Αυτές είναι οι τροφές που βλάπτουν τον μεταβολισμό μας
Όλοι μας λίγο πολύ έχουμε γνωρίσει ανθρώπους που τρώνε μεγάλες ποσότητες -θερμιδογόνου- φαγητού και δεν παίρνουν ούτε γραμμάριο! Ποιο είναι το μυστικό τους; Είναι γιατί οι συγκεκριμένοι έχουν πολύ καλό μεταβολισμό. Με πιο επιστημονικούς όρους, έχουν υψηλό Βασικό Μεταβολικό Ρυθμό. Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (ΒΜR) είναι η ενέργεια που χρειάζεται το σώμα μας για να εξασφαλίσει την κυκλοφορία του αίματος αλλά και να ρυθμίσει και τη θερμοκρασία μας. Ο ρυθμός αυτός εξαρτάται από δυο παράγοντες: τη σωματική άσκηση και τις τροφές που καταναλώνουμε.
Έρευνες έχουν αποδείξει ότι ο ρυθμός μειώνεται
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, για παράδειγμα, έχουν υψηλό θερμικό αποτέλεσμα, που σημαίνει ότι το σώμα μας πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να τις χωνέψει, αναθερμαίνοντας το μεταβολισμό μας. Από την άλλη, οι τροφές με υψηλά σάκχαρα, χωρίς φυτικές ίνες, μπορούν να βλάψουν τον μεταβολισμό.
Πιο συγκεκριμένα, ο καλύτερες τροφές για την ενίσχυση του μεταβολισμού είναι αυτές που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και μας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα, ενώ οι χειρότερες τροφές είναι αυτές που μετατρέπονται γρήγορα σε γλυκόζη.
Γλυκαιμικός δείκτης
Το εργαλείο που μπορείτε να χρησιμοποιήσουμε για να μετρήσουμε πόσος χρόνος χρειάζεται για να χωνευτεί και να μετατραπεί σε γλυκόζη ένα τρόφιμο που περιέχει υδατάνθρακες ονομάζεται γλυκαιμικός δείκτης. Μια τροφή που έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να χωνευτεί, οπότε αυξάνει γρήγορα το επίπεδο γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματός σας.
Αυτοί οι απλοί υδατάνθρακες -όπως οι καραμέλες, τα αναψυκτικά και τα γλυκά επιδόρπια- δίνουν στον οργανισμό σας μια γρήγορη έκρηξη ενέργειας επειδή διασπώνται γρήγορα, αλλά στη συνέχεια, εξίσου γρήγορα, θα νιώσουμε λήθαργο και πείνα. Οπότε μπορούν να μας οδηγήσουν σε περιστατικά υπερφαγίας και επομένως συνδέονται με την αύξηση του σωματικού βάρους.
Αντίθετα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη τείνουν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους, επειδή χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και απαιτούν περισσότερες θερμίδες για να το κάνουν.
Λευκό ψωμί και επεξεργασμένα τρόφιμα
Από το λευκό αλεύρι έχουν αφαιρεθεί όλα τα πιο υγιεινά μέρη του σιταριού, όπως οι φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά, σύμφωνα με τους διαιτολόγους. Η αφαίρεση των φυτικών ινών καθιστά το λευκό ψωμί εύκολο και γρήγορο στην πέψη, οπότε ο μεταβολισμός δεν χρειάζεται να λειτουργήσει με υψηλότερο ρυθμό και να κάψει περισσότερες θερμίδες για να το διασπάσει. Άλλα τρόφιμα με υψηλό Γλυκαιμικό Δείκτη, που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό, περιλαμβάνουν τις γρανίτες, το λευκό ρύζι, τα μακαρόνια, τα μπισκότα, τα κέικ, τα γλυκά, τα αναψυκτικά, σχεδόν οτιδήποτε είναι επεξεργασμένο ή ιδιαίτερα επεξεργασμένο.
Πώς να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας
Είναι πολύ δύσκολο να αλλάξουμε τον ρυθμό του μεταβολισμού μας, ειδικά όσο μεγαλώνουμε. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες συνήθειες που βοηθούν. Η συχνή άσκηση και ιδιαίτερα η υψηλής έντασης διαλειμματική άσκηση (HIIT) είναι καλός σύμμαχος του μεταβολισμού και της υγείας μας γενικότερα.
Και φυσικά, η υιοθέτηση μιας σωστής υγιεινής ισορροπημένης διατροφής σίγουρα συντελεί σε καλύτερα αποτελέσματα. Είναι καλό να αποφεύγουμε τις πολύ επεξεργασμένες τροφές και να επιλέγουμε – τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (άπαχο κρέας, ψάρι και ελληνικό γιαούρτι) και φυτικές ίνες, όπως φασόλια και όσπρια, φρούτα και λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης.
