Δύο βασικά αίτια που συνδέονται άρρηκτα με την παχυσαρκία και το ένα δεν το έχουμε φανταστεί
Οι επιστημονικές μελέτες και τα μέσα ενημέρωσης είναι γεμάτα προειδοποιήσεις για το πώς η ζάχαρη, οι υδατάνθρακες, τα κορεσμένα λιπαρά και η έλλειψη άσκησης συμβάλλουν στην παχυσαρκία.
Κι όμως, δεκάδες εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, αφενός λόγω της κλασικής «δυτικής» διατροφής και αφετέρου εξαιτίας του σύγχρονου τρόπου ζωής.
Ωστόσο, ελάχιστες μελέτες
Παρόλο που και οι δύο αυτοί παράγοντες συμβάλλουν ουσιαστικά στην παχυσαρκία. Αυτό αποδεικνύουν και πρόσφατα ευρήματα με δείγμα έναν... αρουραίο της ερήμου. Πρόκειται για ένα τρωκτικό με βάρος που κατά μέσο όρο φτάνει το μισό κιλό και ζει στα αλμυρά έλη, τρώγοντας τους μίσχους του Salicornia, ενός φυτού που θυμίζει τα γνωστά σε εμάς σπαράγγια. Ο χυμός του φυτού Salicornia είναι πλούσιος σε αλάτι, σχεδόν στον ίδιο βαθμό με το θαλασσινό νερό.
Πρόσφατη μελέτη αποδεικνύει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι βοηθά τον αρουραίο να μετατρέψει τη χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνει σε φρουκτόζη. Η φρουκτόζη είναι ένα είδος ζάχαρης, που απαντάται φυσικά στα φρούτα, στο μέλι και σε μερικά λαχανικά. Η εν λόγω ουσία ενεργοποιεί στο ζώο τον «διακόπτη επιβίωσης» κι αυτός με τη σειρά του, διεγείρει την αναζήτηση τροφής και την αποθήκευση λίπους, προστατεύοντας τον αρουραίο από την πείνα.
Και πού είναι το κακό;Το πράγμα θέλει προσοχή, αφού ο αρουραίος, ακολουθώντας μια δίαιτα, πλούσια σε αλάτι, όταν μπήκε σε συνθήκες αιχμαλωσίας στο εργαστήριο, ανέπτυξε ταχύτατα παχυσαρκία και διαβήτη. Όμως, το ανακουφιστικό νέο είναι ότι στη συνέχεια, όταν του δόθηκαν φρέσκα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αμυλούχους υδατάνθρακες, το τρωκτικό επέστρεψε πίσω στο φυσιολογικό του βάρος.
Το συμπέρασμαΌσο σκληρό κι αν ακούγεται, θα πρέπει να παραδεχθούμε ότι πολλοί από εμάς, συμπεριφερόμαστε - άθελά μας - σαν τον αιχμάλωτο αρουραίο της ερήμου. Κι ας μην βρισκόμαστε σε περιβάλλοντα όπου η τροφή και το νερό είναι περιορισμένα.
Με άλλα λόγια, περνάμε πολλές ώρες καθιστοί, σε κλειστούς χώρους εργασίας και αυτό ενεργοποιεί συνεχώς τον δικό μας διακόπτη επιβίωσης. Έτσι, ενώ δεν καίμε θερμίδες, αναζητάμε ασταμάτητα τροφή - συνήθως πρόχειρη και ανθυγιεινή -, την οποία στη συνέχεια αποθηκεύουμε σε λίπος.
Περνάμε πολλές ώρες καθιστοί και ενώ δεν καίμε θερμίδες, αναζητάμε ασταμάτητα τροφή, την οποία στη συνέχεια αποθηκεύουμε σε λίπος.Που οφείλεται λοιπόν η ραγδαία αύξηση της παχυσαρκίας με βάση τη νέα έρευνα;1. Στην υπερβολική φρουκτόζη στη διατροφή μαςΗ φρουκτόζη σε μικρές ποσότητες, όπως αυτή που βρίσκεται σε ένα φρούτο, δεν αποτελεί πρόβλημα.
