Δεν θα το πιστεύεις αλλά αυτό το burger δεν περιέχει καθόλου κρέας
Η Αμερικανική εταιρεία Impossible Food ισχυρίζεται ότι έχει καταφέρει το ανέφικτο, δημιουργώντας το πρώτο χορτοφαγικό burger που θυμίζει απόλυτα ένα από κρέας, τόσο στην όψη όσο και γευστικά.
Η startup που βρίσκεται στη Silicon Valley και αποτελείται από επιστήμονες, μηχανικούς, σεφ, αγρότες και foodies έχει βάλει ως σκοπό να αλλάξει τις
Σύμφωνα με τους ίδιους, μετά από 5ετή μελέτη κατάφεραν να ανακαλύψουν τις μεθόδους και τα υλικά που μπορούν να αναπαραστήσουν φυσικά την όψη, τη γεύση, την υφή, τα αρώματα, ακόμη και τους ήχους που κάνει ενώ ψήνεται ένα μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κρέας. Χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυτικά υλικά λοιπόν, φτιάχνουν ένα μπιφτέκι που εκτός από χορτοφαγικό έχει και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, άρα είναι και οικολογικό.
Το μυστικό τους; Η αίμη, μία χημική ένωση που συμμετέχει συχνά ως προσθετική ομάδα ομάδα σε πρωτεΐνες, για παράδειγμα στην αιμοσφαιρίνη και την μυοσφαιρίνη, δίνοντας στο αίμα και στους μυς το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Η αίμη μιμείται τη γεύση του κρέατος, κάνοντας το Impossible Burger να μοιάζει πιο κρεάτινο.
Όσοι το έχουν δοκιμάσει πάλι, έχουν να πουν ότι ανταποκρίνεται πλήρως στις προσδοκίες τους, με το ζουμερό μπιφτέκι να έχει γεύση και υφή που θυμίζει αρκετά μοσχαρίσιο. Είναι ακόμη και ελαφρώς ροζ εσωτερικά, σαν ένα medium ψημένο μπιφτέκι.
Πηγή: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Tα 11 μεγαλύτερα λάθη των γυναικών μετά τα 40...
- Αυτοκτόνησε ο πρόεδρος της SingularLogic, Μιχάλης Καριώτογλου
- Ανοιχτά τα μαγαζιά σήμερα - Δείτε το εορταστικό ωράριο
- Χρονοχρέωση έως 70 ευρώ στα… κοινωνικά δίκτυα εξετάζει η κυβέρνηση
- «Είμαι 25 χρόνια “καθαρός”, είχα πιάσει πάτο, αλλά τώρα είμαι στο φως»
- Έλληνες στρατιωτικοί: Ξέσπασε ο ανθυπολοχαγός Μητρετώδης μέσα στις τουρκικές φυλακές
- Ανοιχτά την Κυριακή των Βαΐων τα καταστήματα
- Αλλάζουν από σήμερα οι ώρες κοινής ησυχίας
- 10.000 πασχαλινά αβγά... διακόσμησαν κάστρο στη Γερμανία (φωτο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 1 Απριλίου
- Χανιά | Εν αναμονή του προεδρικού διατάγματος για το Ελαφονήσι | Photos
- Χανιά | Με προεδρικό διάταγμα «μπαίνει τάξη» στο Ελαφονήσι: Δείτε τι αλλάζει
- Πρωταπριλιάτικα ψέματα που έμειναν στην ιστορία των Μ.Μ.Ε
- Αλλαγή στον καιρό: Με αφρικανική σκόνη η Μ. Εβδομάδα – Τι καιρό θα κάνει το Πάσχα
- Νέα κρίση για τα Ιμια: Είναι δικά μας, λέει η Άγκυρα – Να προσέχετε τα λόγια σας, απαντά η Αθήνα
- Ο καιρός στην Κρήτη σήμερα Κυριακή 1 Απριλίου
- Προσοχή… Η σκόνη και η άνοιξη προκαλούν αλλεργική επιπεφυκίτιδα
- Δεν θα το πιστεύεις αλλά αυτό το burger δεν περιέχει καθόλου κρέας
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Δεν θα το πιστεύεις αλλά αυτό το burger δεν περιέχει καθόλου κρέας
- Χανιά | Με προεδρικό διάταγμα «μπαίνει τάξη» στο Ελαφονήσι: Δείτε τι αλλάζει
- Πρωταπριλιάτικα ψέματα που έμειναν στην ιστορία των Μ.Μ.Ε
- Νέα κρίση για τα Ιμια: Είναι δικά μας, λέει η Άγκυρα – Να προσέχετε τα λόγια σας, απαντά η Αθήνα
- Προσοχή… Η σκόνη και η άνοιξη προκαλούν αλλεργική επιπεφυκίτιδα
- Χανιά | Επιχειρηματικός όμιλος παζαρεύει με το Υπουργείο το Στρατόπεδο Μαρκοπούλου
- Αλλαγή στον καιρό: Με αφρικανική σκόνη η Μ. Εβδομάδα – Τι καιρό θα κάνει το Πάσχα
- Χανιά | Εν αναμονή του προεδρικού διατάγματος για το Ελαφονήσι | Photos
- Ο καιρός στην Κρήτη σήμερα Κυριακή 1 Απριλίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαρίνα... Η πιο όμορφη μεριά της Πάτρας (pics)
- Υπό παραίτηση ο Π.Σκουρλέτης -Ποιοι λόγοι τον οδηγούν στην έξοδο
- Η απάντηση του Πικέ στις φήμες για χωρισμό με τη Σακίρα [photo]
- Γιατί λέμε ψέματα την Πρωταπριλιά – Διάσημες φάρσες
- Οι θέσεις του ΣΑΤΕΑ για την εκπροσώπηση και τον αγώνα των αναπληρωτών (και μόνιμων) εκπαιδευτικών για μαζικούς διορισμούς
- Χρονοχρέωση έως 70 ευρώ στα… κοινωνικά δίκτυα εξετάζει η κυβέρνηση
- Νέα επίθεση Τραμπ κατά της Amazon: Την κατηγορεί για αισχροκέρδεια
- Αλλάζουν οι ώρες κοινής ησυχίας από σήμερα, 1η Απριλίου
- Ο «Γολγοθάς» συνεχίζεται! Διακοπές ρεύματος σήμερα στην Θεσσαλονίκη!
