Λουκάνικα με πατάτες και μαραθόριζα
Ένα καθημερινό, εύκολο και νόστιμο φαγητό που γίνεται με απλά υλικά, στην κατσαρόλα. Το ίδιο νόστιμα σερβίρεται και σε ένα φιλικό τραπέζι, καθώς κανείς δεν είπε ποτέ “όχι” στον συνδυασμό πατάτες με λουκάνικα.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:40′
της Ελένης Ψυχούλη
Υλικά
500γρ. πατάτες σε λεπτές ροδέλες
2 θηλιές λουκάνικο μοσχαρίσιο σε ροδέλες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι σε λωρίδες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μαραθόριζα
1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο ξερό σπασμένο στο γουδί
1 κοφτή κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σε μια φαρδιά, χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε τα λουκάνικα σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν και τα αφαιρείτε με τρυπητή κουτάλα.
Ρίχνετε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη μαραθόριζα και τον κόλιανδρο. Σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί η μαραθόριζα. Προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύετε. Ρίχνετε τη μουστάρδα, ανακατεύετε και αλατίζετε προσεχτικά γιατί τα λουκάνικα είναι αλμυρά.
Προσθέτετε τις πατάτες και λίγο νερό ίσα-ίσα να τις σκεπάζει, χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε με καπάκι μέχρι να ψηθούν οι πατάτες αλλά χωρίς να διαλυθούν. Τέλος, προσθέτετε τα λουκάνικα, ανακατεύετε καλά και προσεχτικά να μην διαλυθούν οι πατάτες και πασπαλίζετε με τον μαϊντανό. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό-αχνιστό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
olivemagazine.gr
The post Λουκάνικα με πατάτες και μαραθόριζα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγικός θάνατος 41χρονης – Σκοτώθηκε μπροστά στα μάτια του φίλου της όταν πιάστηκε το λουρί του σκύλου της στο Μετρό
- Μεγάλη πτώση σε Ελένη. Ανέβηκε το Ρουκ Ζουκ! Δείτε τα νούμερα τηλεθέασης (18/54) στη μεσημεριανή ζώνη! (15/9/2021)
- Βέφα Αλεξιάδου κατά Ελένης Μενεγάκη: Για μένα έχει τελειώσει
- Η εξέλιξη της πανδημίας τον χειμώνα: Η πρώτη εκτίμηση Βατόπουλου
- Μοντέρνες διαμορφώσεις για την εξωτερική είσοδο του σπιτιού
- Τηλεθέαση: «Ελεύθερη πτώση χωρίς αλεξίπτωτο» στα νούμερα για την Ελένη Μενεγάκη
- Συγκλόνισε η Σιμόν Μπάιλς στη Γερουσία: «Το FBI έκλεισε τα μάτια στις πράξεις του Νάσαρ»
- Γιουλίκα Σκαφιδά: Το δηκτικό σχόλιο κατά ελληνικής σειράς
- Αν διαγράψει τον Μπογδάνο θα πρέπει να διαγράψει και τον Σαμαρά!
- H Αννίτα Ναθαναήλ αγκαλιά με τη φίλη της Ιωάννα Παλιοσπύρου (pic)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ρίκα Διαλυνά: Μετακομίζει μόνιμα στην Κρήτη – «Έπεσα για ένα χρόνο σε βαθιά κατάθλιψη»
- Η τοποθέτηση Τάσου Βάμβουκα για τα Νεώρια
- Το επικό σχόλιο του Σταμάτη Μαλέλη για τον Κωνσταντίνο Μπογδάνο
- Το απόλυτο μπάχαλο στα σχολεία με σχολική κάρτα και self test
- O λόγος που ο κάθε καφές έχει διαφορετική γεύση
- Χανιά | Οι υπεράριθμοι πελάτες… του έβαλαν “λουκέτο” – Αυξάνονται οι έλεγχοι στην Κρήτη
- Αμερική: Δισεκατομμυριούχος σχεδιάζει φουτουριστική πόλη 400 δισ. στην έρημο
- Τα αποτελέσματα των rapid test των εμβολιασμένων στα Χανιά – 5 θετικά σε όλη την Κρήτη
- Λουκάνικα με πατάτες και μαραθόριζα
- Αυτές είναι όλες οι φορολογικές ελαφρύνσεις που έρχονται άμεσα – Μείωση ΦΠΑ και κατάργηση φόρων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Λουκάνικα με πατάτες και μαραθόριζα
- Χανιά | Οι υπεράριθμοι πελάτες… του έβαλαν “λουκέτο” – Αυξάνονται οι έλεγχοι στην Κρήτη
- Η τοποθέτηση Τάσου Βάμβουκα για τα Νεώρια
- Αξιόλογη η παρουσία του πρωταθλητή του ΝΟΧ Διακάκη στη διεθνή ρεγκάτα Olympic Hopes
- Το απόλυτο μπάχαλο στα σχολεία με σχολική κάρτα και self test
- Τα αποτελέσματα των rapid test των εμβολιασμένων στα Χανιά – 5 θετικά σε όλη την Κρήτη
- Το επικό σχόλιο του Σταμάτη Μαλέλη για τον Κωνσταντίνο Μπογδάνο
- O λόγος που ο κάθε καφές έχει διαφορετική γεύση
- Αυτές είναι όλες οι φορολογικές ελαφρύνσεις που έρχονται άμεσα – Μείωση ΦΠΑ και κατάργηση φόρων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- “Ανεπιθύμητοι οι μακελάρηδες του ΝΑΤΟ στην Αθήνα”- Ανακοίνωση της ΚΕΘΑ
- Ξάνθη – 25χρονος πυροβολήθηκε με καραμπίνα
- «The Activist»: Στο νέο ριάλιτι των ΗΠΑ οι διαγωνιζόμενοι είναι ακτιβιστές - Κάποιοι αντιδρούν
- Κορονοϊός - Συγκλονιστικές περιγραφές Καπραβέλου: «Ξέρετε το αίσθημα να μην σου φτάνει ο αέρας;»
- Μόνικα Μπελούτσι: Με το αυθεντικό πιάνο της Μαρίας Κάλλας στο Ηρώδειο
- Παπαθανάσης για αυξήσεις: Περιμένουμε πληθωρισμό 2%, κάνουμε χιλιάδες ελέγχους
- Πόσοι έλαβαν την 3η δόση το πρώτο 48ωρο: Τι θα γίνει με τον γενικό πληθυσμό και τα Mega εμβολιαστικά
- Επίσημο: Αυτό είναι το νέο Toyota RAV4 Adventure
- Προσοχή: Τα λάθη που κάνεις και ζεσταίνεσαι τα βράδια
- ΗΠΑ: Σε επιφυλακή στρατός και αστυνομία για τις διαδηλώσεις της 18ης Σεπτεμβρίου
