Λαχανικά με σάλτσα σόγιας
Ένα ωραίο πιάτο με έθνικ χαρακτήρα που μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα ή να συνοδεύσει άψογα με πιάτα με ψάρι.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:15′ Έτοιμο σε:30′
του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά
2 μέτρια κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα
1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη
1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 καρότα ψιλοκομμένα
4-5 ντοματάκια τσέρι κομμένα στη μέση
1 φλιτζανάκι του καφέ κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
4
1 φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας
Διαδικασία
Παίρνετε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ρίχνετε το λάδι και, μόλις ζεσταθεί, ρίχνετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ. Τα σοτάρετε μέχρι να αφήσουν τα αρώματά τους.
Ρίχνετε όλα τα λαχανικά ανακατεύοντας συνέχεια τουλάχιστον για 7-8 λεπτά. Ρίχνετε τρεις κουταλιές σούπας νερό, δυναμώνετε τη φωτιά και το αφήνετε να εξατμιστεί, ανακατεύοντας καλά συνεχώς.
Περιχύνετε με τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύετε και, λίγο προτού σερβίρετε, ρίχνετε τον ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο. Τα σερβίρετε ζεστά.
Tips
Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι όλα τα υλικά της να είναι πραγματικά ψιλοκομμένα. Καθίστε λοιπόν με υπομονή, ψιλοκόψτε τα και συγκεντρώστε τα σε ένα μπολ.
olivemagazine.gr
The post Λαχανικά με σάλτσα σόγιας appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πώς θα λειτουργήσουν τα καταστήματα σήμερα Μεγάλη Παρασκευή
- Άλλαξε η μετακίνηση για σούπερ μάρκετ με SMS στο 13033
- Τέλος οι...τιάρες για τη Μέγκαν Μαρκλ: Η απαγόρευση που της επέβαλε η βασίλισσα Ελισάβετ
- Ξέσπασε επειδή δεν την άφηναν να περάσει από τα διόδια για να πάει στο μνήμα του άνδρα της
- Σκλαβενίτης: Αυτό είναι το ωράριο σήμερα και αύριο
- Survivor: Αυτός είναι ο νικητής – Τι «προβλέπουν» οι στοιχηματικές
- Τραγωδία στο Ισραήλ: Σοκάρουν τα βίντεο από το ποδοπάτημα - 44 νεκροί
- Νέο «όπλο» μπαίνει στον εμβολιασμό
- Άγιος Παΐσιος Αγιορείτης: «Την Μεγάλη Παρασκευή δεν πρέπει να κάνουμε τίποτε άλλο εκτός από προσευχή»
- Αυτό είναι το μεγαλύτερο καμπαναριό της Ελλάδας που ακούγεται στα 100 και πλέον χιλιόμετρα (video)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Έμεινε πίσω στα εμβόλια η Ελλάδα – Πίνακας
- AstraZeneca, Pfizer, Moderna, Johnson & Johnson: Πότε και πόση ανοσία πετυχαίνουν
- Survivor: Πόσα χρήματα αναμένεται πως θα πάρει ο Κώστας Παπαδόπουλος
- Το πιο αργό ίντερνετ στην Ευρωπαϊκή Ένωση έχει η Ελλάδα
- Κρήτη | «Γερή καμπάνα» με πρόστιμο 3.000 ευρώ για δύο ιδιόκτητες καφετεριών
- Χανιά | Σκουριασμένο σίδερο κρέμεται κάτω από γέφυρα | Photos
- SMS 13033: Με ποιον κωδικό θα πάμε σε Επιτάφιο και Ανάσταση
- Είσαι single; Τότε έχεις ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα τις ώρες του ύπνου
- Χανιά | “Έστησε πάρτι” με τα ηχεία του αυτοκίνητου στη διαπασών, στη μέση της πλατείας
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Λαχανικά με σάλτσα σόγιας
- Χανιά | Σκουριασμένο σίδερο κρέμεται κάτω από γέφυρα | Photos
- Κρήτη | «Γερή καμπάνα» με πρόστιμο 3.000 ευρώ για δύο ιδιόκτητες καφετεριών
- Χανιά | “Έστησε πάρτι” με τα ηχεία του αυτοκίνητου στη διαπασών, στη μέση της πλατείας
- Έτσι θα γίνονται τα online μαθήματα στους υποψήφιους οδηγούς
- Συνεχίζονται οι σαρωτικοί έλεγχοι στα διόδια -939 εκδρομείς έκαναν αναστροφή το τελευταίο 24ωρο
- SMS 13033: Με ποιον κωδικό θα πάμε σε Επιτάφιο και Ανάσταση
- Νέο ξεκίνημα «from Zero»: Τι κρατάμε και τι «πετάμε» εν όψει καλοκαιριού
- Είσαι single; Τότε έχεις ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα τις ώρες του ύπνου
- Eurovision: Με κοινό θα διεξαχθεί ο διαγωνισμός
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΗΠΑ: Ο Μάικ Πενς έκανε την πρώτη του δημόσια εμφάνιση από τον Ιανουάριο
- Τσάντες με το R2-D2 κατασκευασμένες με 9.000 κρυστάλλους, αφιερωμένη στις Star Wars fashionistas
- Οι ηλικίες που βρίσκονται στο «κόκκινο- Αρνητικό ρεκόρ αθροιστικής επίπτωσης
- Βόμβα μεγατόνων στο «Καμπ Νόου»!
- Το Επιγραφικό Μουσείο, στα Εξάρχεια του 1900 -Τα λογοτεχνικά σαλόνια, ο Σουρής, η Πολυδούρη
- Κορονοϊός: Νέο παγκόσμιο ρεκόρ κρουσμάτων στην Ινδία
- Μεγάλη Παρασκευή με ηλιοφάνεια και αφρικανική σκόνη
- Κορωνοϊός: Ξεπέρασαν τα 150 εκατ. τα κρούσματα σε όλο τον κόσμο
- Δυτική Ελλάδα: Το μεγαλύτερο καμπαναριό της Ελλάδας που ακούγεται στα 100 και πλέον χιλιόμετρα-ΒΙΝΤΕΟ
- «Εκστασιασμένος» ο Λούκα Ντόνσιτς με τη Ρεάλ Μαδρίτης