Καστανό ρύζι: Γιατί να το επιλέξω;

20:21 20/9/2017 - Πηγή: Fays Book

Το ρύζι αποτελεί την βασική τροφή των περισσότερων ανθρώπων. Ωστόσο, πολλές φορές όταν έχεις ξεκινήσει και μία δίαιτα το αποφεύγεις επειδή ανήκει στην οικογένεια του υδατάνθρακα. Είναι το μεγαλύτερο λάθος που κάνεις αφού ο υδατάνθρακας είναι απαραίτητος για να έχουμε την απαιτούμενη ενέργεια. Αυτό που μπορείς, όμως, να κάνεις είναι να αρχίζεις να καταναλώνεις καστανό ρύζι. Γιατί; Διάβασε παρακάτω και θα μάθεις τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό μας.

–Βοηθάει

στην απώλεια βάρους. Το καστανό ρύζι περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην διαδικασία της πέψης. Ακόμα, οι φυτικές ίνες θα σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερη ώρα. Το καστανό ρύζι περιέχει λιγότερες θερμίδες(100 γραμμάρια περίπου 110 θερμίδες) από το λευκό.

–Βοηθάει στο νευρικό μας σύστημα. Το καστανό ρύζι περιέχει μαγνήσιο το οποίο βοηθάει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Έχει αποδειχθεί από έρευνες ότι 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι μας χαλαρώνει.

-Συμβάλλει στην πρόληψη πολλών ασθενειών. Το καστανό ρύζι περιέχει μαγνήσιο ενώ συμπεριλαμβάνεται και στα τρόφιμα ολικής άλεσης. Έτσι, προλαμβάνει τον καρκίνο, εμποδίζει την εμφάνιση πέτρας και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

-Το καστανό ρύζι συμβάλλει στην σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Γι ‘αυτό είναι κατάλληλο για διαβητικά άτομα ενώ μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης του διαβήτη και την χοληστερόλη.

–Βοηθάει στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού και ανοσοποιητικού συστήματος διότι περιέχει ψευδάργυρο. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β6 και σελήνιο. Γι αυτό τον λόγο, το καστανό ρύζι περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες!

Από την Αντιγόνη Θάνου

Διαβάστε ακόμα: Αποτοξίνωση τώρα: Τι τροφές να επιλέξω;