Ο καλύτερος (και πιο υγιεινός) τρόπος για μαγειρέψετε μανιτάρια δεν είναι αυτός που νομίζετε
07:20 7/6/2017
- Πηγή: Huffington Post Greece
Είστε από εκείνους που σας αρέσει να τρώτε τα μανιτάρια σας τηγανιτά; Γιατί, σύμφωνα με νέα έρευνα, μπορεί να χάνουν με αυτόν τον τρόπο όλα τα θρεπτικά τους συστατικά. Αντίθετα, το ψήσιμο στον φούρνο μικροκυμάτων ή στην σχάρα είναι καλύτερο, αφού με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο διατηρούν την θρεπτική τους αξία, αλλά αυξάνεται και το επίπεδο αντιοξειδωτικών.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Food Sciences and Nutrition
και διαπίστωσε ότι το τηγάνισμα έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια πρωτεΐνης, ενώ αυξάνει τα επίπεδα λίπους.
Οι συγγραφείς της έρευνας έγραψαν: «Αφού η μαγειρική επηρεάζει την διατροφική αξία των μανιταριών, η επιλογή του κατάλληλου τρόπου μαγειρέματος είναι σημαντική για να εμποδίσει/μειώσει τις απώλειες των θρεπτικών συστατικών».
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Food Sciences and Nutrition
Οι συγγραφείς της έρευνας έγραψαν: «Αφού η μαγειρική επηρεάζει την διατροφική αξία των μανιταριών, η επιλογή του κατάλληλου τρόπου μαγειρέματος είναι σημαντική για να εμποδίσει/μειώσει τις απώλειες των θρεπτικών συστατικών».
-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.
Keywords
μανιταρια, huffington post, νέα, food, nutrition, επηρεάζει, feed, property, huffington, αξια, μαγειρικη, απωλεια, επηρεάζει, ερευνα, ψησιμο, food, huffington post, huffington, feed, nutrition, property, σχαρα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αχλαδοχώρι : Τραγικό αποτέλεσμα είχε ο καβγάς δύο αδελφών
- Καταρρέει ο μύθος ότι το μαύρο ψωμί είναι πιο υγιεινό
- Έχασε τη μάχη, αλλά έδωσε ζωή σε άλλους συνανθρώπους του
- Φρίκη… 20χρονος κρεμάστηκε στην Κρήτη
- Τι σημαίνει η απομόνωση του Κατάρ για την Τουρκία
- Καρφί Μπακογιάννη στον θείο Κυριάκο: Να δουλέψουμε όλοι μαζί χωρίς να αλληλοκατηγορούμαστε
- «Ο Έλληνας γιατρός»: γράφει η Καρολίνα Μέρμηγκα
- «Μπλόκο» στα ΝΑΤΟικά σχέδια και στην εμπλοκή της Ελλάδας
- Πανελλήνιες 2017 ΓΕΛ: Το θέμα έκθεσης και οι απαντήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Ο καλύτερος (και πιο υγιεινός) τρόπος για μαγειρέψετε μανιτάρια δεν είναι αυτός που νομίζετε
- Τη σύλληψη του προέδρου του τουρκικού τμήματός της καταγγέλει η Διεθνής Αμνηστίας
- Κατάρ-Σαουδική Αραβία, μια κρίση 22 ετών με στόχο την ανεξαρτησία που εξελίχθηκε σε μάχη για την κυριαρχία στον αραβικό κόσμο
- O Robert Kubica επέστρεψε!
- Ο αθλητικός εισαγγελέας έριξε το μπαλάκι στους «αιώνιους»
- Σειρά διπλωματικών επαφών Κοτζιά για Κυπριακό και Κατάρ
- Ενιαίο ηλεκτρονικό αναλογικό σύστημα χρέωσης διοδίων σε όλους τους αυτοκινητόδρομους από τα τέλη του 2018
- Όλοι αναρωτιούνται ποιος είναι ο γοητευτικός άνδρας με τη μηχανή που άφησε την Αχτσιόγλου στην Κουμουνδούρου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Όσα πρέπει να ξέρετε για την αλλαγή στον υπολογισμό των ασφαλιστικών εισφορών
- Με τον Βασιλιά της Σαουδικής Αραβίας τηλεφωνήθηκε ο Τραμπ με θέμα το Κατάρ
- Στα φοιτητικά έδρανα επιστρέφει η Katie Holmes!
- Ο Ιταλομαροκινός δράστης του Λονδίνου είχε δηλώσει πως θα γίνει τρομοκράτης
- Χανιά: Αποκατάσταση της προσβασιμότητας των πεζοδρομίων στην οδό Βιβιλάκη
- Βοηθός του Βεργέτη ο Ντίσιος
- ΝΔ: Η κυβέρνηση αναζητά συνενοχή και όχι συναίνεση
- Ο περίεργος ρόλος του Τραμπ στην απομόνωση του πάμπλουτου Κατάρ
- ΠτΔ: Αναμένουμε πραγματικές πράξεις από την Τουρκία