Δέκα μοναδικοί προορισμοί αποκλειστικά για τους λάτρεις του γαστρονομικού τουρισμού
Επιμέλεια: Μπαρμπιλένα Τριανταφύλλου
Ο κόσμος απλώνεται μπροστά μας τόσο μεγάλος και απέραντος και εμείς έχουμε τόσο λίγο χρόνο για ταξίδια μέσα στη χρονιά. Αλήθεια, ποιος θα είναι άραγε ο επόμενος προορισμός μας;
Ας αφήσουμε την καρδιά να μας υποδείξει. Ή μήπως αυτή τη φορά να αφήσουμε το στομάχι μας; Άλλωστε για κάποιους, το στομάχι είναι η δεύτερη καρδιά... Που μπορεί να χτυπά πιο δυνατά κι από την πρώτη.
Κι αν ανήκουμε
1. Η Τιφλίδα στη Γεωργία
Η πλακόστρωτη Τιφλίδα, η πρωτεύουσα της Γεωργίας, είναι γεμάτη ιστορία και τα γεωργιανά πιάτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι αυτής της παράδοσης. Στην Τιφλίδα, σπεσιαλιτέ είναι το χινκάλι, ένα πολύ δημοφιλές ζυμαρικό, από τυλιγμένα κομμάτια ζύμης, γεμιστά με κρέας και μπαχαρικά.
Χινκάλι: Ένα πολύ δημοφιλές ζυμαρικό από τυλιγμένα κομμάτια ζύμης, γεμιστά με κρέας και μπαχαρικά.Aκόμη, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουμε και το χατσαπούρι, μια ζύμη σε σχήμα βάρκας, που θυμίζει πεϊνιρλί και είναι γεμιστό με παραδοσιακά τυριά και αυγό.
2. Η Οαχάκα στο Μεξικό
Αν θέλουμε να φάμε καλά, δεν έχουμε παρά να επισκεφτούμε την Οαχάκα: Από τους πλανόδιους πωλητές μέχρι τα εστιατόρια παγκοσμίου φήμης, αυτή η πόλη έχει τόσα πολλά να προσφέρει στους γευσιγνώστες που θα την επισκεφτούν.
Στην Οαχάκα οι πικάντικες σάλτσες με βάση το τσίλι δίνουν γεύση στο κάθε τι, ενώ το huitlacoche, ενός μύκητας καλαμποκιού που στη γεύση θυμίζει μανιτάρι, και τα chapulines, ένα τραγανό σνακ φτιαγμένο από τηγανητές ακρίδες, δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο.
Και για επιδόρπιο; Mεξικανικές «παλέτας», χειροποίητες γρανίτες δηλαδή, φτιαγμένες από φρέσκα φρούτα.
Chapulines: Ένα τραγανό σνακ φτιαγμένο από τηγανητές ακρίδες3. Το Μεντεγίν στην Κολομβία
Στο Μεντεγίν, η μέρα ξεκινά με buñuelos, τηγανητές μπάλες ζύμης που απολαμβάνoυμε καλύτερα με μια αχνιστή κούπα ζεστή σοκολάτα ή καφέ.
Έπειτα, στις υπαίθριες αγορές, δοκιμάζουμε τα εκλεκτά τοπικά εδέσματα για να καταλήξουμε στην bandeja paisa, ένα παραδοσιακό πιάτο, που περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία υλικών, όπως: Tσορίθο, ένα περίφημο αλλαντικό με πικάντικη γεύση, αβοκάντο, ρύζι και φασόλια, συνδυασμένα σε ένα πλούσιο γεύμα, που μας χορταίνει μετά από μια μέρα γεμάτη περιπλάνηση.
