Παϊδάκια στο φούρνο με σπιτική σος μπάρμπεκιου
Τσικνοπέμπτη με μια δόση αμερικανιάς!
Υλικά
900 γρ. παϊδάκια αρνίσια
1/2 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη
2 κ. γλ. αλάτι
1 κ. σ. σκόνη σκόρδου
1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κ. γλ. πάπρικα
1/2 κ. γλ. αλεσμένη μουστάρδα
1/4 κ. γλ. κόκκινο πιπέρι
Για τη σος μπάρμπεκιου: 1 1/2 φλ. τσαγιού κέτσαπ, 1 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη, 1/2 φλ. τσαγιού νερό, 1/4 φλ. τσαγιού μηλόξυδο, 1 κ. σ. σάλτσα Worcestershire, 1 κ. σ. μελάσα, 1 κ. γλ. αλάτι, 1/2 κ. γλ. σκόνη σκόρδου, 1/2 κ. γλ. σκόνη κρεμμυδιού, 1/4 κ. γλ. αλεσμένη μουστάρδα, 1/4 κ. γλ. πάπρικα
Εκτέλεση
Προθερμάνετε
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, το πιπέρι, την πάπρικα, τη σκόνη μουστάρδας και το καγιέν. Αλείψτε το μείγμα σε όλα τα παϊδάκια και τοποθετήστε τα σε έτοιμο ταψί. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ, περίπου 2 ώρες.
Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου: Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει, για 1 ώρα.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από τα παϊδάκια και αλείψτε και τις δύο πλευρές με την σπιτική σος μπάρμπεκιου. Ψήστε μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να καραμελώνει, 2 με 4 λεπτά.
newsbeast.gr
The post Παϊδάκια στο φούρνο με σπιτική σος μπάρμπεκιου appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εισβολή στην Ουκρανία: Η φωτογραφία με την αιματοβαμμένη γυναίκα που κάνει τον γύρο του πλανήτη
- Εισβολή στην Ουκρανία: Oυκρανικό αεροσκάφος Sukhoi 27 «αυτομόλησε» στη Ρουμανία
- «Βόμβα» στο παγκόσμιο ποδόσφαιρο: Ο Πούτιν «απειλεί» UEFA και Μουντιάλ
- Νεκρά παιδιά στην Πάτρα: Τι λέει η γιατρός που είχε κάνει φύλλο και φτερό την καρδιά της Ίριδας
- Δεύτερο κύμα ρωσικών βομβαρδισμών στην Ουκρανία - Συναγερμός στην Ευρώπη
- Χάρτης: Πώς άρχισε η ρωσική επίθεση
- Καιρός – Αρναούτογλου: Επιστρέφει ο χειμώνας την Κυριακή με πυκνές χιονοπτώσεις
- Ανατροπή στο Survivor: Νέο επεισόδιο σήμερα (video)
- Σάκης Αρναούτογλου: Έρχεται κακοκαιρία με χιόνια την Κυριακή
- Ο πόλεμος στην Ουκρανία αλλάζει το Τηλεοπτικό Πρόγραμμα...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Βίντεο-σοκ από Ουκρανία: Ποδηλάτης βρίσκει ακαριαίο θάνατο από βλήμα πυροβολικού
- Συγκλονίζουν οι εικόνες από τον πόλεμο στην Ουκρανία – Χάος και πόνος σε ολόκληρη τη χώρα
- Ρεκόρ ανόδου στις τιμές καυσίμων στην Κρήτη
- Εισβολή στην Ουκρανία: Η φωτογραφία με την αιματοβαμμένη γυναίκα που κάνει τον γύρο του πλανήτη
- Θα πούμε το ψωμί… ψωμάκι: Ποια προϊόντα πήραν την… ανηφόρα λόγω των εξελίξεων στο ουκρανικό μέτωπο
- Θα πούμε το ψωμί… ψωμάκι: Ποια προϊόντα πήραν την… ανηφόρα
- Ροκάκης, Πετσετάκης, Σοφιανός προς ελληνική Κυβέρνηση: «Πάρτε μέτρα στήριξης για καταναλωτές και επιχειρήσεις»
- Παϊδάκια στο φούρνο με σπιτική σος μπάρμπεκιου
- Με επιτυχία η ημερίδα για τον Οινοτουρισμό από το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης | Photos
- Πρύτανης Πανεπιστημίου Κρήτης: Είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι για το αποτέλεσμα – Μπορούμε και ακόμη υψηλότερα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Παϊδάκια στο φούρνο με σπιτική σος μπάρμπεκιου
- Θα πούμε το ψωμί… ψωμάκι: Ποια προϊόντα πήραν την… ανηφόρα
- Συγκλονίζουν οι εικόνες από τον πόλεμο στην Ουκρανία – Χάος και πόνος σε ολόκληρη τη χώρα
- Θα πούμε το ψωμί… ψωμάκι: Ποια προϊόντα πήραν την… ανηφόρα λόγω των εξελίξεων στο ουκρανικό μέτωπο
- Εισβολή στην Ουκρανία: Η φωτογραφία με την αιματοβαμμένη γυναίκα που κάνει τον γύρο του πλανήτη
- Πρύτανης Πανεπιστημίου Κρήτης: Είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι για το αποτέλεσμα – Μπορούμε και ακόμη υψηλότερα
- Ρεκόρ ανόδου στις τιμές καυσίμων στην Κρήτη
- Δημήτρης Λιγνάδης: Ο αδερφός του μία ημέρα πριν τη δίκη – «Πιστεύουμε στην αθωότητά του»
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Στις 8 Απριλίου η δίκη του Μπάμπη Αναγνωστόπουλου στο Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο
- Ροκάκης, Πετσετάκης, Σοφιανός προς ελληνική Κυβέρνηση: «Πάρτε μέτρα στήριξης για καταναλωτές και επιχειρήσεις»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πρωτόκολλο συνεργασίας Περιφέρειας – ΕΦΕΤ για επίσημο έλεγχο τροφίμων στην αγορά
- Βομβαρδίζει ξανά η Ρωσία – Σκοτώθηκαν πάνω από 90 Ουκρανοί και Ρώσοι στρατιώτες
- 24 Φεβρουαρίου 1981 – Το σήριαλ που… έσωσε ζωές και τα άγνωστα βίντεο από το σεισμό στις Αλκυονίδες
- ΥΠΕΞ: Καταδικάζουμε τη ρωσική εισβολή – είμαστε στο πλευρό της ομογένειας στην Ουκρανία
- ΚΚΕ: Οδηγούμαστε σε πόλεμο απρόβλεπτων διαστάσεων – Καμία εμπλοκή της Ελλάδας
- Εισβολή στην Ουκρανία: «Μιλάμε για τον πόλεμο του Πούτιν - Φοβερή μέρα για την Ευρώπη η 24η Φεβρουαρίου» λέει ο Σολτς
- Πλιώτας: Να αναιρεθεί η απόφαση αποφυλάκισης του ειδικού φρουρού Επαμεινώνδα Κορκονέα
- Απόδοση οφειλών στους δήμους θα ζητήσει από τη ΔΕΠΑ η ΠΕΔ-ΚΜ
- Οι οικονομικές απειλές από την ουκρανική κρίση
