Πώς θα κάνουμε τα πιο zero-waste γιορτινά τραπέζια
Τα Χριστούγεννα είναι μία γιορτή χαράς και αγάπης. Μία ευκαιρία να πεις έμπρακτα «ευχαριστώ» σε άτομα που αγαπάς, έβαλες στη ζωή ή διατήρησες στην καθημερινότητα σου την χρονιά που φεύγει. Ένα έμπρακτο ευχαριστώ που εκφράζεται μέσα από τα γιορτινά τραπέζια. Επειδή, όμως, εκτός από τους αγαπημένους μας, καλό είναι να φροντίζουμε και το σπίτι όλων μας, δηλαδή τον πλανήτη, σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές συμβουλές για τα πιο eco-friendly γιορτινά καλέσματα!
Πριν ξεκινήσετε τις μαγειρικές σας
– Γράψτε σε ένα χαρτί όλα όσα σκέφτεστε ή σκοπεύετε να ετοιμάσετε. Ο σωστός σχεδιασμός βοηθάει να ετοιμάσουμε το ιδανικό για τους καλεσμένους και το περιβάλλον μενού, καθώς αφενός έχουμε περισσότερο χρόνο να σκεφτούμε τις διατροφικές προτιμήσεις εκείνων που φιλοξενούμε και αφετέρου μπορούμε να ρίξουμε μία πιο προσεκτική ματιά στην κουζίνα και τα ντουλάπια πριν αναχωρήσουμε για το σούπερ μάρκετ και γεμίσουμε με προϊόντα που τελικά τα έχουμε ήδη.
Όσο μαγειρεύετε:
– Προσαρμόστε το μενού αξιοποιώντας προϊόντα που έχεις σε μεγάλη ποσότητα. Για παράδειγμα, αν στα ντουλάπια μας εντοπίσουμε αρκετές συσκευασίες με ζυμαρικά, τότε σίγουρα ένα από τα πιάτα μας πρέπει να είναι λαζάνια ή ζυμαρικά στον φούρνο. Αν, πάλι, η κατάψυξη είναι γεμάτη από παγωμένα λαχανικά, μπορούμε να τα συνδυάσουμε με ρύζι και να δημιουργήσουμε ένα θρεπτικό (και πεντανόστιμο) ριζότο λαχανικών ή με κολοκύθα και να ετοιμάσουμε την πιο ζεστή κολοκυθόσουπα – βελουτέ ή όχι. Τα κατεψυγμένα φύλλα ζύμης, επίσης, μετατρέπονται στην ιδανική βάση για εύκολες σπιτικές πίτες, στις οποίες μπορούμε εσωτερικά να προσθέσουμε και υλικά που ναι μεν έχουμε στην κουζίνα, αλλά δεν χρησιμοποιούμε συχνά, όπως μπαχαρικά.
– Μην κρατήσετε όλα τα μελομακάρονα για το καλωσόρισμα. Εξάλλου, όλοι μας έχουμε φάει ήδη αρκετά τον προηγούμενο μήνα. Αντιθέτως, δοκιμάστε είτε να τα πολτοποιήσετε και να τα μετατρέψετε σε μία ιδανική βάση για cheesecake ή να τα προσθέσετε εντός άλλων γλυκών, όπως τον κλασικό γιορτινό κορμό σοκολάτας. Μία γλυκιά zero – waste έκπληξη.
– Προσπαθήστε να αποφύγετε συνταγές που δεν μπορούν να καταναλωθούν την επόμενη ημέρα, όπως τηγανητά ή ριζότο σε μεγάλη ποσότητα. Γιατί, το ότι όλο και κάτι θα περισσέψει είναι δεδομένο.
Την ημέρα του δείπνου:
– Καλό είναι να μην ξεφύγετε με τα μικρά ορεκτικά για το απαραίτητο… Welcome. Τα μπρουσκετάκια, καναπεδάκια, τους ξηρούς καρπούς, τα διάφορα ντιπ με κριτσίνια, ψωμιά με πατέ ελιάς ίσως φέτος να πρέπει να μείνουν στην άκρη ή έστω ο αριθμός τους να μικρύνει. Αλλωστε, κανείς δεν έρχεται σε τραπέζι γιορτινό πεινασμένος…
olivemagazine.gr
The post Πώς θα κάνουμε τα πιο zero-waste γιορτινά τραπέζια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επιδότηση 20.000 ευρώ για να αλλάξετε μπάνιο, κουζίνα – Ποιοι οι δικαιούχοι
- Κηφισός: Εμφανίστηκε μινκ στις όχθες του ποταμού - Κίνδυνος για το οικοσύστημα
- Γιώργος Λιάγκας για Μπισμπίκη: «Μιλάμε τώρα για την απόλυτη υποκρισία, ντροπή μας!»
