Τα λάθη που κάνουν οι φανατικοί της υγιεινής διατροφής

11:20 6/4/2015 - Πηγή: Παραπολιτικά

Ακόμα και οι πιο φανατικοί με την υγεία κάνουν εσφαλμένες επιλογές όταν πρόκειται για τις διατροφικές συνήθειες. Ίσως γιατί πολλές φορές οι υγιεινές αυτές επιλογές δεν είναι και ό,τι καλύτερο για τον οργανισμό.

Η σαλάτα είναι πάντα η καλύτερη λύση

Ναι, η σαλάτα είναι η καλύτερη λύση αλλά όταν ξέρετε τι περιέχει. Όλοι γνωρίζουμε ότι τα διάφορα dressing, και ειδικά αυτά που κυκλοφορούν

στο εμπόριο ή χρησιμοποιούνται στα fast food, μπορούν να μετατρέψουν μία καθ' όλα υγιεινή και θρεπτική επιλογή σε θερμιδική βόμβα. Έρευνες μάλιστα μαρτυρούν ότι 6 από τις 270 σαλάτες που περιλαμβάνονται στα βασικά μενού εστιατορίων περιέχουν περισσότερες θερμίδες από όσες υπάρχουν σε ένα σακουλάκι πατατάκια. Αλλά μην απελπίζεστε γιατί η λύση είναι απλή: Ζητήστε το dressing να βρίσκεται στο πλάι της σαλάτας σας για να ελέγχετε τι και πόσο τρώτε. Αν έχετε μάλιστα τη δυνατότητα να το βγάλετε, η σαλάτα σας θα γίνει υγιεινή και θρεπτική χωρίς τα παρελκόμενα του λίπους.

Αποφεύγετε το πρωινό

Το πρωινό είναι το πρωταρχικό γεύμα της ημέρας σε αξία. Ωστόσο, ένας στους έξι ενήλικες σύμφωνα με ιατρικές έρευνες το παραλείπει. Αυτό σημαίνει ότι δεν προσλαμβάνει τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να έχει ενέργεια και για να ενισχύσει το μεταβολισμό του. Μελέτες έχουν δείξει μάλιστα, ότι όσοι παραλείπουν το πρωινό τους, έχουν περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν παχυσαρκία, από εκείνους που προτιμούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα ουσιαστικά γεμάτο σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία γεύμα. Φρέσκα φρούτα, καρύδια, υγιεινές μπάρες δημητριακών, καρότα, φρέσκοι φυσικοί χυμοί, μέλι είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που θα κάνουν τον οργανισμό σας να χαίρει άκρας υγείας.

Χαμηλές θερμίδες και λίγα λιπαρά

Στο εμπόριο υπάρχουν κάθε λογής υποκατάστατα κανονικού φαγητού με λιγότερα λιπαρά και χαμηλές θερμίδες, που υπόσχονται ότι θα απολαύσετε πλήρη γεύση χωρίς να γεμίσετε θερμίδες. Ωστόσο, πολλά από τα χαμηλά θερμιδικά τρόφιμα περιέχουν αρκετή ζάχαρη βελτιώνοντας τη γεύση. Η ζάχαρη με τη σειρά της ενεργοποιεί την ινσουλίνη, η οποία απελευθερώνεται, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και εντείνει το αίσθημα της πείνας. Η λύση που προτείνουν οι ειδικοί, είναι να επιλέγετε τα "κανονικά" τρόφιμα αλλά να τα καταναλώνετε σε μικρότερες ποσότητες. Έτσι θα απολαμβάνετε πλήρη γεύση και θα χορταίνετε χωρίς να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας.

Όχι στα γαλακτοκομικά

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αν και θρεπτικότατα, αποτελούν εκείνη την κατηγορία τροφίμων, που πολλοί επιλέγουν να βγάλουν από το διατροφολόγιό τους, προκειμένου να διατηρήσουν μία καλή σιλουέτα. Η κίνηση αυτή, ειδικά για τις γυναίκες είναι σχεδόν εγκληματική, αν σκεφτεί κανείς ότι χρειάζονται την πρόσληψη ασβεστίου, στις ηλικίες των 20 και 30, προκειμένου να θωρακίσουν τον οργανισμό τους για το μέλλον, που θα έρθουν αντιμέτωπες με τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης. Οι ειδικοί συνιστούν φρέσκα λαχανικά, ψάρι (και ειδικά σαρδέλες) αλλά και γαλακτοκομικά προϊόντα για την ενίσχυση των οστών.