Σπιτική πηκτίνη για πεντανόστιμη μαρμελάδα μήλο!

Η φυσική πηκτίνη των φρούτων είναι ο λόγος που πήζει η μαρμελάδα.  Οταν φτιάχνουµε µαρµελάδα, η φυσική πηκτίνη -µια ουσία που περιέχουν τα φρούτα- απελευθερώνεται µε το βρασµό και ενώνεται µε τα σάκχαρα των φρούτων αλλά και τη ζάχαρη που προσθέτουµε. Ετσι πήζει η µαρµελάδα.

Πώς όμως θα φτιάξουμε πηκτίνη μήλου;

Διαβάστε περισσότερα στο Dimitriosmakriniotis.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα