Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας με τις σωστές τροφές

07:58 15/1/2015 - Πηγή: Huffington Post Greece

Αφήστε στην άκρη τις δικαιολογίες του τύπου «δεν έχω καλό μεταβολισμό». Η διαιτολόγος-διατροφολόγος, Εύη Κρεμμύδα, εξηγεί τι πρέπει να κάνετε ώστε να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας και ποιες τροφές θα σας βοηθήσουν να τον αυξήσετε.

Υπάρχουν τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό;
Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Υπάρχουν τρόφιμα που βοηθούν τον οργανισμό μας στο σύνολό του, άρα και τον μεταβολισμό μας που αποτελεί κομμάτι αυτού. Ακόμη, υπάρχουν τρόφιμα, με συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που φαίνεται να έχουν μια ήπια θετική επίδραση στον μεταβολισμό, χωρίς ωστόσο αυτό να σημαίνει

πως τρώγοντας αυτά και μόνο τα τρόφιμα θα αδυνατίσουμε.

Αρχικά, αξίζει να αναφερθεί ότι ο μεταβολισμός είναι μια τιμή που επηρεάζεται από πολλές παραμέτρους, μεταξύ των οποίων και ο μυικός ιστός. Ως καθαρά μεταβολικό όργανο, ο μυϊκός ιστός σχετίζεται ανάλογα με το μεταβολισμό, με αποτέλεσμα όταν αυξάνει ο πρώτος να αυξάνει και ο δεύτερος παράλληλα. Η πρωτεΐνη, λοιπόν, σε κάθε γεύμα και σε συγκεκριμένη ποσότητα, είναι αυτή που θα σας βοηθήσει να «χτίσετε» και να διατηρήσετε τους μυς σας. Καλές πηγές «καθαρής» πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά δεν είναι άλλες από το λευκό κρέας, όπως η γαλοπούλα και το κοτόπουλο, το ψάρι, το ασπράδι του αυγού και τα τυριά με χαμηλά λιπαρά .

Το κόκκινο κρέας, όπως το μοσχάρι και το συκώτι, εκτός από την πρωτεΐνη προσφέρει στο σώμα σίδηρο, ένα ιχνοστοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό κυρίως για τις γυναίκες. Ο σίδηρος βοηθάει στη μεταφορά του οξυγόνου στους μυς, με αποτέλεσμα έλλειψη του να μειώνει την ενέργεια στους μυς άρα το μεταβολισμό.

Τα γαλακτοκομικά αποτελούν μια ακόμη πηγή πρωτεΐνης που παράλληλα αποτελεί την κύρια πηγή ασβεστίου, ένα ακόμη θρεπτικό συστατικό στο οποίο έχουν δοθεί ευεργετικές ιδιότητες στην προσπάθεια απώλειας ή διατήρησης βάρους. Το γιαούρτι, και όχι τα επιδόρπια γιαουρτιού που κυκλοφορούν στην αγορά, που υπάγεται σε αυτή την κατηγορία, είναι πλούσιο σε προβιοτικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και επακόλουθα του συνόλου του οργανισμού.

Φρούτα, λαχανικά και γενικότερα φυτικές ίνες έχουν την τιμητική τους όταν αναφερόμαστε στο μεταβολισμό αφού αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου αλλά και ρυθμίζουν το σάχκχαρο του αίματος, προστατεύοντας μας από περιττά τσιμπολογήματα.

Τα Ω-3 λιπαρά οξέα, που περιλαμβάνονται σε λιπαρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες, ο σολομός και το σκουμπρί και σε ξηρούς καρπούς φαίνεται ακόμη να ενισχύουν το μεταβολισμό.

Το νερό, τόσο αληθινά ζωτικό σε κάθε του διάσταση εμπλέκεται και σε αυτή τη λειτουργία αφού βοηθά τον οργανισμό να αποτοξινώνεται από βλαβερές ουσίες, τοξίνες και να λειτουργεί καλύτερα σε κάθε επίπεδο.

Τέλος, τρόφιμα όπως ο καφές, το τσάι και η πράσινη πιπεριά έχει βρεθεί ότι αυξάνουν την τροφογενή θερμόγενεση σε ένα μικρό ποσοστό μετά την κατανάλωσή τους .

Αν όμως θέλετε δραστικά να βοηθήσετε τον μεταβολισμό σας, τα βήματα είναι απλά:
Μικρά συχνά γεύματα μέσα στην ημέρα αφού κάθε φορά που δίνετε τροφή στο σώμασας καταναλώνει ενέργεια για να την πέψη.

Πρωτεΐνη και σύνθετοι υδατάνθρακες φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης στα γεύματα σας.

Ποικιλία σε θρεπτικά συστατικά αλλά και ισορροπία.

Πολύ νερό.

Αεροβική άσκηση και μυική ενδυνάμωση.