- Survivor All Star: Αυτοί είναι οι παίκτες που αρνήθηκαν να επιστρέψουν στο reality επιβίωσης
- Καϊλή από τη φυλακή: Δεν γυρίζω Ελλάδα – είμαι αθώα και θα πολεμήσω μέχρι τέλους
- Καιρός: Παρατεταμένες αλκυονίδες ημέρες μέχρι το τέλος του έτους - Οι πρώτες εκτιμήσεις για τα «Φώτα»
- Κούγιας για την υπόθεση του 16χρονου Ρομά: «Ελαβα εντολή να μηνύσω τον δικηγόρου του»
- Γιατί «βράζουν» οι ομογενείς στη Β. Ήπειρο με τον Τσίπρα
- Πως θα λειτουργήσουν τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ μέχρι την Πρωτοχρονιά
- Θεσσαλονίκη: Πάρκαρε το αυτοκίνητό της και το βρήκε μόνο με τη… μηχανή (Photos)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- 2 Ιανουαρίου 2023: Αργία ή όχι; – Ποιοι δεν δουλεύουν
- Κρυολογήσατε; Πώς θα αντιμετωπίσετε τα συμπτώματα σε 24 ώρες
- «Κρατιέται» ψηλά το κρητικό ελαιόλαδο παρά τον «πόλεμο» των Ιταλών – «Είμαστε οι μοναδικοί παίχτες φέτος στην Ευρώπη»
- Φράγµα Αποσελέµη: Ένας υπέροχος υγρότοπος στην Κρήτη
- Πώς θα κάνουμε τα πιο zero-waste γιορτινά τραπέζια
- Φωτοβολταϊκά στέγης: Πότε γίνεται αποπληρωμή – Πού μπορούν να εγκατασταθούν
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πώς θα κάνουμε τα πιο zero-waste γιορτινά τραπέζια
- 2 Ιανουαρίου 2023: Αργία ή όχι; – Ποιοι δεν δουλεύουν
- Φράγµα Αποσελέµη: Ένας υπέροχος υγρότοπος στην Κρήτη
- Φωτοβολταϊκά στέγης: Πότε γίνεται αποπληρωμή – Πού μπορούν να εγκατασταθούν
- Κρυολογήσατε; Πώς θα αντιμετωπίσετε τα συμπτώματα σε 24 ώρες
- «Κρατιέται» ψηλά το κρητικό ελαιόλαδο παρά τον «πόλεμο» των Ιταλών – «Είμαστε οι μοναδικοί παίχτες φέτος στην Ευρώπη»
- Σχοινάκι, ποδήλατο ή τρέξιμο; Με ποια άσκηση καις περισσότερες θερμίδες
- Έτσι φτιάχνουν τις σταφιδοελιές στην Κρήτη | Video
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αλέξης Κούγιας: Μήνυση στον Απόστολο Λύτρα για τον 16χρονο Ρομά με αναφορά και στη Ρούλα Πισπιρίγκου
- Ασημακοπούλου-Το μήνυμα της ενόψει των εορτών: «Μένουμε άνθρωποι»
- Ένα μινκ στον... Κηφισό: Το «τσάκωσε» ο φωτογραφικός φακός - Εικόνες
- ΚΠΙΣΝ: Aφιέρωμα στον David Bowie από την Heroes tribute band
- Οι πρωταγωνιστές της ταινίας Army Baby μιλούν για την συνεργασία τους
- Θεσσαλονίκη: Μανουάλια, καντήλια και πολυελαίους έκλεβαν δύο άτομα από ναούς και παρεκκλήσια
- Κούγιας για την υπόθεση του 16χρονου Ρομά: «Ελαβα εντολή να μηνύσω τον δικηγόρου του»
- Λουκίδης: Είμαστε ανοσιακά απροετοίμαστοι στις ιώσεις
- Αφγανιστάν: ΜΚΟ αναστέλλουν τη δράση τους μετά την απαγόρευση εργασίας των γυναικών