Bandeja paisa: Ένα πλούσιο παραδοσιακό πιάτο, ιδανικό για το φινάλε μιας μέρας γεμάτης περιπλάνηση.4. Η Λιουμπλιάνα στη Σλοβενία
Στη Σλοβενία τα χιονισμένα βουνά, οι κρυμμένοι καταρράκτες και οι παρθένες λίμνες συνθέτουν το πιο μαγευτικό τοπίο. Αλλά εξίσου δυνατό της κομμάτι είναι και η γαστρονομία, ιδίως το παραδοσιακό στιφάδο.
Το Ομπάρα, το γκολάζ και το ποχορσί πισκέρ είναι μερικά ακόμη πικάντικα μαγειρευτά, που μας περιμένουν να τα απολαύσουμε, παρέα με χειροποίητο ζυμωτό ψωμάκι.
Και για επιδόρπιο «Ποτίκα», ένα γλυκό, γιορτινό κέικ γεμιστό με αλεσμένα καρύδια, παπαρουνόσπορο ή ακόμα και πραλίνα φουντουκιού
H Περίφημη Ποτίκα.5. Η Αβάνα στην Κούβα
Κανένα ταξίδι στην Αβάνα δεν θεωρείται ολοκληρωμένο αν δεν απολαύσουμε τη Ρόπα Βιέχα, ένα πιάτο τρυφερής μπριζόλας, μαγειρεμένης σε σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και κρεμμύδια, που συνήθως σερβίρεται με ρύζι.
Συνδυάζουμε το περίφημο πιάτο με ένα από τα πολλά εμβληματικά κουβανέζικα κοκτέιλ, όπως το μοχίτο, για απόλαυση που χτυπάει κόκκινο.
Ρόπα Βιέχα, ένα πιάτο τρυφερής μπριζόλας, μαγειρεμένης σε σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και κρεμμύδια.6. To Κέιπ Τάουν στη Νότια Αφρική
Στο Κέιπ Τάουν το «must» έδεσμα είναι το Γκάτσμπι, ένα τεράστιο σάντουιτς γεμιστό με τηγανιτές πατάτες, κρέας και λαχανικά. Κι αν μας περισσεύει ακόμα χώρος, αναζητάμε τα παραδοσιακά μπουρεκάκια με κιμά από λουκάνικο, που δένουν υπέροχα με ένα κρύο ποτήρι μπύρα.
Αν πάλι αντέχουμε και για επιδόρπιο, τα κοέκσιστερ, αρτοσκευάσματα φτιαγμένα από τηγανητή ζύμη, είναι ό,τι πρέπει για εμάς.
Κοέκσιστερ: Αρτοσκευάσματα φτιαγμένα από τηγανητή ζύμη, είναι ό,τι πρέπει για εμάς.7. Η Μπολόνια στην Ιταλία
Η Μπολόνια είναι το μέρος όπου θα απολαύσουμε μερικές από τις πιο αγαπημένες σπεσιαλιτέ της ιταλικής κουζίνας σε πρώτη εκτέλεση.
Θα δοκιμάσουμε ταλιατέλες αλ ραγού και θα καταλάβουμε ότι δεν έχουν καμία σχέση με τη μακαρονάδα μπολονέζ όπως την ξέρουμε σήμερα. Θα δοκιμάσουμε επίσης χειροποίητα λαζάνια και τορτελίνια, με μοναδικό κίνδυνο, μετά από αυτή τη γαστρονομική εμπειρία, να μην μπορούμε εύκολα να συνηθίσουμε και πάλι στου εμπορίου.
Tαλιατέλες αλ ραγού8. Το Τελ Αβίβ στο Ισραήλ
Στο Τελ Αβίβ, η μέρα ξεκινά με σακσούκα, ένα πιάτο με βάση τα αυγά ποσέ, επάνω σε πικάντικη ντομάτα και πιπεριά στιφάδο, πασπαλισμένα με μαϊντανό και τυρί φέτα.
Για γλυκό θα δοκιμάσουμε Gelato με γεύση χαλβά, μια συνταγή που δεν συναντάμε ίσως σε κανένα άλλο μέρος του κόσμου.
