Λαχανόρυζο με φασόλια
Το λαχανόρυζο είναι ένα πολύ αγαπημένο χειμωνιάτικο πιάτο. Εδώ το εμπλουτίζουμε με βουτυράτα λευκά φασόλια, μπόλικο κόκκινο πιπέρι
Υλικά
60 ml ε.π. ελαιόλαδο
400 γρ. λάχανο, χοντροκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
2 κλωναράκια σέλερι, χοντροκομμένα
200 γρ. φασόλια λευκά, βρασμένα
200 γρ. ντοματάκια κονκασέ
1 κουτ. γλυκού ντοματοπελτέ
1 1/2 κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι
250 ml ζωμό λαχανικών σπιτικό ή ψυγείου
80 γρ. ρύζι γλασέ αλάτι, μαύρο πιπέρι
Για
λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
λίγο μπούκοβο
Tips
Μπορείτε να παραλείψετε την ντομάτα και να προσθέσετε 1 λεμόνι στο τέλος του μαγειρέματος.
Διαδικασία
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το λάχανο, το πράσο, το κρεμμύδι και το σέλερι μέχρι να πέσει ο όγκος τους. Προσθέτουμε τα φασόλια, τα ντοματάκια, τον πελτέ, το κόκκινο πιπέρι, τον ζωμό και βράζουμε για 15΄ σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι.
Προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10΄ ακόμη ή μέχρι να χυλώσει το λαχανόρυζο. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπούκοβο, προαιρετικά.
olivemagazine.gr
The post Λαχανόρυζο με φασόλια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αλέξης Κούγιας: Οι δύο όροι για να αναλάβω τον αστυνομικό που πυροβόλησε τον 16χρονο
- Κακός χαμός ανάμεσα σε σύζυγο και οικιακή βοηθό για τον παράνομο δεσμό – Γροθιές, μαλλιοτραβήγματα και «γαλλικά»
- Λάκης Κομνηνός: Ο γόης του Ελληνικού κινηματογράφου βρίσκεται στη Μάνη και…
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε ξαφνικά ο Κώστας Μπέσιος, «ψυχή» της Καρόλου Ντηλ
- ΗΠΑ: Κτηνοβάτης έσπειρε το χάος και τον πανικό σε γειτονιά της Φλόριντα
- Νίκος Καρβέλας - Έλενα Φερεντίνου: Το πρώτο στιγμιότυπο με τον γιο τους
- Ηράκλειο: Πήγαν κοριτσάκι 2,5 ετών στο νοσοκομείο γιατί ήπιε χλωρίνη και… αρνήθηκαν τον ορό
- «Ανακαινίζω – Ενοικιάζω» με επιδότηση έως 10.000 ευρώ
- Μπέσσυ Αργυράκη: «Ήταν μία κίνηση απελπισίας…»
- Θεσσαλονίκη: «Βομβαρδισμένο» τοπίο μετά τα επεισόδια- 16 προσαγωγές (vids)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ο πρωθυπουργός των επιδομάτων
- Θανατηφόρο τροχαίο στην Κρήτη: Πρώην αστυνομικός ο άνδρας που παρασύρθηκε από όχημα στην Παραλιακή
- «Βομβαρδισμένο» τοπίο η Θεσσαλονίκη μετά τα επεισόδια – Στο χειρουργείο αστυνομικός
- Στην Κρήτη ένα τυχερό πεντάρι του Τζόκερ – Δείτε σε ποιο πρακτορείο
- Βουλγαρία: Σύρος πρόσφυγας χτυπήθηκε από σφαίρα στα σύνορα με Τουρκία – Σκληρό βίντεο
- e-αποδείξεις: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε – Ποιες δαπάνες εξαιρούνται
- Πώς οι φόβοι επηρεάζουν την καθημερινότητά μας – Τι λέει η ψυχολόγος Σταυρούλα Ανδρεαδάκη
- Πλειστηριασμοί: “Φρένο” σε κατασχέσεις για τραπεζικά χρέη μικρότερης αξίας των ακινήτων
- Σασμός: Χαμός στο Twitter για Παύλο και Καλλιόπη – «Να το ζευγάρι που ψάχναμε»
- Υποκλοπές: Συνεχίζει τη θεσμική πίεση ο Τσίπρας, απαιτεί απαντήσεις για τις επισυνδέσεις στις Ένοπλες Δυνάμεις
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Λαχανόρυζο με φασόλια
- e-αποδείξεις: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε – Ποιες δαπάνες εξαιρούνται
- Πώς οι φόβοι επηρεάζουν την καθημερινότητά μας – Τι λέει η ψυχολόγος Σταυρούλα Ανδρεαδάκη
- Υποκλοπές: Συνεχίζει τη θεσμική πίεση ο Τσίπρας, απαιτεί απαντήσεις για τις επισυνδέσεις στις Ένοπλες Δυνάμεις
- Σασμός: Χαμός στο Twitter για Παύλο και Καλλιόπη – «Να το ζευγάρι που ψάχναμε»
- Το εορταστικό «καλάθι του νοικοκυριού» ανακοινώνεται σήμερα – Πότε θα τεθεί σε ισχύ
- Νέο ηχηρό μήνυμα ΗΠΑ στην Τουρκία: Οι σύμμαχοι δεν πρέπει να πραγματοποιούν υπερπτήσεις σε εναέριους χώρους άλλων συμμαχικών χωρών
- Βουλγαρία: Σύρος πρόσφυγας χτυπήθηκε από σφαίρα στα σύνορα με Τουρκία – Σκληρό βίντεο
- «Βομβαρδισμένο» τοπίο η Θεσσαλονίκη μετά τα επεισόδια – Στο χειρουργείο αστυνομικός
- Πλειστηριασμοί: “Φρένο” σε κατασχέσεις για τραπεζικά χρέη μικρότερης αξίας των ακινήτων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Νέο βίντεο – ντοκουμέντο από την αιματηρή καταδίωξη του 16χρονου Ρομά
- Τα πρωτοσέλιδα των γιαννιώτικων εφημερίδων
- Η νέα ένταση στις ελληνοτουρκικές σχέσεις και το μήνυμα ισχύος από την Αθήνα
- Το Κατάρ… γλυκάθηκε και θέλει και τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2036
- Σέρρες: «Η πόρτα χτύπησε πρώτα σε ένα τοίχο και μετά καταπλάκωσε τον Βασίλη» λέει ο θείος του 11χρονου
- Bitcoin: Πολύ σκληρό για να πεθάνει ή… πεθαίνει;
- Τραγωδία στο λιμάνι του Ηρακλείου: Αυτοκίνητο παρέσυρε και σκότωσε συνταξιούχο αστυνομικό
- Αλέξης Κούγιας: Τι είπε για το ενδεχόμενο να αναλάβει την υπεράσπιση του αστυνομικού που πυροβόλησε τον 16χρονο
- Έρχεται μιούζικαλ στο Μπρόντγουεϊ για τον Φρανκ Σινάτρα
- Ο Γ. Χατζηθεοδοσίου για την έρευνα που αναφέτεται στο τι μειώνει ο κόσμος