Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων: Αυτές είναι οι ”βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών”
Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν ″βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών” για τον παγκόσμιο πληθυσμό, κυρίως κατά την παιδική ηλικία και την εγκυμοσύνη, σημειώνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) σε έκθεσή του που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα, στην οποία καλεί παράλληλα της κτηνοτροφίας να επιλύσει το πρόβλημα των επιπτώσεών της στο περιβάλλον.
Απέναντι στην έκταση του υποσιτισμού, ο οργανισμός του ΟΗΕ ενθαρρύνει τις κυβερνήσεις να ”προωθήσουν τα οφέλη των τροφίμων
Τα συμπεράσματα αυτά του FAO προέρχονται από έκθεση που συντάχθηκε μετά την συγκέντρωση πάνω από 500 επιστημονικών άρθρων και παρουσιάστηκε ως ″η πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα” ανάλυση για τα οφέλη, αλλά και τους κινδύνους, που συνδέονται με τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.
″Τα τρόφιμα που προέρχονται από την εκτροφή ζώων στην ξηρά παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, έναν αριθμό βασικών λιπαρών οξέων, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, βιταμίνη B12 (...) που εξασφαλίζουν βασικές λειτουργίες για την υγεία και την ανάπτυξη”, σύμφωνα με τον οργανισμό.
″Αυτό ισχύει ιδιαιτέρως σε ορισμένες σημαντικές περιόδους της ζωής, όπως είναι η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός, η παιδική ηλικία, η εφηβεία και η μεγάλη ηλικία”, προσθέτει ο FAO, ο οποίος δεν περιλαμβάνει στην έκθεσή του τα προϊόντα της θάλασσας.
Η κατανάλωση των τροφίμων αυτών μπορεί να μειώσει την επιβράδυνση της ανάπτυξης και την απίσχνανση (ή υποσιτισμό) στα παιδιά κάτω των πέντε ετών, να καταπολεμήσει την γέννηση λιποβαρών μωρών και να αποτρέψει την αναιμία στις γυναίκες σε ηλικία τεκνοποίησης.
Οι ελλείψεις σιδήρου, βιταμίνης Α και ψευδάργυρου βρίσκονται μεταξύ ”των πιο διαδεδομένων στον κόσμο”. Πάνω από ένα παιδί στα δύο, ηλικίας περίπου μεταξύ 3 και 6 ετών, υποφέρει από τουλάχιστον μία από αυτές τις ελλείψεις, κυρίως στη Νότια Ασία, την Ανατολική Ασία, στον Ειρηνικό και την Υποσαχάρια Αφρική.
Ωστόσο ο τομέας της κτηνοτροφίας θα πρέπει να αντιμετωπίσει ”ορισμένες προκλήσεις”, πρωτίστως περιβαλλοντικές, υπογραμμίζουν η δεύτερη στην ιεραρχία του FAO Μαρία Ελένα Σεμέδο και ο επικεφαλής οικονομολόγος του Μάξιμο Τορέρο Κούλεν.
Πέραν της αποψίλωσης των δασών και μιας μη βιώσιμης χρήσης του νερού, ο τομέας ευθύνεται για το 14,5% των ανθρωπογενών εκπομπών αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Ο οργανισμός υπενθυμίζει επίσης ότι ”κατανάλωση, ακόμη και χαμηλή, επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θνησιμότητας και χρόνιων ασθενειών, κυρίως καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου του παχέος εντέρου”.
Τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή, αλλά ταυτοχρόνως ένας στους τρεις είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος, σύμφωνα με τον FAO.