Σακσούκα: Αυγά ποσέ, επάνω σε πικάντικη ντομάτα και πιπεριά στιφάδο, πασπαλισμένα με μαϊντανό και τυρί φέτα.9. Η Οσάκα στην Ιαπωνία
Αν λαχταράμε street food, η Οσάκα είναι για εμάς! Στις συνοικίες Dotonbori, Shinsekai και Kitashinchi, θα δοκιμάσουμε αγαπημένα φαγητά όπως τακογιάκι, δηλαδή τηγανητές μπάλες ζύμης με χταπόδι και κουσικάτσου, σουβλάκια από ψητό κρέας και λαχανικά. Αυτές οι νόστιμες τηγανητές λιχουδιές θα μας λείψουν όταν επιστρέψουμε στην Αθήνα και τις κλασικές καντίνες.
Ιαπωνικό Street Food.10. To Πόρτο στην Πορτογαλία
Είτε ψάχνουμε για ένα χορταστικό μεσημεριανό με ατμόσφαιρα και άρωμα λιμανιού, είτε θέλουμε να μας περάσει το hangover, είτε είμαστε απλά περίεργοι να ανακαλύψουμε ποιο μπορεί να είναι το πιο απολαυστικό σάντουιτς στον κόσμο, η φραντσεσίνια δεν θα μας απογοητεύσει.
Φραντσεσίνια: Ένα σάντουιτς, με καταγωγή 100% από το ΠόρτοΑυτό το σάντουιτς, με καταγωγή από το Πόρτο, περιλαμβάνει συνήθως πολλά διαφορετικά είδη κρέατος: Λουκάνικο, μπριζόλα και ζαμπόν, βουτηγμένα σε πικάντικη σάλτσα θαλασσινών και λιωμένο τυρί.
Για να γίνει ακόμα πιο «αμαρτωλή», συχνά η φραντσεσίνια κοσμείται και από ένα τηγανητό αυγό στην κορυφή, ενώ γαρνίρεται με τηγανητές πατάτες.
(Με πληροφορίες από Αssociated Press).
Related...Φτιάχνουμε μόνοι μας σπιτική τορτίγια με δύο υλικά και πρωτεΐνη στο φουλΈνας και μοναδικός τρόπος να σώσουμε το υπόλοιπο μισό ενός ώριμου αβοκάντο πριν μαυρίσειΓεμιστά: πόσες θερμίδες έχει το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανατροπή στις φορολογικές δηλώσεις: Ποιοι μένουν εκτός του συστήματος αυτόματης υποβολής – Μηνύματα σε χιλιάδες φορολογούμενους
- Σε συναγερμό ο ιατρικός κόσμος για την υπουργική απόφαση που αλλάζει τις ειδικότητες - Τι αλλάζει
- μέλι βοτάνων, ένα πανίσχυρο ίαμα!
