Η μαζική δηλητηρίαση 78 μαθητών: Γιατί δεν πρέπει να τρώμε πράσινες πατάτες
Το 1979, ένα λάθος τροφοδοσίας οδήγησε σε δηλητηρίαση 78 μαθητών από πατάτες.
Έχοντας επιστρέψει πρόσφατα στο σχολείο τους στο Νότιο Λονδίνο μετά από διακοπές, ένας μεγάλος αριθμός αγοριών αρρώστησαν ξαφνικά με συμπτώματα από εμετό και διάρροια, έως πυρετό.
Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, υπήρξαν μαθητές που έπεσαν ακόμα και σε κώμα.
«Αυτά τα αγόρια εμφάνισαν επίσης σημάδια κυκλοφορικής κατάρρευσης, ακόμη και όταν η αφυδάτωση ήταν ελαφρά», έγραψαν οι γιατροί σε μια έκθεση του BMJ Case που δημοσιεύτηκε την ίδια χρονιά.
Η αιτία της ασθένειας αναγνωρίστηκε γρήγορα: όλοι είχαν
«Οι πατάτες είναι τόσο κοινό χαρακτηριστικό της δυτικής διατροφής που οι περισσότεροι άνθρωποι εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι είναι προϊόν ενός δηλητηριώδους φυτού», αναφέρει η έκθεση. «Στην πραγματικότητα, οι μίσχοι και τα φύλλα της πατάτας περιέχουν μια σειρά από αλκαλοειδείς γλυκοσίδες, που ονομάζονται σολανίνες, οι οποίες είναι εξαιρετικά τοξικές».
Στο παρελθόν ένας άνδρας δηλητηριάστηκε αφού αποφάσισε να χρησιμοποιήσει τα φύλλα και τους βλαστούς της πατάτας ως λαχανικό από μόνα τους.
Ο κύριος κίνδυνος, ωστόσο, προέρχεται από την κατανάλωση πατάτας αφού έχουν πρασινίσει, κάτι που συνέβη εδώ επειδή οι τροφοδότες είχαν χρησιμοποιήσει ένα σακουλάκι με πατάτες που είχαν απομείνει από την προηγούμενη περίοδο. Ευτυχώς, όλοι ανάρρωσαν μετά τη θεραπεία στο νοσοκομείο, αν και μερικοί από αυτούς πέρασαν δύσκολες στιγμές και είχαν παραισθήσεις κατά τη διάρκεια της παραμονής τους.
«Το πρασίνισμα συμβαίνει όταν οι κόνδυλοι της πατάτας εκτίθενται στο φως ή αποθηκεύονται κάτω από αντίξοες συνθήκες. Αρχικά, αυτό συμβαίνει σε σημεία αυξημένης μεταβολικής δραστηριότητας, όπως τα «μάτια». αλλά τελικά, οι σολανίνες μπορούν να ανιχνευθούν στη σάρκα του κονδύλου», εξήγησε η ομάδα στην έρευνα που έκανε.
«Ευτυχώς, λίγοι άνθρωποι μαγειρεύουν πρασινισμένες ή φυτρωμένες πατάτες λόγω της εμφάνισής τους και της πικρής, δυσάρεστης γεύσης τους, έτσι ώστε στην πράξη η δηλητηρίαση από σολανίνη φαίνεται να είναι σπάνια, εκτός από περιόδους έλλειψης τροφίμων».
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕWSJ: Ο Ρομάν Αμπράμοβιτς και οι Ουκρανοί διαπραγματευτές είχαν συμπτώματα ύποπτης δηλητηρίασηςΜπένεντικτ Κάμπερμπατς: Έπαθα δηλητηρίαση από νικοτίνη 3 φορές για χάρη του ρόλουΠώς χάκερ προσπάθησε να δηλητηριάσει το νερό στη Φλόριντα- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το δέρμα 53χρονης γυναίκας γύρισε τον χρόνο 30 χρόνια πίσω χάρη σε μέθοδο αντιγήρανσης των κυττάρων
- Συντάξεις Μαΐου 2022: Πότε θα πιστωθούν- Αυτές είναι οι οριστικές ημερομηνίες
- Εορτολόγιο Απριλίου: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 11/4
- Οι ασφαλισμένοι θα βγάζουν μόνοι τους τις… συντάξεις
- Πληρωμές από σήμερα σε χιλιάδες δικαιούχους - Ποιοι θα δουν λεφτά μέχρι τις 15 Απριλίου
- Πάτρα: «Παράλυτη από το λαιμό και κάτω η Τζωρτζίνα να κλαίει και η Ρούλα έλεγε ‘αφήστε την επίτηδες το κάνει’»
- Το φρούτο που «χαρίζει» επίπεδη κοιλιά
- Συγκλονίζει βίντεο με τις κραυγές των κατοίκων της Σαγκάης λόγω του lockdown
- Διαδηλώσεις υπέρ της Ρωσίας στη Γερμανία – Αντισυγκεντρώσεις σε πολλές πόλεις
- Γαλλικές εκλογές – Μακρόν μετά τη νίκη στον α’ γύρο: Μην κάνετε λάθος, τίποτα δεν τελείωσε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Εκλογές στη Γαλλία: Ο δεύτερος γύρος δεν θα είναι περίπατος
- Ένα ξεχωριστό, εντυπωσιακό Ranger Wildtracker RV
- Μακρόν: Κρίσιμες οι επόμενες δύο εβδομάδες, να βάλουμε φρένο στην ακροδεξία
- SpaceX: Τουρισμός για τρεις στον Δ.Δ.Σ. και χρέωση 55 εκατ. δολάρια έκαστος
- Η μαζική δηλητηρίαση 78 μαθητών: Γιατί δεν πρέπει να τρώμε πράσινες πατάτες
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Η μαζική δηλητηρίαση 78 μαθητών: Γιατί δεν πρέπει να τρώμε πράσινες πατάτες
- Ένα ξεχωριστό, εντυπωσιακό Ranger Wildtracker RV
- SpaceX: Τουρισμός για τρεις στον Δ.Δ.Σ. και χρέωση 55 εκατ. δολάρια έκαστος
- Εκλογές στη Γαλλία: Ο δεύτερος γύρος δεν θα είναι περίπατος
- Μακρόν: Κρίσιμες οι επόμενες δύο εβδομάδες, να βάλουμε φρένο στην ακροδεξία
- Η εκτίμηση για τον δεύτερο γύρο από το TF1: Μακρόν 51% - Λεπεν 49%
- «Σήμα» Μελανσόν για καταψήφιση της Λεπέν στον Β’ γύρο
- Ο Άρης νίκησε στο ΟΑΚΑ την ΑΕΚ 1-2 και την προσπέρασε στη βαθμολογία
- Δια βίου διαγραφή Κιμούλη, Χαϊκάλη και Φιλιππίδη από το Σωματείο Ελλήνων Ηθοποιών
- Ο Εμανουέλ Μακρόν και η Μαρίν Λεπέν στον δεύτερο γύρο των προεδρικών εκλογών του 2022
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μείωση ασφαλιστικών εισφορών από 1 Ιουνίου, τι κερδίζουν εργαζόμενοι και εργοδότες, αναλυτικά παραδείγματα
- Γαλλία: Αμφίρροπη αναμέτρηση Μακρόν-Λεπέν στον δεύτερο γύρο των προεδρικών εκλογών
- Έρχονται συντάξεις fast track σε 3 μήνες και συντάξεις «εμπιστοσύνης» για 170.000 αιτήσεις
- Επίδομα βενζίνης: Επιδότηση στα καύσιμα με Taxisnet αλλά και... ΚΕΠ, ποιοι οι «τυχεροί» για το έξτρα μπόνους
- Δώρο Πάσχα 2022: Αντίστροφη μέτρηση για την καταβολή του - Πώς υπολογίζεται
- Νέο ΦΕΚ: Τι αλλάζει από σήμερα Δευτέρα 11/4 σε σχολεία, ΑΕΙ, ΙΕΚ, ΣΔΕ, Φροντιστήρια και ΚΞΓ
- Τήνος: Ο 93χρονος είχε προσχεδιάσει τη δολοφονία του 50χρονου – Οι μηνύσεις και οι διαφορές τους
- Προσεχώς έργο «οι Μπάκοι μηντιάρχες», το… ψόφιο ομόλογο, οι μηνύσεις για το Mothercare και η «ψυχρασία» των χρηματιστών
- Ανείσπρακτα ενοίκια: Πώς θα απαλλαγείτε από τον φόρο εισοδήματος