Λαχταριστό κέικ κάστανο

18:15 17/1/2021 - Πηγή: zarpanews

Όπως ακριβώς το διάβασες! Ο καρπός που συντροφεύει ονειρικά τις χαμηλές θερμοκρασίες μεταμορφώνεται σε ένα αφράτο, ζεστό κέικ.

Συστατικά:

1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής άλεσης4 αυγά1/4 του φλιτζανιού μέλι1/4 του φλιτζανιού νερό1/2 φλιτζάνι σιρόπι κάστανο (από γλυκό κάστανο)20 κάστανα, βρασμένα καλά και καθαρισμένα1 φλιτζάνι

μαλακωμένη μαργαρίνη Light

Τρόπος Μαγειρέματος:

Βάλε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη στο μίξερ και χτύπησε να αφρατέψουν.

Πρόσθεσε ένα, ένα τα αυγά και συνέχισε το χτύπημα

Στο μεταξύ βάλε το νερό με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν ελαφρά και να γίνουν ένα σιρόπι. Ανάμειξέ το όσο είναι ζεστό με το σιρόπι κάστανο.

Πρόσθεσε στα αυγά σου το κάστανο, το σιρόπι (αφού κρυώσει καλά) και το αλεύρι σιγά, σιγά να το τραβήξει.

Γύρισε σε φόρμα του κέικ και ψήσε στους 180 βαθμούς C για μία ώρα περίπου.

Πηγή: tlife.gr

The post Λαχταριστό κέικ κάστανο appeared first on zarpanews.gr.