Mε ‘Αύρα’ ελληνική στο Rockfeller Center

08:48 30/8/2022 - Πηγή: InStyle

Με καθυστέρηση άνω των δύο χρόνων, αφού η πανδημία έβαλε τρικλοποδιά στον αρχικό προγραμματισμό του εγχειρήματος, το πέμπτο εστιατόριο «Avra» στις ΗΠΑ είναι πλέον γεγονός. Γεγονός, επίσης, είναι η προνομιακή του τοποθεσία, αφού καταλαμβάνει το ισόγειο του ανακαινισμένου 1271 Sixth Ave. στο Μανχάταν, του 48ώροφου ουρανοξύστη-μέρος του Rockefeller Center που είναι γνωστός ως «Time & Life Building», καθώς κύριος ένοικός του από το 1959 έως το 2015 ήταν η εταιρεία

μέσων μαζικής επικοινωνίας Time Inc., η οποία μεταξύ άλλων εξέδιδε το περιοδικό «Life».

Σύμφωνα με τον συνεργάτη της «New York Post», Steve Cuozzo, το νέο «Avra» δεν είναι απλώς ένα εντυπωσιακό εστιατόριο που εκτείνεται σε τρεις ορόφους, λουσμένους στο φως χάρη στις εννιάμετρες τζαμαρίες, και στον εξωτερικό χώρο επί της πλατείας. Είναι το στολίδι του στέμματος του ιστορικού ουρανοξύστη κι ας βρίσκεται στο επίπεδο του δρόμου αντί στην κορυφή.

Το «Avra Rockefeller Center» ακολουθεί αισθητικά και γευστικά τη γνώριμη και επιτυχημένη συνταγή των προηγούμενων (δύο στη Νέα Υόρκη και από ένα σε Μπέβερλι Χιλς και Μαϊάμι).

Στον χώρο πρωταγωνιστούν το ξύλο βελανιδιάς, η πέτρα και ο μπρούτζος και στην κουζίνα τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά ή, όπως λένε, «η ελληνική κουζίνα, οι αγνές πρώτες ύλες και οι απλές παρασκευές».