Οι 6 καλύτερες τροφές για την υγεία των ματιών: Αποτρέπουν τον καταρράκτη – Ενισχύουν την υγρασία των ματιών

08:36 22/10/2024 - Πηγή: InStyle

Με τα χρόνια, η όρασή μας μειώνεται και σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι απόλυτα φυσιολογικό. Ωστόσο, με την πάροδο των χρόνων, υπάρχει ο κίνδυνος κάποιοι άνθρωποι να αντιμετωπίσουν πιο σοβαρές οφθαλμικές παθήσεις. Όπως ο καταρράκτης, το γλαύκωμα, η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και η κακή νυχτερινή όραση.

Φυσικά, η ελαχιστοποίηση του χρόνου οθόνης, η τακτική άσκηση και η διασφάλιση ότι λαμβάνετε όλες τις συνιστώμενες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι το κλειδί για να διατηρήσετε την όρασή σας ευκρινή για τα επόμενα χρόνια.

Ωστόσο, η ισορροπημένη διατροφή ωφελεί τη συνολική

υγεία, αλλά η ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες Α, C και Ε είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της καλής όρασης και της υγείας των ματιών. Άλλα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να αναζητήσετε περιλαμβάνουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και νιασίνη, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν τον κίνδυνο να αναπτύξετε σοβαρή απώλεια όρασης με την πάροδο του χρόνου.

Οι καλύτερες τροφές για την υγεία των ματιώνΚαρότα

Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την όραση. Υποστηρίζουν τη λειτουργία των φωτοϋποδοχέων στο μάτι που σας βοηθούν να βλέπετε σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Η δυσκολία στην όραση τη νύχτα (μερικές φορές ονομάζεται νυχτερινή τύφλωση) είναι ένα από τα πρώτα σημάδια ότι το σώμα σας έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας.

Credit: 123RFΜπριζόλα

Όπως και αν την προτιμάτε, η μπριζόλα είναι μια εξαιρετική πηγή ριβοφλαβίνης. Αυτή η θρεπτική ουσία μπορεί να μειώνει τον κίνδυνο καταρράκτη που έχει σχέση με την ηλικία κατά 51%, σύμφωνα με έρευνα στο American Journal of Epidemiology. Οι ειδικοί λένε ότι η ριβοφλαβίνη προστατεύει από την οξειδωτική βλάβη που προκαλεί το φως και δημιουργεί καταρράκτη και θόλωση της όρασης.

Credit: 123RFΒατόμουρα

Τα γλυκά, ζουμερά βατόμουρα περιέχουν βιταμίνη C, η οποία προστατεύει τα μάτια από την καταστροφική υπεριώδη ακτινοβολία και τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν προβλήματα όρασης. Η ποσότητα βιταμίνης C που υπάρχει φυσικά στο μάτι παρουσιάζει μείωση με την πάροδο του χρόνου. Επομένως η προσθήκη της, στη διατροφή σας, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε αυτήν την απώλεια.

Credit: 123RF

Μια μελέτη που διήρκεσε 10 χρόνια διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερη βιταμίνη C είχαν καθαρότερους φακούς και 33% χαμηλότερο κίνδυνο εξέλιξης καταρράκτη. Είναι φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μειώνουν τον κίνδυνο γλαυκώματος.

Καρύδια Πεκάν

Νόστιμα και τραγανά, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Ανακουφίζουν άτομα που υποφέρουν από ξηροφθαλμία, σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση 30 μελετών που δημοσιεύτηκε στο Cochrane Database of Systematic Reviews. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα σταθεροποιούν το στρώμα λαδιού στο δακρυϊκό φιλμ που λιπαίνει τα μάτια ενώ μειώνει τη φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα.

Credit: Shutterstock.comΝεκταρίνια

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη σε αυτό το φρούτο προστατεύουν τα μάτια από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), σύμφωνα με μια μελέτη στο JAMA Ophthalmology. Οι ειδικοί του Χάρβαρντ λένε ότι τα συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά αυξάνουν την ποσότητα της χρωστικής, στην ωχρά κηλίδα. Η χρωστική απορροφά την υπερβολική υπεριώδη ακτινοβολία και το μπλε φως και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες, που όλες συμβάλλουν στην ωχρά κηλίδα.

Credit: 123RFΧοιρινή μπριζόλα

Τα άπαχα κομμάτια χοιρινού είναι πλούσια σε νιασίνη και η έρευνα στο Nutrients διαπιστώνει ότι τα άτομα με υψηλότερη πρόσληψη νιασίνης έχουν δύο φορές λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν γλαύκωμα από εκείνους που δεν λαμβάνουν πολύ νιασίνη στη διατροφή τους. Μία χοιρινή μπριζόλα περιέχει το 85% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης νιασίνης. Οι χοιρινές μπριζόλες είναι επίσης πλούσιες σε πρωτεΐνες που διατηρούν την καλή υγεία των ματιών.

Credit: 123RF