Κέικ με άρωμα βανίλιας από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

Υλικά:

Βούτυρο αγελάδος 250 γρ.

Ζάχαρη 250 γρ.

Αυγά 6 μεσαία

Φαρίνα 320 γρ.

Βανίλια 1

Κονιάκ 20 ml

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ με το φτερό, μέχρι να φουσκώσουν και προσθέτουμε σιγά-σιγά τα αυγά, αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει.

Μόλις απορροφηθούν τα αυγά προσθέτουμε την βανίλια και το κονιάκ. Τέλος με μια μαρίζ (σπάτουλα) προσθέτουμε την φαρίνα ανακατεύοντας ελαφρά.

Τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμα που πρώτα έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά περίπου.

Keywords
Τυχαία Θέματα