Βασίλης Καλλίδης: Καζαρέτσε από ρεβίθια με καλαμαράκια, λευκό κρασί και κολοκυθάκια!

16:38 6/3/2020 - Πηγή: Fays Book

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Καζαρέτσε από ρεβίθια με καλαμαράκια, λευκό κρασί και κολοκυθάκια! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση των συνταγών.

Υλικά:

500 γρ Casarecce από ρεβίθια

600 γρ καλαμαράκια σε ροδέλες

2 κολοκυθάκια σε φετάκια

μια χούφτα σπανάκι

1/2 φλ λευκό κρασί

2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες

1 φλ ντοματίνια κομμένα στη μέση

1 σκ σκόρδο

1/2 ματσάκι μαϊντανός

3-4 κ.σ. φλ ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε τα καλαμαράκια μαζί με το λάδι, το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια για 7-8 λεπτά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε για ακόμα 2-3 λεπτά.

Σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε στο τηγάνι τα Casarecce από ρεβίθια, το σπανάκι και το αλατοπίπερο. Βράζουμε για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε τον μαϊντανό.