Εύκολη πίτσα

11:08 28/4/2018 - Πηγή: Balleto

Το λέει και το όνομά της, γίνεται εύκολα. Επιπλέον είναι μία κλασική πίτσα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Το… κακό είναι ότι τρώγεται πολύ γρήγορα και όλοι θα σας ζητούν παραπάνω

Υλικά Συνταγής250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου1 κ.γλ. αλάτι1 φλ. χλιαρό γάλα1 κ.γλ. ξίδι1 πρέζα ζάχαρηΓια τη γέμιση2 ντομάτες αποφλοιωμένεςχωρίς σπόρουςψιλοκομμένες2 κ.σ. ελαιόλαδο1/2 κ.γλ. ρίγανηαλάτι2 φλ. διάφορα κίτρινα τυριά (τριμμένα)6 φέτες ζαμπόν1 φλ. μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)1

πράσινη πιπεριάκομμένη σε λεπτές φέτεςΕκτέλεση

Για την εύκολη πίτσα, τοποθετούμε πρώτα όλα τα υλικά για τη ζύμη σε μπολ, εκτός από το αλεύρι. Λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με κουτάλι ή με το χέρι μέχρι να έχουμε μία ζύμη απαλή, ελαστική και εύπλαστη. Σε ρηχό, ελαφρώς λαδωμένο, ταψάκι 34 ή 36 εκ. απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα μέχρι να καλύψει όλο το ταψί.

Σε μπολ ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με το ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ρίγανη. Με κουτάλι απλώνουμε την κρύα σάλτσα στη ζύμη. Στρώνουμε το ζαμπόν στην πίτσα, πασπαλίζουμε με τα τυριά, απλώνουμε τα μανιτάρια και τέλος γαρνίρουμε με την πιπεριά.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 230°C στις αντιστάσεις, πάνω κάτω, στην τελευταία σχάρα, για 20΄ περίπου, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να λιώσουν τα τυριά.