Έτσι φτιάχνουν τις σταφιδοελιές στην Κρήτη | Video

Οι μοναδικές σταφιδοελιές της Πάνω Ρίζας

Αν και η φετινή παραγωγή σταφιδολιάς ή ψαρολιάς δεν ήταν η αναμενόμενη καθώς δεν ευνόησαν οι καιρικές συνθήκες, κάποιοι παραγωγοί της Κρήτης κατάφεραν να μαζέψουν μερικές…

Οι σταφιδολιές μαζεύονται από το έδαφος που έχουν πέσει κάτω από το δένδρο ή πάνω από αυτό, όπου και τρώγονται κατευθείαν.

Στο βίντεο που αναρτήθηκε στην σελίδα Δια-SOS-τε τη Μεσαρά, ο παραγωγός εξηγεί την διαδικασία συλλογής και φύλαξης της συγκεκριμένης ποικιλίας:

«Αμέσως μετά το μάζεμα, πλύνουμε

τις σταφιδολιές , τις βάζουμε σε σακουλάκια και αυτά στην κατάψυξη , όπου συντηρούνται για πάρα πολύ καιρό.

Όταν θέλουμε να φάμε, βγάζουμε ένα σακουλάκι από το ψυγείο, ρίχνουμε όσο αλάτι επιθυμούμε και καθώς ξεπαγώνουν πολύ γρήγορα , μετά από λίγο είναι έτοιμες προς βρώση».

zarpanews.gr

The post Έτσι φτιάχνουν τις σταφιδοελιές στην Κρήτη | Video| Video appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα