Το γαλλικό τυρί Vieux Boulogne είναι το πιο βρωμερό του κόσμου (Βίντεο)
Ο κόσμος είναι γεμάτος με βρωμερά τυριά, αλλά σύμφωνα με μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Cranfield, το γαλλικό Vieux Boulogne είναι το πιο βρωμερό από όλα.
Το Limburger, το Munster, το Epoisses de Bourgogne ή το Brie de Meaux είναι μόνο μερικά από τα τυριά που φημίζονται τόσο για το πικάντικο άρωμά τους όσο και για τη γεύση τους, αλλά ο ανεπίσημος τίτλος του πιο βρωμερό τυριού στον κόσμο πηγαίνει σε μια γαλλική λιχουδιά που ονομάζεται Vieux Boulogne, αναφέρει το Oddity Central.
Πριν
Το Vieux Boulogne είναι ένα μη παστεριωμένο, μη συμπιεσμένο βιοτεχνικό τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα.
Αναπτύχθηκε το 1982 από τους Antoine Bernard και Philippe Olivier, το τυρί σε σχήμα τετράγωνου έγινε γρήγορα διάσημο για το πικάντικο άρωμά του που περιγράφεται από τους ακαδημαϊκούς του Πανεπιστημίου Cranfield ως «μείγμα μυρωδιάς σώματος και κοπριάς αγελάδας». Μυρίζει τόσο άσχημα που απαγορεύεται να τρώγεται στα μέσα μαζικής μεταφοράς στη Γαλλία.
Παραδόξως, το τυρί Vieux Boulogne έχει μια απαλή, μεστή γεύση που δεν ταιριάζει καθόλου με τη μυρωδιά του. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν είναι το ίδιο το τυρί που κάνει τους ανθρώπους να μην το αντέχουν, αλλά η φλούδα πορτοκαλιού γύρω από αυτό.
Κατά τη διάρκεια των δύο μηνών που ωριμάζει σε κελάρια γύρω από την πόλη Boulogne-sur-Mer στη βόρεια Γαλλία, τα τυριά Vieux Boulogne πλένονται με μπύρα, η οποία τους δίνει την χαρακτηριστική πορτοκαλί όψη και το άρωμά τους. Προφανώς, η αλληλεπίδραση μεταξύ των βακτηρίων της μπύρας και των ενζύμων του αγελαδινού γάλακτος δημιουργεί αυτή την πικάντικη μυρωδιά για την οποία φημίζεται η Vieux Boulogne.
Μετά το τεστ οσμής τυριού το 2004, οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Cranfield πραγματοποίησαν μια δεύτερη δοκιμή το 2007, χρησιμοποιώντας μια πιο προηγμένη ηλεκτρονική μύτη. Το Vieux Boulogne διατήρησε τον τίτλο του και έκτοτε δεν τον έχει εγκαταλείψει.
Για πιο ενδιαφέροντα τυριά, ρίξτε μια ματιά στο πιο σκληρό τυρί στον κόσμο και το Milbenkäse , ένα τυρί μολυσμένο με ζωντανά ακάρεα.
