3 ξεχωριστές προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη

10:33 3/3/2016 - Πηγή: New Money

Μπορεί η Τσικνοπέμπτη να έχει συνδυαστεί παραδοσιακά με τις ταβέρνες και τα ψητοπωλεία, αλλά και τα εστιατόρια καθώς και μία... ψαροταβέρνα, μπορούν να σε βάλουν στο πνεύμα της μέρας με τον πιο νόστιμο τρόπο.

Το 48 Urban Garden, το Artisanal και ο Θαλασσινός που λες, έχουν ετοιμάσει προτάσεις ειδικά για την Τσικνοπέμπτη που θα σου αρέσουν πολύ. Πριν βιαστείς να πεις ότι εσύ δεν αλλάζεις με τίποτα τις σούβλες και την τσίκνα δες τις ξεχωριστές προτάσεις τους.

48 Urban

Garden

Η κουζίνα του food truck τιμά το κρέας και τηρώντας τις παραδόσεις έχει δημιουργήσει ένα ειδικό μενού με συνταγές ψητών, οι οποίες βασίζονται στην ελληνική αλλά και την διεθνή κουζίνα. Πώς μεταφράζεται αυτό; Ο Στέφανος Στεφανίδης και η ομάδα της κουζίνας λοιπόν, έχουν ετοιμάσει λαχταριστά πιάτα όπως το Fat Boy, το μεγαλύτερο burger που έγινε ποτέ στην Ελλάδα, ομαδικής κατανάλωσης παρακαλώ, για όλη την παρέα! Και επειδή Τσικνοπέμπτη χωρίς μουσική δε γίνεται, στο 48 Urban Garden βρίσκεται ο Αντρέας Τσερπές με το κλαρίνο του για να σε τρελάνει με αυτοσχεδιασμούς jazz ελληνικών παραδοσιακών σκοπών αλά Νέα Ορλεάνη, μιας και η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται και εκεί.

info
Αρματολών & Κλεφτών 48, Αμπελόκηποι, τηλ 213 0281866.

Artisanal

Το chic στέκι της Κηφισιάς έχει μοναδικές κρεάτινες προτάσεις οι οποίες, μάλιστα, ψήνονται και σε gourmet bbq! Συγκεκριμένα, τα κρέατα ψήνονται στο Monolith που συνδυάζει bbq, grill, slow cooker, ξυλόφουρνο και καπνιστήριο και μπορεί να ψήσει ή και να καπνίσει το κρέας, συγκρατώντας παράλληλα και τη μέγιστη υγρασία του. Όσο για το τι κρεατικά περιλαμβάνει η ποικιλία εκείνη τη μέρα, μιλάμε για λουκάνικα κόκκορα και χοιρινά, στήθος μοσχαριού Black Angus, χοιρινά spare ribs και μπιφτέκια από μοσχάρι Black Angus. Στο μενού της Τσικνοπέμπτης βρίσκεις επίσης, χωριάτικη σαλάτα με παξιμάδι Κυθήρων, πράσινη σαλάτα με vinaigrette bacon, πολίτικη σαλάτα, μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή, ράιτα (ινδική σαλάτα γιαουρτιού), μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά και γραβιέρα, ρολάκια κολοκυθιού με φέτα και για το τέλος, ραβανί με parfait καρύδα και σιμιγδαλένιο χαλβά με φυστίκι Αιγίνης και παγωτό ρούμι-σταφίδα.

info
Ζηρίνη 2, Κηφισιά, τηλ. 210 8086111.

Θαλασσινός

Μπορεί η ιδέα να πας σε ψαροταβέρνα την Τσικνοπέμπτη να σου ακούγεται περίεργη, ωστόσο ο Θαλασσινός σου κλείνει το μάτι εκείνη τη μέρα. Όχι, δε βαφτίζει το ψάρι κρέας, απλά "μεταμφιέζεται" και αλλάζει για λίγο το γνώριμο θαλασσινό μενού. Ο σεφ Φώντας Κατσιμαγκλής και η ομάδα του επιμελούνται ένα ειδικό μενού που περιλαμβάνει μια πλούσια γκάμα από ψητά κρέατα και νόστιμους μεζέδες. Με ωραίο κρασί λοιπόν, αλλά και τον Κώστα Καλαφάτη στις μουσικές με ρεπερτόριο ανάλογο της μέρας δίνουμε ραντεβού για τσίκνισμα στις Τζιτζιφιές. Και επειδή είμαστε και σε περίοδο αποκριάς, ο Θαλασσινός σε καλεί να πας και μεταμφιεσμένος αν θέλεις!

info
Ηρακλέους & Λυσικράτους 32, Τζιτζιφιές, τηλ. 210 9404518.

πηγή: olivemagazine.gr