Κι όμως… υπάρχουν βρώσιμα λουλούδια!

12:53 20/6/2021 - Πηγή: InStyle

Όταν ακούσαμε πρώτη φορά για τα βρώσιμα λουλούδια, νομίζαμε ότι πρόκειται για κάποιο καινούριο διατροφικό trend. Ωστόσο, η συνύπαρξη των λουλουδιών με τα τρόφιμα, χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πριν. Από την αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα, μέχρι τη Κίνα και τη Μεσοποταμία, όλοι οι αρχαίοι πολιτισμοί χρησιμοποιούσαν τα λουλούδια στην κουζίνα τους.

Açai Bowl: το πιο εξωτικό και υγιεινό πρωινό

Πριν τα εντάξετε όμως στη διατροφή σας, πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν

είναι όλα τα λουλούδια βρώσιμα. Ποια άνθη μπορούμε λοιπόν να φάμε με ασφάλεια;

Οι ορχιδέες, τα τριαντάφυλλα και ο πανσές είναι ορισμένα από αυτά. Επιπλέον, το χαμομήλι, η αμυγδαλιά, η βιολέτα, το γεράνι, το γιασεμί, το γαρίφαλο, ο ιβίσκος, η καλέντουλα, η λεβάντα αλλά και οι λεμονανθοί συμπληρώνουν τη λίστα μας. Οι επιλογές μας λοιπόν, είναι σίγουρα πολλές!

Αυτά είναι τα αναπάντεχα οφέλη των λουλουδιών στην υγεία μας

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Healthy foods made fun (@rawnice)

Δίνουν στα φαγητά ωραίο άρωμα και χρώμα και είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Ταυτόχρονα, έχουν μηδενικές θερμίδες. Μπορούμε να τα προσθέσουμε σε όποιο φαγητό επιθυμούμε: Από πίτες, σαλάτες και σούπες, μέχρι smoothies, τσάι και γρανίτες. Επίσης, μπορούμε να φτιάξουμε λικέρ, ούζο, ζελέ ή μαρμελάδα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Healthy foods made fun (@rawnice)

Κάτι που πρέπει να προσέξετε είναι το εξής: Η αγορά από ανθοπωλείο και φυτώριο, είναι απαγορευτική. Δεν θα πρέπει να έχουν μεγαλώσει με χημικά, αλλά ούτε και να έχουν συντηρηθεί μέσω αυτών. Επομένως, τα αναζητούμε σε καταστήματα τα οποία τα παίρνουν από παραγωγούς βρώσιμων λουλουδιών.

5 φυτά εσωτερικού χώρου για να φέρουμε την άνοιξη στο σπίτι μας

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Healthy foods made fun (@rawnice)

Aν δεν είστε γνώστες των λουλουδιών, είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιήσετε μόνο τα πέταλά τους. Αυτό, σας το συστήνουμε, γιατί υπάρχουν κάποια μέρη τους που μπορεί να είναι πικρά, όπως τα λευκά τμήματα στη βάση των πετάλων, ο μίσχος, ο ανθήρας και ο ύπερος.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Avido Food (@avidofood)

Τέλος, μην ξεχάσετε να τα ελέγξετε σχολαστικά για έντομα και να τα πλύνετε πολύ προσεκτικά. Όπως όλα τα λαχανικά, έτσι και τα βρώσιμα λουλούδια χρειάζονται καλό πλύσιμο προτού χρησιμοποιηθούν. Στεγνώστε τα με λίγο χαρτί κουζίνας και χρησιμοποιείστε τα άμεσα αφού αγοραστούν.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Healthy foods made fun (@rawnice)