- Ισοβίτης έκανε γυαλιά-καρφιά το αυτοκίνητο εισαγγελέα στις φυλακές Κορυδαλλού
- Φωτιά σε διαμέρισμα πολυκατοικίας στο κέντρο της Αθήνας
- Σοκαριστικό τροχαίο στη Μακρυκάπα Ευβοίας: Αυτοκίνητο έγινε άμορφη μάζα- Νοσηλεύεται ο οδηγός
- Survivor: Αυτή είναι η τριάδα του φετινού τελικού – Οι πανηγυρισμοί και οι ανατροπές
- Στον εισαγγελέα σήμερα ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ που χτύπησε τη σύντροφό του - Πώς έφτασε στην καταγγελία
- e-ΕΦΚΑ: Ολοκληρώνεται ο κύκλος του επανυπολογισμού των συντάξεων
- Καρανίκας για κλείσιμο «Αυγής»: «Αν δεν έβγαινε ανακοίνωση, θα το καταλάβαιναν μόνο οι 480 που την αγόραζαν»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Μαγαδασκάρη: Επιστήμονες έλυσαν τον γρίφο του «δέντρου της ζωής»
- Δέκα μοναδικοί προορισμοί αποκλειστικά για τους λάτρεις του γαστρονομικού τουρισμού
- Ο Μ. Καραγάτσης, η woke κουλτούρα και τα εγχειρίδια του ΙΚΕΑ
- Panzerbike: Η πιο βαριά μοτοσυκλέτα στον κόσμο τροφοδοτείται από κινητήρα σοβιετικού τανκ (Βίντεο)
- Σιάτλ: Αποζημίωση 13 εκατ. δολάρια σε μαραθωνοδρόμο - Tραυματίστηκε από φθαρμένο πεζοδρόμιο
- Ο Μ. Καραγάτσης στα μίση και τα πάθη του διαδικτύου
- Ο Μ. Καραγάτσης και το Κοιμητήριο «Περ-Λασαίζ»

- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Δέκα μοναδικοί προορισμοί αποκλειστικά για τους λάτρεις του γαστρονομικού τουρισμού
- Μαγαδασκάρη: Επιστήμονες έλυσαν τον γρίφο του «δέντρου της ζωής»
- Σιάτλ: Αποζημίωση 13 εκατ. δολάρια σε μαραθωνοδρόμο - Tραυματίστηκε από φθαρμένο πεζοδρόμιο
- Panzerbike: Η πιο βαριά μοτοσυκλέτα στον κόσμο τροφοδοτείται από κινητήρα σοβιετικού τανκ (Βίντεο)
- Ο Μ. Καραγάτσης, η woke κουλτούρα και τα εγχειρίδια του ΙΚΕΑ
- Ο Μ. Καραγάτσης και το Κοιμητήριο «Περ-Λασαίζ»
- Ο Μ. Καραγάτσης στα μίση και τα πάθη του διαδικτύου
- Kλιματική κρίση: Ηλεκτρική ενέργεια από τη θερμότητα της Γης δίνει βιώσιμη λύση
- Euro 2024: Πρώτη στον Δ' όμιλο η εκπληκτική Αυστρία, μεγάλη νίκη επί της Ολλανδίας (βίντεο)
- Αναστέλλεται η καθημερινή έκδοση της εφημερίδας «Αυγή»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 5 μυστικά για να μυρίζει υπέροχα το μπάνιο σας
- Συνταγή για γκασπάτσο με καρπούζι
- Τα «σπάει» το σημερινό σκίτσο του Αρκά – Δείτε το!
- Θεσσαλονίκη: Ληστές απειλούσαν υπαλλήλους καταστημάτων με όπλα και μεταλλικές ράβδους
- Ρέθυμνο: Ολονύκτια μάχη για την μεγάλη πυρκαγιά στον δήμο Αγίου Βασιλείου (φωτο – βίντεο)
- Φωτιά στο Ρέθυμνο: Στη μάχη ξανά τα εναέρια μέσα
- Καιρός: Υψηλές θερμοκρασίες και ισχυροί άνεμοι - Σε κατάσταση ''κόκκινου συναγερμού'' η Κρήτη
- Οι βουλευτές που θα "αποκαλύψουν" τις ομιλίες Καραμανλή και Σαμαρά, τα τρία ταξίδια του Μητσοτάκη, η ανακοίνωση Γερουλάνου, το σχέδιο Δούκα με στελέχη του ΠΑΣΟΚ και μία ιστορία για την Αυγή
- ΣΥΡΙΖΑ: Ξεκάθαρη προειδοποίηση Κασσελάκη σε Τσίπρα - "Εάν συνεχίσεις να με υποσκάπτεις, θα σε πάρω μαζί μου" - Τι ζήτησε ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ από τον πρώην πρωθυπουργό κι εκείνος τον αγνόησε
- Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα, Τετάρτη 26 Ιουνίου 2024