Pop up Cucina di Caruso στο Common Secret στη Νέα Ερυθραία
Ο γνωστός διαφημιστής και επιτυχημένος food blogger Δημήτρης Παπαζυμούρης σερβίρει για 2 μήνες συνταγές της σύγχρονης αστικής κουζίνας που τόσο αγαπά, στο Common Secret της Νέας Ερυθραίας.
Το πρώτο pop up εστιατόριο του Cucina di Caruso στρώνει τραπέζια στον απίστευτα κομψό χώρο του Common Secret όλες τις Παρασκευές του Φεβρουαρίου,
Ετοιμάσου, λοιπόν, να γευτείς ωμά, ψητά, τηγανητά και μαγειρευτά, όπως κεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο και άνηθο, ελαφρά πικάντικο φιλέτο ταρτάρ που κόβεται με μαχαίρι, το αυθεντικό καρπάτσιο με τη σάλτσα του βενετσιάνικου Harry's bar, συκώτι μοσχαρίσιο με καπνιστή πάπρικα, κοτόπουλο μιλανέζα, αργομαγειρεμένο ραγού μπολονέζ από μοσχαρίσια ουρά και ποντίκι σε διάφορες εκδοχές, όπως ένα παστίτσιο "σε ελεύθερη απόδοση" και φοβερά ψητά κρέατα, τα οποία επιλέγονται κάθε εβδομάδα ανάλογα με τα διαθέσιμα κομμάτια. Σημείωσε, βέβαια, ότι για λόγους ανανέωσης και εποχικότητας δεν θα λείψουν γενικά οι μικρές αλλαγές στο μενού.
Για να καταλάβεις πάντως πόσο ψαγμένα κρέατα θα δοκιμάσεις στο pop up εστιατόριο του Cucina di Caruso, στο μενού του βρίσκεις ακόμα και το άγνωστο στην Ελλάδα araignée steak (αράχνη) με βαθιά κρεάτινη γεύση, αλλά και tri tip sirloin επίσης άγνωστο κομμάτι, καθώς και σιτεμένο ribeye 60 ημερών με marbling (πυκνότητα ενδομυϊκού λίπους) που παραπέμπει σε γιαπωνέζικο kobe.
Στα επιδόρπια συναντάς από την κλασική εγγλέζικη πουτίγκα sticky toffee pudding με καρύδια, χουρμάδες και σιρόπι καραμέλας, μέχρι κρεμ μπρουλέ espresso και στίλτον με μασκαρπόνε σε μπισκότο πικρής σοκολάτας συνοδευόμενο από αχλάδι και σιρόπι πόρτο, ενώ σταδιακά μπαίνουν στο μενού και άλλες γλυκές προτάσεις. Για να είσαι πάντα ενημερωμένος, το μενού δημοσιεύεται στη σελίδα του Cusina Caruso στο Facebook.
info
Pop up εστιατόριο Cucina di Caruso, Common Secret, Λεωφ. Κηφισίας 324, Νέα Ερυθραία, τηλ. 210 6233810. Φεβρουάριος: κάθε Παρασκευή βράδυ & Μάρτιος: Παρασκευή και Σάββατο βράδυ. Κόστος: € 35-40.
πηγή: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τετραμερής συμφωνία για "πάγωμα" της παραγωγής πετρελαίου
- Με κάρτα και αποδείξεις για το 30% του εισοδήματος το αφορολόγητο
- Δάκης: Το σοβαρό ατύχημα που τον οδήγησε στο χειρουργείο
- Βγήκαν τα... μαχαίρια μεταξύ αγροτών
- Μήνυμα Κυριάκου σε Τσίπρα: ‘Η κυβερνάς ή εκλογές
- Μήνυση EBZ κατά στελεχών
- Αναπροσαρμόζει τα επιτόκια καταθέσεων η Τράπεζα Πειραιώς
- Η ΕΡΓΟΣΕ εξετάζει επέκταση του προαστιακού
- Σκωτσέζικο ντους στο ΧΑ
- Έλληνας της διασποράς ανακάλυψε ότι τα προβιοτικά καταπολεμούν το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Ράλι 6% για το πετρέλαιο - Επέστρεψε στα $35 το Brent
- 12 μοναδικά μέρη στην Αθήνα για specialty καφέ
- Ανακαλύφθηκε επαναστατική θεραπεία κατά του καρκίνου - 9 στους 10 ασθενείς με λευχαιμία θεραπεύτηκαν
- Bild: Ο Τσίπρας φοβάται το... Schexit»
- Έρχεται νόμος για τη φορολόγηση των τουριστικών κατοικιών
- Pop up Cucina di Caruso στο Common Secret στη Νέα Ερυθραία
- Ιστορία χωρίς τέλος: Το τρομακτικό μέλλον των ευρωπαϊκών τραπεζών
- Anglo America: Πουλά περισσότερα ορυχεία και στοχεύει σε μεγαλύτερη μείωση χρέους μετά τις ζημιές ρεκόρ
- Ρωσία και χώρες μέλη του ΟΠΕΚ υπό την Σ. Αραβία συμφώνησαν να παγώσουν την παραγωγή πετρελαίου
- Σε αρνητικό έδαφος «γύρισε» το ΧΑ μετά το χθεσινό ράλι
- Τελευταία Νέα New Money
- Pop up Cucina di Caruso στο Common Secret στη Νέα Ερυθραία
- Ιστορία χωρίς τέλος: Το τρομακτικό μέλλον των ευρωπαϊκών τραπεζών
- Bild: Ο Τσίπρας φοβάται το... Schexit»
- Συνάντηση Κάμερον-Σουλτς για το Brexit - Ο Ολάντ "ταμπουρώνεται"
- Τα πρώτα ανθρώπινα μέλη και όργανα εξ' ολοκλήρου κατασκευασμένα από ανθρώπινο ιστό που αναπαράχθηκε στο εργαστήριο με τη βοήθεια ειδικού, ψηφιακού τρισδιάστατου εκτυπωτή
- Ρωσία και χώρες μέλη του ΟΠΕΚ υπό την Σ. Αραβία συμφώνησαν να παγώσουν την παραγωγή πετρελαίου
- Ανακαλύφθηκε επαναστατική θεραπεία κατά του καρκίνου - 9 στους 10 ασθενείς με λευχαιμία θεραπεύτηκαν
- 12 μοναδικά μέρη στην Αθήνα για specialty καφέ
- Σε αρνητικό έδαφος «γύρισε» το ΧΑ μετά το χθεσινό ράλι
- Οι τράπεζες, το χωράφι και οι … «θεωρίες συνωμοσίας»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Δάκης: Το σοβαρό ατύχημα που τον οδήγησε στο χειρουργείο
- Τσίπρας: Δεν είναι ώρα για exits - Τουσκ: Δεν είναι λύση η έξοδος από τη Σένγκεν
- Ιστορική συμφωνία για το πετρέλαιο – «Παγώνουν» την παραγωγή Σαουδική Αραβία, Ρωσία, Κατάρ, Βενεζουέλα
- Η «έκθεση προόδου» του ΤΑΙΠΕΔ
- Mondo: Μια τράπεζα στο Smartphone μας
- Βρήκαν θεραπεία για τον καρκίνο Αμερικανοί επιστήμονες;
- Newsletter_2016-02-16
- Goldman Sachs: Στο ναδίρ το πετρέλαιο, δεν θα υποχωρήσει περαιτέρω η τιμή του
- Αναπροσαρμόζει τα επιτόκια καταθέσεων η Τράπεζα Πειραιώς
- Τουσκ: Δεν είναι λύση ο αποκλεισμός από Σένγκεν
