Το γάλα με άρωμα… Ανατολής που μειώνει το σάκχαρο και τη χοληστερίνη

10:45 29/1/2024 - Πηγή: InStyle

Το φυτικό γάλα τα τελευταία χρόνια, όπως το γάλα σόγιας, αμυγδάλου, καρύδας και φουντουκιού βρίσκει πολύ συχνά τη θέση του στο ράφι του ψυγείου μας. Ωστόσο, τo ζωικό γάλα καμήλας κερδίζει ολοένα έδαφος, αν και δεν αποτελεί μια εύκολη γεύση.
Μία νέα μελέτη, την οποία δημοσιεύει το BMC Complementary Medicine and Therapies αναδεικνύει, ότι το γάλα καμήλας είναι ένας σημαντικός σύμμαχος, που βοηθά στη θεραπεία της δυσλιπιδαιμίας. Παράλληλα, είναι ένα ρόφημα ωφέλιμο για την υγεία, ιδιαίτερα των ατόμων με διαβήτη

Η δυσλιπιδαιμία,

που ισοδυναμεί με ανισορροπία σε διάφορους τύπους λιπιδίων, όπως η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, μπορεί να επηρεαστεί από παράγοντες όπως η διατροφή, η γενετική και το κάπνισμα, οδηγώντας σε σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις. Η πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι η συχνή κατανάλωση αυτού του ροφήματος μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στους ανθρώπους με διαβήτη, μειώνοντας κατ’ επέκταση τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Η ερευνητική ομάδα διεξήγαγε μια εκτεταμένη έρευνα σε βάσεις δεδομένων. Παρακολούθησε παράλληλα εκατοντάδες τυχαιοποιημένες κλινικες δοκιμές σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2.

«Διαπιστώθηκε ότι όσοι έχουν διαβήτη και κατανάλωσαν φρέσκο γάλα καμήλας παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα ολικής και «κακής» LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, ενώ ταυτόχρονα οι τιμές της «καλής» HDL χοληστερόλης ενισχύθηκαν. Οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 έδειξαν να απολαμβάνουν πιο ευεργετικής επίδρασης από εκείνους με διαβήτη τύπου 2», επισημαίνουν στην αναφορά τους οι ερευνητές.

Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και ολικής και LDL χοληστερόλης έχουν συνδεθεί με μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Αντίθετα τα υψηλά επίπεδα HDL χοληστερόλης λειτουργούν ευεργετικά και μειώνουν τον κίνδυνο. Σύμφωνα, μάλιστα, με τον αναπληρωτή καθηγητή MoezAlIslam Ezzat Faris από το Πανεπιστημίου της Sharjah, η τακτική κατανάλωση γάλακτος καμήλας θα μπορούσε ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη σε προδιαβητικούς ασθενείς.

Στο πλαίσιο της αναφοράς τους, οι ερευνητές υπογραμμίζουν τη χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και τη φαρμακευτική αξία του γάλακτος καμήλας, προσθέτοντας ότι «θα μπορούσε να αποτελέσει μια ευεργετική συμπληρωματική θεραπεία στη διαχείριση της δυσλιπιδαιμίας σε διαβητικούς ασθενείς. Η μακροχρόνια κατανάλωσή του, σε συνδυασμό με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, ιδιαίτερα σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1, θα μπορούσε να αποφέρει μελλοντικά πολύ θετικά αποτελέσματα», υποστηρίζουν οι ερευνητές. Ο δρ. Faris τονίζει ότι η τακτική κατανάλωση του ροφήματος μπορεί και να μειώσει τις ενέσεις ινσουλίνης των ασθενών.

Credit: 123RF

Τα νέα ευρήματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά, καθώς οι διαβητικοί ασθενείς αντιμετωπίζουν διπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με άτομα χωρίς χρόνια νόσο. «Η εργασία αυτή ανοίγει χώρο για περαιτέρω έρευνα, με στόχο τον εντοπισμό των βιοδραστικών ουσιών του γάλακτος καμήλας και την ανάπτυξη στοχευμένων θεραπευτικών ουσιών για τον διαβήτη», προσθέτει ο δρ. Faris.

Μια τέτοια εξέλιξη θα μπορούσε να προσφέρει νέες γνώσεις για τη διαχείριση των κινδύνων καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων στους ανθρώπους με διαβήτη.