The Big Kahuna: Εξωτικές γεύσεις και burgers με κροκόδειλο, στρουθοκάμηλο και αστακό ήρθαν στη Θεσσαλονίκη

11:04 19/1/2019 - Πηγή: thestival.gr

Ένα «μεγάλο κύμα» γεύσης έσκασε εδώ και λίγο καιρό στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Το «The Big Kahuna» ερχόμενο από την Αθήνα, άνοιξε τις πύλες του τον Δεκέμβριο, προσφέροντας τροπικές γεύσεις στο απαιτητικό κοινό της πόλης.

Στο νέο εστιατόριο των διάσημων Kahuna Bros, στην οδό Ρογκότη, το σίγουρο είναι ότι θα βρείτε πιάτα

που δεν έχει έχετε ξαναδοκιμάσει στην πόλη και θα σας ιντριγκάρουν να το κάνετε.

Το The Big Kahuna ξεκίνησε σαν ιδέα στο πρώτο Burger Fest της Αθήνας, όταν ακόμα δεν είχε τη δική του έδρα. Το burger με κροκόδειλο έκανε πραγματικό πάταγο και ο κόσμος σχεδόν απαίτησε σταθερό κατάστημα.

Έτσι και έγινε. Το The Big Kahuna άνοιξε την πρώτη «παραλία» του πριν από δυο χρόνια στον Κεραμικό, στο κέντρο της Αθήνας, ενώ αργότερα άνοιξε κατάστημα στη λογική του self service στο Χαλάνδρι.

Πριν ανοίξει στη Θεσσαλονίκη, το The Big Kahuna ήρθε και στο Burger Fest της Θεσσαλονίκης, όπου σάρωσε και εδώ τα βραβεία.

«Ήρθαμε στη Θεσσαλονίκη, κερδίσαμε τα δύο βραβεία και ο κόσμος ζήταγε κατάστημα και εδώ. Και μεις κάτι σαν γούρι, αφού είδαμε ότι πάει καλά, αποφασίσαμε να ανοίξουμε και εδώ», εξηγεί στο thestival.gr, ο Μάκης Θεοδώρου υπεύθυνος του καταστήματος.

Όσο για το τι διαφέρει το The Big Kahuna σε σχέση με άλλη καταστήματα του είδους, εκτός από τις εξωτικές γεύσεις, απαντά:

«Δουλεύουμε νοπά κρέατα. Από το ψωμί μέχρι το μπιφτέκι είναι όλα δικές μας συνταγές και φτιάχνονται σε δικά μας παρασκευαστήρια. Έτσι η γεύση είναι μοναδική. Δεν μπορείς να την βρεις κάπου αλλού. Όλα αυτά σε συνδυασμό με την σύνθεση των προϊόντων με μια εξωτική διάθεση».

Τι πρέπει να δοκιμάστε

Στην πρώτη επίσκεψη σας στο Big Kahuna θα πρέπει να δοκιμάσετε το burger που έχει κάνει πάταγο όπου και αν έχει παρουσιαστεί. Το «The Predator», το οποίο περιέχει patty από φιλέτο κροκόδειλου, chipotle mayo, ψητό ανανά με chilli, lime και κόλιανδρο, crispy onions και iceberg.

Μία ακόμα ιντριγκαδόρικη επιλογή είναι το «The Fast Food Burger», το οποίο περιέχει μπιφτέκι από φιλέτο στρουθοκαμήλου, cheddar, αβοκάντο, φέτες ψημένου, καπνιστού μπέικον, αυγό τηγανητό και μαγιονέζε.

Γευστικότατη και ταυτόχρονα ιδιαίτερη επιλογή είναι το «The Big Kahuna», με φιλέτο αστακού από την Jamaica, beetroot mayo, βαλεριάνα, mango και προσούτου.

Άλλες εξαιρετικά δημοφιλείς επιλογές είναι το διάσημο και πολυβραβευμένο, 65 Napkins» με µοσχαρίσιο µπιφτέκι, διπλό cheddar, καπνιστό bacon, τοµάτα ψηµένη στα ξύλα, cream cheese, µαρµελάδα chili και χειροποίητη barbeque sauce», το Kung Pao με steam bum με crispy duck, hoisin mayo, τηγανητά noodles, πίκλες αγγουριού και spring onions, και το Tropica με διπλό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τετραπλό cheddar, καραμελώμενα κρεμμύδια με ρούμι και Τζαμαϊκανό curry και magic island pickle sauce.

Εκτός από τα burgers, στο Big Kahuna μπορείτε να βρείτε και εξαιρετικά ορεκτικά όπως τους κεφτέδες κροκόδειλο και τα Samurai Chimichanga, αλλά και κυρίως πιάτα όπως Caribbean noodles, και τηγανιτό ρύζι σε φύλλα μπανανιάς.

Όσον αφορά τα γλυκά εμείς θα σας προτείνουμε το Choco Pot.

Τέλος αν θέλετε να πιείτε κάτι με το φαγητό σας, το κατάστημα διαθέτει εξαιρετικά signature cocktails.

Μέσα στο επόμενο διάστημα θα ξεκινήσει και η υπηρεσία Delivery, ώστε να απολαμβάνετε τις γεύσεις του Kahuna, με ένα τηλεφώνημα στο σπίτι σας.

Πληροφορίες

Οδός Ρογκότη 4, Θεσσαλονίκη

Τηλέφωνο: 231 027 0783

FB: The Big Kahuna