Sundae: Παγωτά μιας άλλης εποχής!
Θυμάστε εκείνα τα υπέροχα παγωτά υπερπαραγωγή που σερβίρονταν κάποτε στα ζαχαροπλαστεία; Τι κι αν ξεπερνούσαν τις 500 θερμίδες ανά μερίδα, τι κι αν τότε δεν είχαμε ιδέα περί gluten free και social media... Μα για ποιο φρόζεν γιόγκουρτ και ποια στέβια μου μιλάς; Γλυκό θα φας!
Οι Αμερικάνοι τα λένε "Sundae", που στην Ελλάδα το «Σάντεη»
ήταν κάτι σαν το κοκτέιλ «Zombie» των παγωτών, δηλαδή μια από όλα. Οι υποκατηγορίες των αμερικάνικών Sundae έγιναν γνωστά με τα ονόματα «Σικάγο», «Μπανάνα Σπλιτ» κ.α. Τα παγωτογλυκά ήταν η απόλυτη Κυριακάτικη γουρουνιά για όλες τις ώρες της ημέρας και λόγω των διαστάσεων, μια γλυκιά αφορμή να μοιραστείς το πιάτο σου στα «πρώτα ραντεβού». Ας θυμηθούμε κάποια από αυτά όμως, με την ανάγνωση δεν πάχυνε κανείς άλλωστε!
Chicago
Έκρηξη από σοκολάτα, σερβιρισμένη σε χαμηλό μπολ παγωτού, κατά προτίμηση μεταλλικό, με το χαρακτηριστικό μπισκότο καρφωμένο στην μπάλα. Στην πιο λατρεμένη εκδοχή του, σερβίρεται με παγωτό βανίλια (αμερικανικό black &white), ή παρφέ βανίλια, ωστόσο οι λάτρεις της σοκολάτας δεν λιγώνονται ούτε από τον χείμαρρο της σος σοκολάτας που ξεχειλίζει και τολμούν να το παραγγείλουν με παγωτό παρφέ σοκολάτα. Το υπερθεαματικό σικάγο στολίζεται με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς ή τριμμένα αμύγδαλα.
Banana split
Το υπέροχο banana split σερβίρεται σε μακρόστενο μπολ που μοιάζει με βαρκούλα. Δεξιά κι αριστερά έχει μπανάνα κομμένη στη μέση κατά μήκος. Κατά παράδοση με καμία έκπτωση- σερβίρεται με 3 μπάλες παγωτού, όπου τα αθώα εκείνα χρόνια, ήταν βανίλια, σοκολάτα και φράουλα, κάτι που θα ακολουθούσα και σήμερα, γιατί η ομορφιά βρίσκεται στα απλά πράγματα και στις απλές και παραδοσιακές γεύσεις κατά τη γνώμη μου. Τι απλά δηλαδή, που από πάνω, και νά σου η σαντυγί, τα καρύδια πεκάν, η σπιτική σος σοκολάτας, οι σταφίδες ποτισμένες με ρούμι, η πολύχρωμη τρούφα, το κερασάκι πάνω από όλα (ακόμη και τα ομπρελίνια από οδοντογλυφίδα που διακοσμούσαν το γλυκό, έδιναν το κάτι παραπάνω!).
Ice cream - Soda
Εντάξει, αυτό είναι πιο light, αλλά είχε γούστο. Αυτό που αγαπώ πιο πολύ σε αυτή την επιλογή παγωτού είναι το ψηλό ποτήρι με το αντίστοιχα μακρύ κουτάλι και φυσικά οι διασκεδαστική αίσθηση του ανθρακικού στο στόμα. Νομίζω ότι η πιο ταιριαστή επιλογή για αυτό το παγωτό είναι η γεύση βανίλια με σιρόπι βύσσινο, ή απλά ό,τι προτιμάτε εσείς σαν milk shake. Γεμίζεις το ποτήρι σου με 2 μπάλες παγωτό και τα 2/3 του με σόδα, αν είσαι μερακλής μην ξεχνάς τη σαντιγί από πάνω, κι έτοιμο το ice-cream soda!
Pêche Melba
Λιγότερο μπουκωτικό από τα άλλα, φρουτώδες, με ευγενική καταγωγή... Το «πες μελμπά» έχει ως βάση το παγωτό βανίλια, το οποίο καπελώνει μια κομπόστα ροδάκινο. Συνηθίζεται να συνοδεύεται με σος από σμέουρα που δίνουν ένα απαλό ροζ χρώμα. Και όπως έχεις καταλάβει, σε αυτά τα παλιά παγωτογλυκά η σαντιγί - της οποίας εγώ δεν είμαι μεγάλη φαν, αλλά δεν πάω κόντρα στην παράδοση- δεν λείπει ποτέ.
