Ισραήλ: Ρομπότ – σεφ φτιάχνει χορτοφαγικά μπέργκερ σε αλυσίδα fast food (pic)

19:22 28/12/2021 - Πηγή: New Money

Ένα ρομπότ – σεφ που παρασκευάζει και ψήνει χορτοφαγικά μπέργκερ με ψήσιμο όπως το θέλει ο πελάτης, βρίσκεται εδώ και λίγες μέρες στην αλυσίδα ταχυφαγείων BBB στο Ισραήλ.

Το ρομπότ – σεφ έχει ύψος ενός μεγάλου φούρνου και μπορεί να φτιάξει ταυτοχρόνως τρία διαφορετικά μπέργκερ.

«Είναι η πρώτη φορά που ένα μηχάνημα παρασκευάζει αυτόματα ένα εξατομικευμένο μπέργκερ»,

δήλωσε σήμερα στο Γαλλικό Πρακτορείο η Ρασέλι Βίζμαν, διευθύνουσα σύμβουλος της SavorEat, της ισραηλινής start-up που εξειδικεύεται στην παραγωγή εναλλακτικών κρέατος και βρίσκεται πίσω από την όλη ιδέα.

Η Βίζμαν δημιούργησε την εταιρεία της το 2018, μαζί με δύο καθηγητές του Πανεπιστημίου της Ιερουσαλήμ.

Όπως εξήγησε, καθένας μπορεί να επιλέξει την ποσότητα των φυτικών πρωτεϊνών ή των λιπαρών στο μπέργκερ του, όπως και το μέγεθός του ή τον τρόπο μαγειρέματός του μέσω μιας εφαρμογής.

Σύμφωνα με την ίδια, το μηχάνημα αναμιγνύει διάφορα συστατικά, όπως φασόλια, πατάτες και ρεβύθια προκειμένου να φτιάξει ένα μίγμα «που μοιάζει σε εκείνο του αληθινού κρέατος» και το οποίο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.

Σύμφωνα με τη διευθύνουσα σύμβουλου του ομίλου BBB, Αχούβα Τούργκεμαν, η καινοτομία είναι ότι ο πελάτης επιλέγει τα συστατικά και το ρομπότ εκτελεί χωρίς κανείς να αγγίζει το μπέργκερ, το οποίο τοποθετείται στη συνέχεια με το χέρι μεταξύ δύο φετών ψωμιού.

Σε πρώτη φάση, όσοι επιθυμούν θα μπορούν να δοκιμάσουν αυτή τη γαστρονομική καινοτομία στα εστιατόρια της πόλης Χερτσλίγια, κοντά στο Τελ Αβίβ, έναντι περίπου 60 σέκελ (17 ευρώ), μαζί με πατάτες τηγανιτές και αναψυκτικό.

Διαβάστε ακόμη

Ταμείο Ανάκαμψης: Προς εκταμίευση τα πρώτα δάνεια – Υπογράφεται η σύμβαση με τις τράπεζες

Πίττας: Ναύλωσε δύο πλοία της Euroseas με συνολικό τζίρο 85 εκατ. δολ. για 3 χρόνια

Wall Street: Σε νέο ρεκόρ ο S&P 500, συνεχίζει το ράλι ο Dow Jones