Turku: H παλαιότερη και τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Φινλανδίας

14:02 5/5/2022 - Πηγή: InStyle

Πρωτεύουσα της Φινλανδίας μέχρι το 1812, όταν η χώρα αποτελούσε ακόμα τμήμα της Σουηδίας, η πόλη
Turku στις όχθες του ποταμού Aura έχει ρίζες που απλώνονται στη Βαλτική και τη Σκανδιναβία.

Πανοραμική εναέρια άποψη του νησιού Turku με το νησί Turku και τη σκανδιναβική θάλασσα

Στο παρελθόν το Turku έκανε εισαγωγές μετάλλων από τη Στοκχόλμη και εξήγαγε μεγάλες ποσότητες ρητίνης πεύκου, που ήταν απαραίτητη για τη κατασκευή πλοίων και σπιτιών.

Την πόλη διασχίζει ο ποταμός Aura που, καθώς καλοκαιριάζει, μετατρέπεται σε μεγάλο πάρκο διασκέδασης. «Δεν ήταν πάντα έτσι» θυμάται η Anne Haahti, ιδιοκτήτρια του Cafe Art. «Κάποτε η περιοχή γύρω από το ποτάμι ήταν σκοτεινή και επικίνδυνη». Ολα όμως άρχισαν να αλλάζουν το 2011, όταν το Turku έγινε Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης. Τώρα η ατμόσφαιρα παντού είναι χαλαρή και χαρούμενη, ενώ όλοι είναι ανοιχτοί και φιλόξενοι. Χαρακτηριστική αυτού του πνεύματος είναι η Μέρα του Εστιατορίου. Πρόκειται για μια ιδέα με μεγάλη απήχηση, μια γιορτή κατά τη διάρκεια της οποίας όλοι μπορούν να ανοίξουν τασπίτια τους και να μαγειρέψουν για αγνώστους.

Ο ποταμός Αura (Aύρα) στο Turku. Προκυμαία, λιμάνι με πλοία και βάρκες και απέναντι μπαρ και εστιατόρια

Το Turku, σύμφωνα με τους ντόπιους, έχει χτιστεί πάνω σε εφτά λόφους. Στον μεγαλύτερο, τον Kakolanmaki, υπήρχε ένα σωφρονιστικό και ψυχιατρικό ίδρυμα που σήμερα έχει μετατραπεί σε μοντέρνο οικιστικό συγκρότημα. Εκεί όπου άλλοτε στεγάζονταν τα γραφεία του ψυχιατρείου, ο επισκέπτης ανακαλύπτει το εστιατόριο και μπαρ Kakolanruusu, ένα από τα καλύτερα της περιοχής, που σερβίρει παραδοσιακά πιάτα, δημοφιλή σε αυτή τη γωνιά του αρχιπελάγους (για παράδειγμα, ψητή πέρκα με το κόκαλο).

Άνετος δρόμος χωρίς πολλά αυτοκίνητα, στο Τurku. Καλοκαιρινή περίοδος

Στο μπαρ Apteekki (σημαίνει «φαρμακείο») λειτουργεί μια μικροζυθοποιία που παράγει 150 λίτρα τη φορά, ενώ μια άλλη, η Koulu, οργανώνει κάθε χρόνο το Φεστιβάλ Αγνής Πατάτας. Δεν πρόκειται για μια εμπορική ιδέα, οι Φινλανδοί λατρεύουν την πατάτα και στο φεστιβάλ καταναλώνουν τις πρώτες της σεζόν σκέτες, χωρίς αλάτι ή βούτυρο.

Το εσωτερικό του μπαρ Apteekki

Οι νοστιμιές που προτιμούν οι ντόπιοι είναι το κρέας τάρανδου και ελαφιού, η ρέγκα, ο σολομός, η καπνιστή πέρκα, o ιππόγλωσσος, η γλώσσα και τα προζυμένια ψωμιά.

Συντριβάνι στο σχήμα φάλαινας, δημιουργία του by Achim Kuehn με τον τίτλο “Αρμονία“.Η θέα από ψηλά

Καθώς ανοίγει ο καιρός, κόσμος βγαίνει έξω και απολαμβάνει τον ήλιο και το καλό φαγητό σε μεγάλα κοινόχρηστα τραπέζια που στήνονται στις όχθες. Παίρνοντας το φέρι μπορεί κανείς σε λίγες ώρες να βρεθεί στα ψαράδικα νησιά Εland με τις υπέροχες παραδόσεις.

Τα νησιά του Αρχιπελάγους Τούρκου

Ή μπορεί να πάει με το αυτοκίνητο στην ειδυλλιακή πόλη Narpes περνώντας από γραφικά χωριά, διάσημα για τις ντομάτες τους. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η Vaasa, απέχει περίπου 3 ώρες με το αυτοκίνητο από το Turku, αλλά η παραλιακή διαδρομή μέχρι εκεί είναι από τις ωραιότερες στη χώρα.