Αυτά ήταν αληθινά εντυπωσιακά παγωτά κι ας μην υπήρχαν smartphones να τα απαθανατίσεις. Η εικόνα-χίλιες-λέξεις και η γεύση μένουν ανεξίτηλες στις αναμνήσεις μας...
To άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο A Zed Story blog.
Οι Αμερικάνοι τα λένε "Sundae", που στην Ελλάδα το «Σάντεη»
Chicago
Έκρηξη από σοκολάτα, σερβιρισμένη σε χαμηλό μπολ παγωτού, κατά προτίμηση μεταλλικό, με το χαρακτηριστικό μπισκότο καρφωμένο στην μπάλα. Στην πιο λατρεμένη εκδοχή του, σερβίρεται με παγωτό βανίλια (αμερικανικό black &white), ή παρφέ βανίλια, ωστόσο οι λάτρεις της σοκολάτας δεν λιγώνονται ούτε από τον χείμαρρο της σος σοκολάτας που ξεχειλίζει και τολμούν να το παραγγείλουν με παγωτό παρφέ σοκολάτα. Το υπερθεαματικό σικάγο στολίζεται με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς ή τριμμένα αμύγδαλα.
Banana split
Το υπέροχο banana split σερβίρεται σε μακρόστενο μπολ που μοιάζει με βαρκούλα. Δεξιά κι αριστερά έχει μπανάνα κομμένη στη μέση κατά μήκος. Κατά παράδοση με καμία έκπτωση- σερβίρεται με 3 μπάλες παγωτού, όπου τα αθώα εκείνα χρόνια, ήταν βανίλια, σοκολάτα και φράουλα, κάτι που θα ακολουθούσα και σήμερα, γιατί η ομορφιά βρίσκεται στα απλά πράγματα και στις απλές και παραδοσιακές γεύσεις κατά τη γνώμη μου. Τι απλά δηλαδή, που από πάνω, και νά σου η σαντυγί, τα καρύδια πεκάν, η σπιτική σος σοκολάτας, οι σταφίδες ποτισμένες με ρούμι, η πολύχρωμη τρούφα, το κερασάκι πάνω από όλα (ακόμη και τα ομπρελίνια από οδοντογλυφίδα που διακοσμούσαν το γλυκό, έδιναν το κάτι παραπάνω!).
Ice cream - Soda
Εντάξει, αυτό είναι πιο light, αλλά είχε γούστο. Αυτό που αγαπώ πιο πολύ σε αυτή την επιλογή παγωτού είναι το ψηλό ποτήρι με το αντίστοιχα μακρύ κουτάλι και φυσικά οι διασκεδαστική αίσθηση του ανθρακικού στο στόμα. Νομίζω ότι η πιο ταιριαστή επιλογή για αυτό το παγωτό είναι η γεύση βανίλια με σιρόπι βύσσινο, ή απλά ό,τι προτιμάτε εσείς σαν milk shake. Γεμίζεις το ποτήρι σου με 2 μπάλες παγωτό και τα 2/3 του με σόδα, αν είσαι μερακλής μην ξεχνάς τη σαντιγί από πάνω, κι έτοιμο το ice-cream soda!
Pêche Melba
Λιγότερο μπουκωτικό από τα άλλα, φρουτώδες, με ευγενική καταγωγή... Το «πες μελμπά» έχει ως βάση το παγωτό βανίλια, το οποίο καπελώνει μια κομπόστα ροδάκινο. Συνηθίζεται να συνοδεύεται με σος από σμέουρα που δίνουν ένα απαλό ροζ χρώμα. Και όπως έχεις καταλάβει, σε αυτά τα παλιά παγωτογλυκά η σαντιγί - της οποίας εγώ δεν είμαι μεγάλη φαν, αλλά δεν πάω κόντρα στην παράδοση- δεν λείπει ποτέ.
Αυτά ήταν αληθινά εντυπωσιακά παγωτά κι ας μην υπήρχαν smartphones να τα απαθανατίσεις. Η εικόνα-χίλιες-λέξεις και η γεύση μένουν ανεξίτηλες στις αναμνήσεις μας...
To άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο A Zed Story blog.
-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.
