Αρνάκι στη λαδόκολλα με μουστάρδα & ρύζι!

11:10 5/5/2014 - Πηγή: Παραπολιτικά

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20΄

ΨΗΣΙΜΟ: 1 ώρα + 10΄

ΚΟΣΤΟΣ: € 3,50 η μερίδα

ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ & ΡΥΖΙ

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ

1 αρνίσιο μπούτι (περίπου 1.200 γρ.), κομμένο σε μικρά κομμάτια (σαν μπριζολάκια)

4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

2 σφηνάκια ρακή

4 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

10 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού, τα φυλλαράκια ή 2-3 κ.σ. ξερό, τριμμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

αλάτι & πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΡΥΖΙ

2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

250 γρ. ρύζι μπασμάτι

700 ml ζωμός λαχανικών (σπιτικός ή ψυγείου)

αλάτι & πιπέρι

λαδόκολλα και σπάγκος για το τύλιγμα

Δείτε την εκτέλεση στο alati&piperi.gr