Το Olivemagazine.gr δεν παρέχει ιατρικές συμβουλές, δεν κάνει διαγνώσεις και δεν προτείνει ιατρικές θεραπείες. Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο δεν έχουν στόχο να αντικαταστήσουν τις ιατρικές συμβουλές και δεν θα πρέπει να προβείτε σε καμία ενέργεια πριν συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
The post Αυτές είναι οι τροφές που βλάπτουν τον μεταβολισμό μας appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τρομακτική η θετικότητα σε 4 νησιά
- Το σπίτι του Ιησού Χριστού: Σπάνιες φωτογραφίες από το μέρος που μεγάλωσε
- Μάνος Δασκαλάκης: «Η Ρούλα είχε σχέση με άλλον άνδρα, ενώ ήμασταν κανονικά μαζί» – Τι είπε για τον θάνατο της Ίριδας
- Μπάμπης Αναγνωστόπουλος: Καθαρίζει σκάλες και ονειρεύεται αποφυλάκιση σε εφτά χρόνια ο δολοφόνος της Καρολάιν
- Η ΑΑΔΕ σφραγίζει πρατήριο για νοθευμένα καύσιμα στη Θεσσαλονίκη
- Ήρθε μεγάλη πρόταση για τον Κούρτιτς – Ο Αλμέιδα «έκοψε» τον Κριχόβιακ στην ΑΕΚ
- Κουτσούμπας για Τζ. Όργουελ: «Μεγάλος ρουφιάνος της αντίδρασης ο τύπος»
- Mισό μέτρο το στειλιάρι με το οποίο επιτέθηκαν στον 19χρονο στον Πειραιά - «Άρχισαν να με χτυπάνε στο κεφάλι»
- Ο Βέλλιος συνεχίζει...εκτός συνόρων
- Ελεύθερος ο Ουάρντα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αυτές είναι οι τροφές που βλάπτουν τον μεταβολισμό μας
- Ερώτηση Ξανθού στη Βουλή για το σύνδρομο Long Covid – Πώς θα διασφαλιστεί ολοκληρωμένη φροντίδα στους ασθενείς;
- Αυτές είναι οι σημαντικές αλλαγές που έρχονται στην επιδότηση καυσίμων σε σχέση με το Fuel Pass 1
- ΠΟΥ: Πάνω από 6.000 κρούσματα ευλογιάς των πιθήκων σε 58 χώρες
- Θεσσαλονίκη: «Σχεδόν αποκεφαλισμένη» η 79χρονη που δολοφονήθηκε με μανία από τον γιο της
- Ρήτρα αναπροσαρμογής: Παρατείνεται η απαγόρευση διακοπής ρεύματος στους ευάλωτους
- Αυστρία: Εγκατέλειψε την χώρα πρώην υπουργός που χόρεψε με τον Πούτιν στο γάμο της – Δέχεται απειλές για την ζωή της
- Βολουδάκης: Αίρονται οι περιορισμοί δόμησης λόγω της κεραίας στη Σούδα
- Κλασικό banana split
- Το Power Pass έγινε στόχος απατεώνων – Πώς προσπαθούν να πάρουν τα χρήματα των δικαιούχων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Αυτές είναι οι τροφές που βλάπτουν τον μεταβολισμό μας
- Αυτές είναι οι σημαντικές αλλαγές που έρχονται στην επιδότηση καυσίμων σε σχέση με το Fuel Pass 1
- Αυστρία: Εγκατέλειψε την χώρα πρώην υπουργός που χόρεψε με τον Πούτιν στο γάμο της – Δέχεται απειλές για την ζωή της
- Κλασικό banana split
- Το Power Pass έγινε στόχος απατεώνων – Πώς προσπαθούν να πάρουν τα χρήματα των δικαιούχων
- Βολουδάκης: Αίρονται οι περιορισμοί δόμησης λόγω της κεραίας στη Σούδα
- Ιούνιος 2022: Ο δεύτερος πιο θερμός Ιούνιος από το 1981 για την Ευρώπη
- Θεσσαλονίκη: «Σχεδόν αποκεφαλισμένη» η 79χρονη που δολοφονήθηκε με μανία από τον γιο της
- Ρήτρα αναπροσαρμογής: Παρατείνεται η απαγόρευση διακοπής ρεύματος στους ευάλωτους
- Ερώτηση Ξανθού στη Βουλή για το σύνδρομο Long Covid – Πώς θα διασφαλιστεί ολοκληρωμένη φροντίδα στους ασθενείς;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έτοιμος να παραγγείλει τα F-35 o Α/ΓΕΕΘΑ;
- Βρετανία: Εξωφρενικές οι τιμές στα σούπερ μάρκετ
- ΣΕΛΠΕ: 2 στους 3 καταναλωτές δηλώνουν ότι το εισόδημά τους μειώνεται πάνω από 20% – Χωρίς διακοπές οι μισοί
- Το πρόγραμμα του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη την Πέμπτη
- Δ.Κουτσούμπας: Ο λαός δεν περιμένει από όλους εσάς σωτηρία. Γιατί μόνο ο λαός σώζει το λαό
- Εγκλωβισμένο γατάκι στη μηχανή αυτοκινήτου: Έτσι θα το σώσετε
- ΥΜΕ: Παράταση για έναν χρόνο πήρε η προθεσμία για την αντικατάσταση ταξί που έληξε το όριο ηλικίας τους
- Δύσκολες ώρες για την Ντέσσυ Κουβελογιάννη
