξαιτίας της συνέντευξης Μελέτη-Χανταμπάκη!
- Πρω1νό: Δείτε την αντίδραση της Courtney όταν την ρωτούν για τις φήμες χωρισμού από τον Μάστορα
- DIY: Φτιάξε την πιο ωραία και φρουτένια τούρτα σε σχήμα καρδιάς -βίντεο!
- Πρω1νό: Δείτε τους πανηγυρισμούς των φίλων του Γιάννη Ξανθόπουλου μετά την ανακοίνωση της νίκης του στο Rising Star!
- Χριστίνα Μπόμπα: Αυτό είναι το μονόπετρο που της πήρε δώρο ο Σάκης Τανιμανίδης!
- #CorsetBraids το νέο trend στα μαλλιά που θέλει πλέξιμο
- Rising Star: Δείτε τα νούμερα τηλεθέασης που έκανε ο μεγάλος τελικός!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η τρυφερή φωτογραφία της Πηνελόπης Αναστασοπούλου την ώρα που θηλάζει την κόρη της
- Αυτή η μάσκαρα έχει πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα ακόμα κι από τις ψεύτικες βλεφαρίδες
- H Kate Middleton με Catherin Walker
- Χαμός στο Twitter με τη συνέντευξη Χανταμπάκη: Τι απαντάει η Μελέτη
- Η πρώτη φωτογραφία του Χανταμπάκη εκτός Survivor ήταν ''πληρωμένη'' απάντηση
- Survivor: Η νέα φωτογραφία του Πάνου Αργιανίδη από τον Άγιο Δομίνικο
- Νερό με λεμόνι: Μύθοι & αλήθειες για τα οφέλη του στην υγεία
- Ελληνίδα ηθοποιός έσβησε 46 κεράκια ενώ... έγινε 45 - Τι συνέβη; (φωτό)
- Survivor: Ο Στέλιος Χανταμπάκης με... πούρο στον Άγιο Δομίνικο (φωτό)
- Έφη Σαρρή: «Μετά την ληστεία φοβάμαι να κυκλοφορώ μόνη μου»