Γλυκοπατάτα: Τα απίστευτα χαρίσματά της

14:30 13/11/2024 - Πηγή: InStyle

Η γλυκοπατάτα είναι μια τροφή φιλοσοφίας Good Mood Food που θωρακίζει τον οργανισμό μας και διώχνει το stress.

Mια υπερτροφή που περιέχει β-καροτίνη, άλλωστε σε αυτή οφείλει το πορτοκαλί λαμπερό της χρώμα.

Η γλυκοπατάτα συμβάλει στην οξύτητα της όρασης, την υγεία του δέρματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας.

Περιέχει βιταμίνη Β6 και φυτικές ίνες διαλυτές και αδιάλυτες που βοηθούν στην καλή λειτουργία της πέψης και του εντέρου.

Η γλυκοπατάτα

πλημμυρίζει από βιταμίνη C που είναι απαραίτητη για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας έναντι των λοιμώξεων που αυτή την εποχή είναι στο φόρτε τους.

Ακόμα συμβάλλει στη διατήρηση της καλής υγείας των οστών, των δοντιών.

Επίσης συμβάλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος και την ομαλή ανάπτυξη των κυττάρων.

Περιέχει βιταμίνη D, που είναι τόσο απαραίτητη στις μέρες μας για τη θωράκιση του οργανισμού μας έναντι του covid.

Oι γλυκοπατάτες μάς χαρίζουν ενέργεια και καλή διάθεση.

Credit: 123RF

Ο σίδηρος που περιέχουν είναι απαραίτητος για την παραγωγή των ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων.

Το μαγνήσιο που περιέχουν είναι ο ηλεκτρολύτης που ρυθμίζει την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και μας θωρακίσει έναντι των φλεγμονών.

Οι γλυκοπατάτες είναι αναγκαίες στη διατροφή των παιδιών, των vegetarian και των vegan.

Πώς μαγειρεύονται οι γλυκοπατάτες

Credit: 123RF

Μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους βραστές, φουρνιστές, στον ατμό και γίνονται πουρέ αν μάλιστα προσθέσετε και αρωματικά ή άλλα λαχανικά όπως το παστινάκι είναι υπέροχες.

Οι γλυκοπατάτες με μέλι και κανέλα γίνονται ένα γλυκάκι πανεύκολο και θρεπτικό.

Να γιατί πρέπει να εντάξουμε τις γλυκοπατάτες στην εβδομαδιαία μας διατροφή.