Keywords
παγωτο, ice cream sundae, παγωτα, ξηροι καρποι, ice cream, huffington post, free, media, ελλαδα, zombie, σπλιτ, σοκολατα, μπολ, black, white, split, ice, light, shake, ροζ, smartphones, blog, feed, property, huffington, τρουφα, γνωμη, θερμιδες, κοντρα, ομορφια, ονοματα, blog, αρθρο, αμυγδαλα, αναμνησεις, απλα, αφορμη, βανιλια, βρισκεται, βυσσινο, γευση, ετοιμο, ιδεα, υπηρχαν, εικονα, κοκτειλ, λειπει, μηκος, μπανανα, μπολ, πιο πολυ, ροζ, σικαγο, σιροπι, σοδα, στομα, φυσικα, φραουλα, χρωμα, ωρες, black, free, γευσεις, γλυκο, γουρουνια, huffington post, huffington, ice, feed, λεξεις, light, media, μοιαζει, property, shake, smartphones, split, υπεροχο, ξεχνας
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνελήφθη ο άνδρας που κρατούσε φυλακισμένη για μήνες τη 47χρονη στα Σεπόλια
- Η οικογένεια που έκανε απαγωγές και εκτελέσεις και την Κυριακή πήγαινε στην εκκλησία
- Προσοχή: Έκτακτη ανακοίνωση της Αστυνομίας – Η είδηση μας αφορά ΟΛΟΥΣ
- Η αποκάλυψη της Μποφίλιου για το σίριαλ «Κωνσταντίνου και Ελένης»
- Αποκλειστικό: Στα δικαστήρια η Μιμή Ντενίση για απλήρωτα ενοίκια θεατρικής σχολής
- Σεπόλια: Τέλος σε ένα σύγχρονο 'Κωσταλέξι'
- Έκλεισε τις πρώτες μεταγραφές ο Λυμπερόπουλος, τον «πάγωσε» ο Ουζουνίδης
- Η τελευταία πράξη του δράματος... - Σε κλίμα βαθιάς θλίψης η κηδεία της 36χρονης μεσίτριας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Καταδίωξη με τραυματισμό αστυνομικού της ΔΙΑΣ στη Μάνδρα
- Μια φωτογραφία νεαρής γυναίκας που βουρτσίζει τα μαλλιά της αποκαλύπτει το άσχημο «πρόσωπο της κατάθλιψης»
- Sundae: Παγωτά μιας άλλης εποχής!
- Νέα προβλήματα στην αποκρατικοποίηση στο Ελληνικό. 37στρέμματα κηρύχθηκαν ως δασική περιοχή
- Μήνυμα στήριξης της Μέρκελ στον Μακρόν
- Συμφωνία Forthnet και κινεζικής ZTE στο Πεκίνο με επενδύσεις 500 εκατ. ευρώ
- 17 νεκροί και 13 τραυματίες από εκτροπή τουριστικού λεωφορείου στην Μαρμαρίδα
- Και το ΑΠΘ στόχος των παγκόσμιων κυβερνοεπιθέσεων, σύμφωνα με ανακοίνωσή του
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Sundae: Παγωτά μιας άλλης εποχής!
- Και το ΑΠΘ στόχος των παγκόσμιων κυβερνοεπιθέσεων, σύμφωνα με ανακοίνωσή του
- Μήνυμα στήριξης της Μέρκελ στον Μακρόν
- 17 νεκροί και 13 τραυματίες από εκτροπή τουριστικού λεωφορείου στην Μαρμαρίδα
- Συμφωνία Forthnet και κινεζικής ZTE στο Πεκίνο με επενδύσεις 500 εκατ. ευρώ
- Νέα προβλήματα στην αποκρατικοποίηση στο Ελληνικό. 37στρέμματα κηρύχθηκαν ως δασική περιοχή
- Καταδίωξη με τραυματισμό αστυνομικού της ΔΙΑΣ στη Μάνδρα
- Μια φωτογραφία νεαρής γυναίκας που βουρτσίζει τα μαλλιά της αποκαλύπτει το άσχημο «πρόσωπο της κατάθλιψης»
- Αγαπάτε το σούσι; Τότε δυστυχώς σας έχουμε μερικά πολύ άσχημα νέα
- Στη γερμανική συμμετοχή απονεμήθηκε ο Χρυσός Λέων της Μπιενάλε της Βενετίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μένει στην ΑΕΚ ο Χιμένεθ μέχρι να... φύγει
- Η ενδεκάδα του Ιδιακέθ
- Η Βόρεια Κορέα αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο συνομιλιών με τις ΗΠΑ
- Στις 25 Μαΐου σε διαβούλευση το νομοσχέδιο για την Τριτοβάθμια
- Eurovision: 13 τραγούδια γρίφοι & ένας Ρακιντζής (vids)
- Λεβέντης: Μόνο με οικουμενική θα έλθουν επενδύσεις
- Σόιμπλε: «Λίγο πιο κοντά» σε συμφωνία για την Ελλάδα
- Ορέστης Τσάνγκ: Με ποιον συμπαίκτη του απο τους μαχητές ήπιε καφέ στη Θεσσαλονίκη;
- Λοβέρδος για Ερντογάν: Η συνθήκη της Λωζάνης και ισχύει και εφαρμόζεται