Related...Δεν πάει ο νους σας γιατί το ελβετικό τυρί έχει τρύπεςΒρετανία: Δρομείς κάνουν κωλοτούμπες κυνηγώντας ένα κεφάλι τυρί (Βίντεο)Burger King: Αλλόκοτο μπέργκερ με 20 φέτες τυρί αλλά χωρίς μπιφτέκι- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φόβος και τρόμος 2.000 Ρομά στην Αττική
- «Καρτούλα ή μετρητά»: Τουρίστας καταγράφει άβολη εμπειρία σε αθηναϊκό καφέ
- Θρήνος στην Ελασσόνα: Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Δυτ. Μακεδονίας η 52χρονη που σκοτώθηκε σε τροχαίο στα Ιωάννινα
- Πέθανε ο πρώην εισαγγελέας Ιωάννης Διώτης -Το όνομά του είχε συνδεθεί με την εξάρθρωση της «17 Νοέμβρη»
- Χιλιάδες συνταξιούχοι κινδυνεύουν με μείωση των συντάξεων λόγω... αύξησής τους - Ποιους αφορά
- Η σκληρή μάχη του Μελιγαλά και η αλήθεια για την «εκκαθάριση» στην περιβόητη Πηγάδα
- Θλίψη στην Ελασσόνα: Καθηγήτρια πανεπιστημίου το θύμα του τροχαίου στα Ιωάννινα
- Κλειδώσανε επιβάτη ΚΤΕΛ από Θεσσαλονίκη στις αποσκευές κάτω από το λεωφορείο: Το απίστευτο βίντεο Μέσα στις βαλίτσες
- Η Αλεξάνδρα Πασχαλίδου αποκάλυψε για πρώτη φορά τον λόγο που δεν παντρεύτηκε ποτέ
- Οι εύθυμες χήρες στην κηδεία του ΣΥΡΙΖΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Αγέλες «συντρόφων» και γκρουπούσκουλα
- Τα βάθρα της Δημοκρατίας
- Από το γεωπολιτικό ρίσκο στο γεωπολιτικό πλεονέκτημα
- Το γαλλικό τυρί Vieux Boulogne είναι το πιο βρωμερό του κόσμου (Βίντεο)
- Εκτροφή γούνας: Ένας «ιικός αυτοκινητόδρομος» που θα μπορούσε να πυροδοτήσει την επόμενη πανδημία
- Οι πωλήσεις ηλεκτρικών οχημάτων «δεν τραβάνε» - Αλλάζουν τους στόχους οι αυτοκινητοβιομηχανίες
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Το γαλλικό τυρί Vieux Boulogne είναι το πιο βρωμερό του κόσμου (Βίντεο)
- Εκτροφή γούνας: Ένας «ιικός αυτοκινητόδρομος» που θα μπορούσε να πυροδοτήσει την επόμενη πανδημία
- Οι πωλήσεις ηλεκτρικών οχημάτων «δεν τραβάνε» - Αλλάζουν τους στόχους οι αυτοκινητοβιομηχανίες
- Αγέλες «συντρόφων» και γκρουπούσκουλα
- Από το γεωπολιτικό ρίσκο στο γεωπολιτικό πλεονέκτημα
- Τα βάθρα της Δημοκρατίας
- Μελόνι για Σαλβίνι: Αδιανόητο ένας υπουργός να κινδυνεύει να καταδικαστεί υπερασπιζόμενος τα σύνορα του έθνους
- Νορβηγία: Ο προγονός του διαδόχου του θρόνου συνελήφθη για παραβίαση περιοριστικών μέτρων
- Ο Χρίστιαν Μίτσκοσκι επανέλαβε ότι θα αποκαλεί τη χώρα του «Μακεδονία»
- Γάζα: Πέντε νεκροί από ισραηλινή επιδρομή σε σχολείο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- My Style Rocks: «Θα το μετανιώσετε, κύριε Κουδουνάρη» – «Έτσι όπως μου το λες, δεν νομίζω»
- Λατινοπούλου: Έβαλε Γραμματέα στο κόμμα έναν «σκληρό Σαμαρικό»
- Σενάρια για “πάγωμα” των αντικειμενικών τιμών των ακινήτων εξετάζει το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης
- Πρεμιέρα αύριο για το Ψηφιακό Φροντιστήριο - Ποιους Ψηφιακό Φροντιστήριο: Πρεμιέρα αύριο για τους μαθητές - Ποιους αφοράαφορά
- Ακίνητα: Στα σκαριά «πάγωμα» των αντικειμενικών αξιών
- Ξεκινά το Ψηφιακό Φροντιστήριο -Ζωντανές παραδόσεις μαθημάτων για 120.000 μαθητές της Γ' Λυκείου
- Μείωση φορολογίας, αύξηση εισοδήματος και «φρένο» στα ενοίκια -Οι 2+1 παρεμβάσεις που ανακοίνωσε η κυβέρνηση
- Διακοπή ρεύματος σε περιοχές 6 δήμων της Θεσσαλονικης
- Σύγκρουση τρένων στην Αίγυπτο - Τουλάχιστον 3 νεκροί, 49 τραυματίες (VIDEO)
- Ασφυκτικές πιέσεις σε Στάρμερ να εγκρίνει χρήση πυραύλων εντός Ρωσίας χωρίς την στήριξη των ΗΠΑ