Κεμπάπ γαλοπούλας σε αραβικές πίτες

19:41 18/3/2023 - Πηγή: zarpanews

Απολαύστε χωρίς ενοχές ένα νόστιμο πιάτο χαμηλό σε θερμίδες και αλάτι και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Υλικά

Μερίδες: 4

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο750 γρ. κιμά γαλοπούλας100 γρ. φέτα, σε μικρά κυβάκια ή θρύμματα5 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο3 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη2 αυγά1 ½ κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη1 κουτ. γλυκού πάπρικααραβικές πίτες, για το σερβίρισμααλάτι, πιπέρι μαύρο

Διαδικασία

Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το κρεμμύδι σε 1 κουτ. σούπας λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Τα αφήνουμε

να κρυώσουν.Αναμειγνύουμε τον κιμά με τη φέτα, τον μαϊντανό, την τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά, το κύμινο, την πάπρικα και αλατοπίπερο.Προσθέτουμε τα κρεμμύδια με το λάδι τους και ζυμώνουμε καλά το μείγμα.Πλάθουμε σε μακρόστενα κεμπάπ γύρω από 12 ξύλινα σουβλάκια και τα λαδώνουμε ελαφρά.Τα ψήνουμε στη σχάρα (ή σε προθερμασμένο γκριλ του φούρνου) για περίπου 10΄, γυρίζοντάς τα συχνά.Σερβίρουμε μέσα σε ζεστές αραβικές πίτες με σαλάτα και τζατζίκι.

olivemagazine.gr

The post Κεμπάπ γαλοπούλας σε αραβικές πίτες appeared first on zarpanews.gr.