Αλλά οι περισσότεροι από εμάς προσλαμβάνουμε υπερβολικές ποσότητες φρουκτόζης μέσα από την κατανάλωση αλατιού και λευκής ζάχαρης. Όλη αυτή η πρόσθετη ζάχαρη και τα νιτρικά άλατα μας κάνουν να πεινάμε ακόμα περισσότερο. Έτσι, αναπόφευκτα οδηγούμαστε σε σταδιακή αύξηση βάρους, συσσώρευση λίπους και προδιαβήτη.
Θα πρέπει να γνωρίζουμε επίσης ότι το σώμα μας παράγει φρουκτόζη και από μόνο του. Και πειραματικές μελέτες δείχνουν ότι ακόμα κι αυτή η ποσότητα φρουκτόζης είναι αρκετή για να προκαλέσει την ανάπτυξη παχυσαρκίας.
Να πώς: Η παραγωγή φρουκτόζης αυξάνεται όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι υψηλά. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει όταν τρώμε πολύ ρύζι, δημητριακά, πατάτες και λευκό ψωμί, υδατάνθρακες δηλαδή που απελευθερώνουν γρήγορα γλυκόζη στο αίμα.
Την ίδια στιγμή όμως, η παραγωγή φρουκτόζης μπορεί να διεγερθεί και από την αφυδάτωση, η οποία εμφανίζεται συνήθως μετά την κατανάλωση αλμυρών τροφών και οδηγεί στην παραγωγή λίπους.
Συμπερασματικά, τόσο η αφυδάτωση όσο και η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού οδηγούν στην αυξημένη παραγωγή φρουκτόζης και τη συνακόλουθη συσσώρευση λίπους.
Αυτός είναι ο λόγος που οι αλατισμένες τηγανητές πατάτες για παράδειγμα, θεωρούνται ιδιαίτερα παχυντικές. Αφού το αλάτι προκαλεί μια κατάσταση που μοιάζει με αφυδάτωση και ενθαρρύνει τη μετατροπή του αμύλου που κρύβεται στα τηγανητά φαγητά σε φρουκτόζη.
Πώς θα ξεφύγουμε από τον κίνδυνοΠίνοντας περισσότερο νερό
Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι δίνοντας στα ποντίκια περισσότερο νερό επιβραδύνθηκε η αύξηση βάρους και η ανάπτυξη προδιαβήτη. Ακόμη και όταν τα ποντίκια ακολουθούσαν δίαιτες πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά.
Συν τοις άλλοις, υπάρχουν ενδείξεις ότι η αύξηση της πρόσληψης νερού μπορεί να βοηθήσει τα άτομα που είναι παχύσαρκα όχι μόνο να μην πάρουν, αλλά και να χάσουν βάρος.
Γι′ αυτό οι ειδικοί μας ενθαρρύνουν να πίνουμε οκτώ ποτήρια νερού των 250ml την ημέρα.
(Mε πληροφορίες από Conversation).
Related...Το ευαγγέλιο οκτώ βημάτων για να χάσουμε κιλά το καλοκαίρι σε μόνιμη βάσηΕξι ξηροί καρποί που βγάζουν νοκ άουτ τα περιττά κιλά μια ανάσα πριν την παραλίαΤέσσερα πρωινά γεμάτα ανθυγιεινούς υδατάνθρακες καταστρέφουν κάθε προσπάθεια να χάσουμε κιλά- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα επίθεση Παππά με προσβλητικούς χαρακτηρισμούς – Θύμα του αυτή την φορά η Χριστίνα Τσιλιγκίρη
- Κακοκαιρία στην Κέρκυρα: Σπεύδει ειδική ομάδα της ΕΜΑΚ ενόψει ακραίων φαινομένων
- Νίκος Παππάς: Ποιος είναι – Το παρελθόν του και οι γυναίκες που πέρασαν από την ζωή του
- H Κατερίνα Διδασκάλου ποζάρει με την κόρη της και είναι ολόιδιες – Δείτε τη φωτογραφία
- Η Χαμάς και ο Ισλαμικός Τζιχάντ ανέλαβαν την ευθύνη για τη χθεσινή «επίθεση αυτοκτονίας» στο Τελ Αβίβ
- Γιατί φρούτα και λαχανικά δεν έχουν πια τη γεύση που είχαν κάποτε
- Η Τζένιφερ Άνιστον έκανε διακοπές στην Ελλάδα, ήπιε σφηνάκια στην Κέρκυρα και κανείς δεν την πήρε χαμπάρι
- Κακοκαιρία: Μήνυμα 112 σε όλη τη Δυτική Ελλάδα – Έκτακτο Δελτίο από την ΕΜΥ
- Η φωτογραφία που έβγαλαν Ντέμι Μουρ και Χριστόφορος Παπακαλιάτης στους Παξούς
- Οι 6 κορυφαίες τροφές για να κάψετε λίπος και να χάσετε βάρος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Κόρινθος: Συμμορία εισέβαλε σε σπίτι Γερμανών με φτυάρια και τσουγκράνες
- Βίντεο: Δραματική διάσωση βρέφους προσφύγων στην Τήλο - Γιατί του έδωσαν το όνομα «Ιωνάς»
- Κακοκαιρία: Προβλήματα στην Δυτική Ελλάδα - Ήχησε το 112 σε Πάτρα και Ηγουμενίτσα (Εικόνες)
- Δύο βασικά αίτια που συνδέονται άρρηκτα με την παχυσαρκία και το ένα δεν το έχουμε φανταστεί
- Πόλεμος στην Ουκρανία: «Νεκρή ζώνη» μέσα στη Ρωσία θέλει το Κίεβο- νέο πλήγμα σε γέφυρα
- Πανσέληνος του Οξύρρυγχου: Που να απολαύσετε τη μαγεία του Αυγουστιάτικου φεγγαριού
- Γιατί δεν πρέπει να φορτίζουμε το κινητό μας όταν κοιμόμαστε
- Ηλιούπολη: Έκρηξη εμπρηστικού μηχανισμού σε πολυκατοικία
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Δύο βασικά αίτια που συνδέονται άρρηκτα με την παχυσαρκία και το ένα δεν το έχουμε φανταστεί
- Κόρινθος: Συμμορία εισέβαλε σε σπίτι Γερμανών με φτυάρια και τσουγκράνες
- Βίντεο: Δραματική διάσωση βρέφους προσφύγων στην Τήλο - Γιατί του έδωσαν το όνομα «Ιωνάς»
- Πανσέληνος του Οξύρρυγχου: Που να απολαύσετε τη μαγεία του Αυγουστιάτικου φεγγαριού
- Ηλιούπολη: Έκρηξη εμπρηστικού μηχανισμού σε πολυκατοικία
- Κακοκαιρία: Προβλήματα στην Δυτική Ελλάδα - Ήχησε το 112 σε Πάτρα και Ηγουμενίτσα (Εικόνες)
- Γιατί δεν πρέπει να φορτίζουμε το κινητό μας όταν κοιμόμαστε
- Πόλεμος στην Ουκρανία: «Νεκρή ζώνη» μέσα στη Ρωσία θέλει το Κίεβο- νέο πλήγμα σε γέφυρα
- Ιταλία: Ένας νεκρός κι έξι αγνοούμενοι από τη βύθιση ιστιοφόρου στο Παλέρμο (Βίντεο)
- Αποκαθίσταται το ιερό της Αυλιδείας Αρτέμιδος στην Εύβοια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μάντζιος: «Θέλουμε χρόνο, όταν αποκτήσουμε ομοιογένεια θα είμαστε μία πολύ καλή ομάδα»
- Πανηγυρικός Εσπερινός για τον Πολιούχο της Ναούσης και Ιερά Λιτανεία εντός του Ναού (φωτο)
- Ισραήλ: Χαμάς και Ισλαμική Τζιχάντ ανέλαβαν την ευθύνη για την έκρηξη στο Τελ Αβίβ
- Υψηλός ο κίνδυνος εκδήλωσης πυρκαγιάς αύριο στη Χαλκιδική
- Κωστής Σαββιδάκης: Δεν έχω νιώσει ποτέ ότι με έχει παρατήσει ο Θεός
- Πλούσιο το πρόγραμμα της νέας περιόδου της ΚΟΘ
- Και τρίτη γέφυρα ανατίναξαν οι Ουκρανοί στο Κουρσκ – Τα μηνύματα του Ζελένσκι
- Συλλήψεις για πλιάτσικο στα καμένα της Αττικής: Τους τσάκωσαν με τα διαρρηκτικά εργαλεία
- Τραγωδία στη Φλώρινα: Δύο νεογνά αρκουδάκια νεκρά από διερχόμενο αυτοκίνητο