Πόσο υγιεινές είναι οι επιλογές ζεστών ροφημάτων; Πώς θα τα απολαύσετε με λιγότερες θερμίδες

14:30 17/12/2024 - Πηγή: InStyle

Ο χειμώνας ενδείκνυται για cocouning, χαλάρωση και ήρεμες στιγμές. Τι πιο άνετο από το χουχούλιασμα κάτω από μία απαλή κουβέρτα με ένα ζεστό ρόφημα, βλέποντας την αγαπημένη σας ταινία ή ακούγοντας μουσική. Το πράσινο τσάι, η ζεστή σοκολάτα, το τσάι τζίντζερ και κάποια ακόμη, βοηθούν να είμαστε ενυδατωμένες και τους κρύους μήνες του χρόνου. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωση των ζεστών ροφημάτων καθώς η ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά, μπορούν να μας… δώσουν παραπάνω κιλά χωρίς να το αντιληφθούμε.

Διαβάστε

πώς μπορείτε να απολαύσετε τα δημοφιλή ζεστά ροφήματα με πιο υγεινό τρόπο:

Ζεστή σοκολάταCredit: 123RF

Οι θερμίδες της ζεστής σοκολάτας εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες. Όπως η ποιότητα της σοκολάτας ή η σκόνη κακάο, η υγρή βάση και η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης. Συνήθως έχει 400 θερμίδες ανά μερίδα, καθιστώντας την ένα από τα πιο πλούσια σε θερμίδες ζεστά ροφήματα στη λίστα.

Ωστόσο, εκτός των θερμίδων, μελέτες έχουν καταγράψει ότι το κακάο επηρεάζει θετικά τη διάθεση, τη γήρανση και την ελαστικότητα του δέρματος. Επίσης, την χοληστερόλη, τη γλυκόζη αίματος νηστείας και την αρτηριακή πίεση. Πολλές από αυτές τις μελέτες χρησιμοποιούν μαύρη σοκολάτα (>70% κακάο) ή κακάο πλούσιο σε φλαβανόλη, υπογραμμίζοντας τη σημασία του τύπου σοκολάτας που χρησιμοποιείται.

Συμβουλές: Φτιάξτε ζεστή σοκολάτα με καλής ποιότητας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, γάλα της επιλογής σας και μικρή ποσότητα γλυκαντικού για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη. Χρησιμοποιήστε αγελαδινό γάλα ή γάλα σόγιας ως βάση για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά και τον παράγοντα κορεσμού.

Πράσινο τσάιCredit: 123RF

Το πράσινο τσάι είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως μετά το νερό και τα οφέλη του για την υγεία έχουν διερευνηθεί ευρέως. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι πίνουν πράσινο τσάι έχουν χαμηλότερα ποσοστά ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων και καλύτερη αρτηριακή πίεση. Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν επίσης ότι το πράσινο τσάι προστατεύει τη γνωστική έκπτωση στους ηλικιωμένους. Αυτά τα οφέλη αποδίδονται στην αφθονία των κατεχινών, μιας ισχυρής ομάδας αντιοξειδωτικών που βρίσκεται στο πράσινο τσάι.

Hot toddyCredit: 123RF

Φτιαγμένα με ουίσκι, ζεστό νερό, μέλι και χυμό λεμονιού, τα ζεστά toddies χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως θεραπεία για το κρυολόγημα και τη γρίπη. Αξίζει να σημειώσουμε ότι μελέτες δείχνουν ότι το αλκοόλ βλάπτει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού με διάφορους τρόπους. Επίσης, αυξάνει την απώλεια υγρών, η οποία μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια. Έτσι, το μέλι σε ένα ζεστό toddy μπορεί να βοηθήσει να καταπραΰνει τον πονόλαιμο και το λεμόνι παρέχει λίγη βιταμίνη C, ενώ η θερμότητα από το ρόφημα μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση της βλέννας .

Συμβουλή: Απολαύστε καυτά toddies περιστασιακά και με μέτρο. Απλά παραλείψτε το αλκοόλ αν είστε άρρωστοι!

Ζεστός μηλίτης Credit: Unsplash.com

Ο ζεστός μηλίτης είναι το βασικό ρόφημα για κρύο καιρό και προσφέρει θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη C, καθώς και πολυφαινολικές ενώσεις. Ωστόσο, είναι εύκολο να το παρακάνετε με αυτό το αγαπημένο φθινοπωρινό, το οποίο περιέχει 120 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Επιπλέον, οι υδατάνθρακες στον μηλίτη απορροφώνται γρήγορα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επακόλουθες καταρρεύσεις, επομένως η μετριοπάθεια είναι το κλειδί.

