Κόκκινη ρεβιθάδα με μέλι και ξινομυζήθρα
Μία νόστιμη εκδοχή της ρεβιθάδας, με ντομάτα και μέλι. Η ξινομυζήθρα Κρήτης στο σερβίρισμα, απογειώνει τη γεύση του πιάτου.
του Ηλία Μαμαλάκη
Έτοιμο σε 1:50′
Υλικά
½ κιλό ρεβίθια χοντρά
1 νεροπότηρο ντομάτα φρέσκια, τριμμένη
1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
1 κουτ. σούπας μέλι
150γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης
2 κρεμμύδια μεγάλα, τριμμένα στον τρίφτη
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Μουλιάζετε αποβραδίς τα ρεβίθια σε άφθονο κρύο νερό, αλλάζοντάς το μία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε στο λάδι το τριμμένο κρεμμύδι. Προσθέτετε τα ρεβίθια και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε μέσα τον χυμό της ντομάτας και προσθέτετε τον πελτέ διαλυμένο σε ένα νεροπότηρο νερό, ρίχνοντας όσο επιπλέον χρειαστεί για να σκεπαστούν τα ρεβίθια και η στάθμη του νερού να φτάσει 2εκ. πιο πάνω. Αλατοπιπερώνετε.
Τα βράζετε υπομονετικά σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου, μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους, να μαλακώσουν αλλά χωρίς να διαλυθούν.
Λίγο πριν αποσύρετε την ρεβιθάδα από τη φωτιά, προσθέτετε το μέλι. Ανακατεύετε και αφήνετε τη ρεβιθάδα να κρυώσει λιγάκι. Τη σερβίρετε σε βαθιά πιάτα και στο κέντρο κάθε πιάτου βάζετε από μια γερή κουταλιά της σούπας κρητική ξινομυζήθρα.
olivemagazine.gr
The post Κόκκινη ρεβιθάδα με μέλι και ξινομυζήθρα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μετεωρολογική «βόμβα» φέρνει κακοκαιρία στη χώρα μας - Η πρόγνωση Μαρουσάκη για το νέο κύμα έντονων φαινομένων
- Καρδίτσα: Απατημένος σύζυγος πυροβόλησε τον εραστή της γυναίκας του
- Τριγλυκερίδια: Οι καλύτερες κινήσεις που τα μειώνουν χωρίς φάρμακα
- Η «άγνωστη» κόρη του τέως βασιλιά Κωνσταντίνου και της Άννας Μαρία
- Ιόνια Οδός: Νέα οδηγός έπεσε θύμα επιθετικής οδήγησης
- Συναίνεση «γιοκ» για το μπλόκο στο κόμμα Κασιδιάρη
- Συντάξεις με όρια ηλικίας από 58,5 ετών το 2023.
- Survivor: Η Μαριαλένα Ρουμελιώτη έριξε «βόμβα» για τον Σάκη Κατσούλη
- Deal: Η παίκτρια που… ξετίναξε τον τραπεζίτη – «Δεν έχει γίνει ξανά»
- Δήλωνε περισσότερες ώρες δουλειάς σε τηλεργασία και καλείται να πληρώσει αποζημίωση - Πώς το κατάλαβε η εταιρεία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ελλείψεις στα φάρμακα: «Τεράστιο χάος» λένε οι φαρμακοποιοί – Με το σταγονόμετρο γίνεται η προμήθεια
- Χανιά | Συναγερμός τη νύχτα στην Πυροσβεστική για φωτιά σε πυλωτή πολυκατοικίας
- Έγκλημα στο Μοσχάτο: Άφαντη η γυναίκα του 50χρονου – Την ψάχνουν για να καταθέσει
- Κρήτη | Τροχαίο λίγο πριν τα μεσάνυχτα – Τραυματίστηκε ένας άνδρας
- Πανικός στον αέρα: Σε κόκκινο συναγερμό οι Αρχές της Αυστραλίας μετά από βλάβη σε κινητήρα αεροπλάνου
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Καταθέτει για πρώτη φορά δημόσια η σύντροφος του Παύλου Φύσσα
- Χανιά | Μικρός σεισμός τα ξημερώματα ανοιχτά της Γαύδου
- Μία πόλη της Κρήτης ανάμεσα στις καλύτερες στην Ευρώπη για επένδυση σε διαμέρισμα
- Κρήτη | Από την διασκέδαση στο… νοσοκομείο
- Κόκκινη ρεβιθάδα με μέλι και ξινομυζήθρα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κόκκινη ρεβιθάδα με μέλι και ξινομυζήθρα
- Μία πόλη της Κρήτης ανάμεσα στις καλύτερες στην Ευρώπη για επένδυση σε διαμέρισμα
- Χανιά | Μικρός σεισμός τα ξημερώματα ανοιχτά της Γαύδου
- Κρήτη | Τροχαίο λίγο πριν τα μεσάνυχτα – Τραυματίστηκε ένας άνδρας
- Πανικός στον αέρα: Σε κόκκινο συναγερμό οι Αρχές της Αυστραλίας μετά από βλάβη σε κινητήρα αεροπλάνου
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Καταθέτει για πρώτη φορά δημόσια η σύντροφος του Παύλου Φύσσα
- Κρήτη | Από την διασκέδαση στο… νοσοκομείο – Έσπασε την τζαμαρία του καφενείου
- Κρήτη | Από την διασκέδαση στο… νοσοκομείο
- Qatar Gate: Η συμφωνία Παντσέρι ανησυχεί Καϊλή και Τζιόρτζι – Οι τρεις υποψήφιοι για την αντιπροεδρία του Ευρωκοινοβουλίου
- Έγκλημα στο Μοσχάτο: Άφαντη η γυναίκα του 50χρονου – Την ψάχνουν για να καταθέσει
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δημήτρης Μαρκόπουλος για την επίθεση στο γραφείο του: « Δεν ξέρω τι θα γινόταν λίγη ώρα αργότερα»
- Νέα επικοινωνία Μπάιντεν – Σολτς για την Ουκρανία – Πιέσεις να δοθούν leopard στο Κίεβο
- Νίκος Ξανθόπουλος: Βγήκε από την Εντατική ο ηθοποιός
- «Μπλόκο» στις εκλογές σε νεοναζιστικά μορφώματα με νομοθετική ρύθμιση
- Μετεωρολογική «βόμβα» φέρνει κακοκαιρία στη χώρα μας - Η πρόγνωση Μαρουσάκη για το νέο κύμα έντονων φαινομένων
- Σοβαρές καταγγελίες για προγράμματα κατάρτισης του ΟΑΕΔ - Ορισμένοι περιμένουν 7 χρόνια τα λεφτά τους
- Masterchef 2023: Το ωμό λαβράκι τον έβγαλε νοκ-άουτ και άρχισε τα «γαλλικά»
- Δημήτρης Μαρκόπουλος για την επίθεση στο γραφείο του: Ερευνώνται όλα τα ενδεχόμενα [βίντεο]
- Επίσημη επίσκεψη της ΠτΔ στη Γερμανία
- Προσγειώθηκε στο Σίδνεϊ το αεροσκάφος της Qantas που εξέπεμψε νωρίτερα σήμα κινδύνου