Πηγή: ΑΠΕ ΜΠΕ
Related...Ινδία: Σκοτώθηκε από ιπτάμενη αγελάδα που προσγειώθηκε στις ράγες τρένουΥπάλληλος της Disney World κατηγορείται ότι βιντεοσκόπησε 500 γυναίκες με φούστεςΟι αιρέσεις που συγκλόνισαν τον κόσμο: Από τους 914 νεκρούς στη Γουιάνα ως τη σφαγή στο Τέξας- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τρία σημάδια βαριάς ήττας για τον ΣΥΡΙΖΑ
- Θρήνος για τον θάνατο 49χρονης μητέρας στη Φθιώτιδα – Τη βρήκε ο σύζυγός της στο σπίτι τους
- Ο ΕΟΦ ανακαλεί rapid test για τον κορονοϊό από τα φαρμακεία - Για ποιο πρόκειται
- Γιώργος Λιάγκας κατά Αλέξη Τσίπρα: «Έλεος πια! Έχουμε τσαλαπατήσει κάθε είδος λογικής»
- Τι βιώνει κάποιος στα τελευταία δευτερόλεπτα της ζωής του
- Κούγιας: «Ο Παναθηναϊκός θα πάρει φέτος το πρωτάθλημα – Οι elite που ήρθαν στην Ελλάδα ήταν πορτοφολάδες»
- Σουδάν: Παγκόσμιος συναγερμός από τον ΠΟΥ – Στα χέρια ενόπλων δείγματα μολυσματικών ιών
- Τζένιφερ Άνιστον – Τζάστιν Θερού ξανά μαζί; Το δείπνο που «φούντωσε» τις φήμες
- Γιώργος Πολυχρονίου: «Η Ελένη Μενεγάκη δεν ήταν κάτι συγκλονιστικό»
- Βίκυ Παγιατάκη: Αυτό είναι το ζώδιο που θα δει βοήθεια στα αισθηματικά του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων: Αυτές είναι οι ”βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών”
- Προϋπολογισμός: Στα 3 δισ ευρώ το πρωτογενές πλεόνασμα το Α΄ τρίμηνο του 2023
- Δημόσια Βιβλιοθήκη της Βοστώνης: Ένα κτήριο, 175 χρόνια ιστορίας
- Τζο Μπάιντεν: Ανακοίνωσε ότι θα είναι ξανά υποψήφιος πρόεδρος των ΗΠΑ
- Στα 700 χλμ. η αυτονομία του νέου ηλεκτρικού VW ID.7
- Γαλλία: Το συνδικάτο εργαζομένων ενέργειας απειλεί να κατεβάσει διακόπτες στο Φεστιβάλ Καννών
- Κολωνός: Γι άλλους έξι μήνες στη φυλακή η μητέρα της 12χρονης
- Market Pass: Ερχεται νέα πληρωμή στις 3 Μαϊου - Ποιοι θα πάρουν Ιούνιο και Ιούλιο
- Μητσοτάκης: Θέλουν να μας κυβερνήσουν αυτοί που δεν έμαθαν τίποτα από τα λάθη που έκαναν το 2015
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε γυναίκα ανήκουν τα οστά που βρέθηκαν στα Τέμπη – Μια λάμα θα ρίξει φως στο μυστήριο
- Τάσος Γαϊτάνης: Ο ΣΥΡΙΖΑ αμφισβητεί τις δημοσκοπήσεις για να έχει αφήγημα ήττας
- Σε πλήρη εξέλιξη το σχέδιο απομάκρυνσης των Ελλήνων από το Σουδάν – 43 έχουν απεγκλωβιστεί
- ΙΕΛΚΑ: Στα 390 ευρώ ετήσιο κέρδος από προσφορές και εκπτώσεις στα σούπερ μάρκετ
- Συνέδριο Ινστιτούτου Πουλαντζά: «Αντιστρέφοντας τη συζήτηση για την Ασφάλεια»
- ΜέΡΑ25: Τρομάξτε κι άλλο, εκτός από την «Δήμητρα» έχουμε και τον «Οδυσσέα», το σχέδιο που σώζει και τα σπίτια του κόσμου!
- Ιταλία: 78 χρόνια απελευθέρωσης από τον φασισμό
- Αυστραλία: Αμερικανίδα έκρυβε στις αποσκευές της «χρυσό» όπλο 24 καρατίων στο αεροδρόμιο του Σίδνεϊ
- Σπυρόπουλος: Δεν υπάρχει καμία περίπτωση το ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ να συνεργαστεί με τον Γ. Βαρουφάκη