Συμβουλή: Πιείτε το με φαγητό για να μετριαστεί η απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Ζεστό κρασί

Τα συστατικά του ζεστού κρασιού ποικίλλουν από συνταγή σε συνταγή, αλλά συχνά περιλαμβάνουν κόκκινο κρασί, ζάχαρη ή μέλι, μπαχαρικά όπως ξυλάκια κανέλας και γαρύφαλλο, φέτες πορτοκαλιού και κονιάκ. Αν και αυτό το ζεστό ρόφημα θα δώσει στο σπίτι σας απίστευτη μυρωδιά, ο συνδυασμός αλκοόλ και ζάχαρης αφυδατώνει και μπορεί να αισθάνεστε λιγότερο ευδιάθετες καθώς θα επισκιάσει τα αντιοξειδωτικά οφέλη του κόκκινου κρασιού.

Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε ελάχιστη προσθήκη ζάχαρης και παραλείψτε το κονιάκ.

Ζεστό βουτυρωμένο ρούμιCredit: Unsplash.com

Το ζεστό βουτυρωμένο ρούμι υπάρχει από το 1600 και παρασκευάζεται από ρούμι, βούτυρο, ζάχαρη και μπαχαρικά. Πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, πρόσθετη ζάχαρη και αλκοόλ, είναι ίσως το λιγότερο υγιεινό ζεστό ρόφημα στη λίστα αλλά αναμφίβολα μια απόλαυση για τον κρύο καιρό.

Συμβουλή: Απολαύστε το περιστασιακά με μέτρο και ειδικές περιπτώσεις!

ΚαφέςCredit: 123RF

Ένα από τα πιο καταναλωτικά ροφήματα παγκοσμίως, ο καφές είναι γνωστός για την ικανότητά του να ενισχύει την εγρήγορση και να αυξάνει την ενέργεια. Μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό, διαβήτη τύπου 2, ορισμένες μορφές καρκίνου και πέτρες στη χολή.

Συμβουλή: Πιείτε σκέτο καφέ ή καφέ με γάλα. Παραλείψτε τις ζαχαρούχες προσθήκες και τις κρέμες και αποφύγετε να πιείτε μετά τις 3 το μεσημέρι, για να αποφύγετε τη διαταραχή του ύπνου.

Τσάι

Το τσάι περιλαμβάνει συνήθως κάποιο είδος γλυκαντικού, γάλα και μπαχαρικά όπως κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Όπως και η ζεστή σοκολάτα, η υγιεινή του τσαγιού ποικίλλει ευρέως ανάλογα με το αν καταναλώνεται ως τσάι ή λάτε και την ποσότητα του γλυκαντικού και του μπαχαρικού που προστίθεται. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πολλών φλιτζανιών μαύρου τσαγιού την ημέρα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και βελτιωμένη αντιοξειδωτική κατάσταση. Παράλληλα, μπαχαρικά όπως η κανέλα, βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, εάν προστεθούν σε επαρκείς ποσότητες.

Credit: 123RF

Φτιάξτε τσάι με ελάχιστο γλυκαντικό και πολλά μπαχαρικά. Αν προσθέσετε γάλα επιλέξτε το αγελαδινό ή το γάλα σόγιας ως βάση για να ενισχύσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και να παραμείνετε χορτάτοι για περισσότερο.

Τσάι τζίντζερCredit: 123RF

Το τσάι τζίντζερ ανακουφίζει τα πεπτικά συμπτώματα και τη ναυτία. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής, ειδικά σε άτομα με αρθρίτιδα. Είναι ένας ζεστός και ανακουφιστικός τρόπος ενυδάτωσης σε μια κρύα μέρα, όταν δεν έχετε όρεξη να πιείτε κρύο νερό ή έχετε προβλήματα με την κοιλιά.

Συμβουλή: Απολαύστε το τσάι τζίντζερ χωρίς ζάχαρη. Μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι εμφανίζουν καούρα μετά την κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ, οπότε μην πιείτε πολύ.

Ζεστό νερό με λεμόνι

Αγαπημένο μεταξύ των wellness influencers, το ζεστό νερό με λεμόνι είναι ένα από τα πιο απλά ζεστά ροφήματα. Με λίγες θερμίδες, το ρόφημα προσφέρει μια ενυδατική εναλλακτική αντί του νερού τις ψυχρές μέρες. Ο χυμός λεμονιού είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, παρέχοντας περίπου το 25% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ανά ½ μερίδα λεμονιού. Αν και αυτό δεν είναι αρκετό για να μειώσει τη διάρκεια των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, η κατανάλωση ζεστού νερού με ½ λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σε βιταμίνη C και ενυδάτωση.

Ένα επιπλέον στοιχείο είναι ότι το ζεστό νερό με λεμόνι είναι όξινο και μπορεί να συμβάλει στην τερηδόνα εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα.

Συμβουλή: Πίνετε με μέτρο και μετά ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό για να προστατέψετε τα δόντια σας.