Πώς θα ξεχωρίσετε το ελληνικό αρνί από το εισαγόμενο – Τι σημαίνει η σφραγίδα
Έναν οδηγό με χρήσιμες συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων -όπως το αρνί, τα αυγά, οι συκωταριές κ.ά- ενόψει των εορτών του Πάσχα, δημοσίευσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ.)
Όπως σημειώνεται στη σχετική ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, καθώς η προετοιμασία παραδοσιακών γευμάτων το Πάσχα έχει συνδεθεί με αυξημένη κατανάλωση κρέατος, τυριών, αυγών αλλά και γλυκών, όπως τα σοκολατένια αυγά,
Οι 3 κατηγορίες σφραγίδων σε αρνιά και κατσίκια
Ειδικότερα, όταν αγοράζουμε αμνοερίφια προσέχουμε σε κάθε σφάγιο να υπάρχουν οπωσδήποτε σφραγίδες, σχήματος ωοειδούς και στα δύο ημιμόριά του, οι οποίες δείχνουν ότι έχει γίνει ο απαιτούμενος υγειονομικός έλεγχος.
Συγκεκριμένα, υπάρχουν τρεις κατηγορίες υποχρεωτικών σφραγίδων:Τα σφάγια που έχουν σφαγεί στη χώρα μας είτε έχουν εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε Κράτος Μέλος της ΕΕ, έχουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος «λαμπρού κυανού» δηλαδή τυρκουάζ, στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο κωδικός αριθμός κτηνιατρικής έγκρισης του σφαγείου και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της ΕΕ.Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε άλλα Κράτη Μέλη της ΕΕ και διακινούνται προς τη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα επιλογής του κάθε κράτους μέλους της ΕΕ και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (κωδικός αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα καστανό και τα στοιχεία της χώρας προέλευσης.Τι πρέπει να προσέχουμε με εντόσθια και κρέας
Όταν αγοράζουμε σπλάχνα και κρέας προσέχουμε να βρίσκονται υπό ψύξη μέσα σε προστατευμένους χώρους (π.χ. ψυχόμενες προθήκες) και παρατηρούμε να μην υπάρχουν πάνω τους οζίδια ή/και κύστες, ούτε να φαίνονται πάνω τους μεταβολές στο χρώμα. Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα σπλάχνα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).
Οδηγίες για τα αυγά
Όταν αγοράζουμε αυγά, εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. Δεν πλένουμε τα αυγά πριν τα μαγειρέψουμε ενώ για την καλή συντήρησή τους διατηρούμε τα φρέσκα αυγά σε δροσερό χώρο ή στο ψυγείο. Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά, σε ξεχωριστό χώρο, από τα φρέσκα, στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από την παρασκευή τους και τα καταναλώνουμε εντός μιας εβδομάδας. Για τη βαφή των αυγών αγοράζουμε μόνο εγκεκριμένες βαφές κι ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες. Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.
Τι πρέπει να ξέρετε για τα σοκολατένια αυγά
Όταν αγοράζουμε σοκολατένια αυγά, επειδή σε αυτά περιέχονται συνήθως παιχνίδια μικρών διαστάσεων, προσέχουμε να μην τα δίνουμε σε παιδιά μικρής ηλικίας που μπορεί να πνιγούν. Προσέχουμε την υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (π.χ. «σοκολάτα γάλακτος», «σοκολάτα υγείας») και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΚΑΤΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).
Συμβουλές ΕΦΕΤ ενόψει Πάσχα
Εξάλλου, ο ΕΦΕΤ υπογραμμίζει ότι ως καταναλωτές είναι σημαντικό:
Να προμηθευόμαστε τρόφιμα μόνο από επίσημα, άρα και ελεγχόμενα σημεία πώλησης.Να ανατρέχουμε στις ενδείξεις της συσκευασίας στα προσυσκευασμένα τρόφιμα. Η ετικέτα μας παρέχει χρήσιμες πληροφορίες, όπως την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας του προϊόντος, τις ορθές συνθήκες αποθήκευσης, τα διατροφικά στοιχεία. Αν έχουμε κάποια αλλεργία, δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων συστατικών, τα οποία αναγράφονται υποχρεωτικά.Να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής, στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.Να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής, στην καθαριότητα της οικιακής κουζίνας μας και στην τήρηση ορθής υγιεινής πρακτικής, όταν προετοιμάζουμε τα γεύματά μας.Να φροντίζουμε για τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων στα ντουλάπια, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ώστε να διατηρούνται στη βέλτιστη δυνατή κατάσταση μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.Όταν αγοράζουμε κρέας, να διαπιστώνουμε με απλή παρατήρηση ότι είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που λειτουργούν διατηρώντας την ψύξη.Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»)Να προσέχουμε τις θερμοκρασίες! Φροντίζουμε να τοποθετούμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό τα ευαλλοίωτα τρόφιμα (για παράδειγμα γάλα, κρέας) μετά την αγορά τους.Η σωστή θερμοκρασία για το ψυγείο
Ελέγχουμε ότι το ψυγείο μας λειτουργεί σωστά, δηλαδή ότι η θερμοκρασία συντήρησης κυμαίνεται από +1°C έως +4°C, ενώ η θερμοκρασία κατάψυξης είναι μικρότερη ή ίση με -18°C (π.χ. -20°C). Διατηρούμε το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό (πάνω από 60°C) πριν από το σερβίρισμα. Δεν αφήνουμε το μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
Σημειώνεται ότι εάν οι καταναλωτές διαπιστώσουν στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησης, μπορούν για καταγγελίες να καλέσουν τον πενταψήφιο τηλεφωνικό αριθμό 11717.
ieidiseis.gr
The post Πώς θα ξεχωρίσετε το ελληνικό αρνί από το εισαγόμενο – Τι σημαίνει η σφραγίδα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γυναικοκτονία στην Αλβανία: Την σκότωσε ο κουνιάδος της ενώ κοιμόταν με την 2 ετών κόρη της
- Στερεά Ελλάδα: Σκοτώθηκε σε τροχαίο 45χρονος πυροσβέστης - Δύσκολες ώρες για 20χρονο
- Προσωπικός βοηθός: Ξεκίνησε η εφαρμογή για αναπήρους στην Ελλάδα – Στους 2.000 ο συνολικός αριθμός των δικαιούχων
- Καυγάς ιερέα με τον νέο σύντροφο της παπαδιάς – Παρέμβαση της Μητρόπολης Άρτης
- Survivor All Star spoiler: Αποβάλλεται η Αφροδίτη Σκαφίδα
- Καθαρό το αλκοτέστ του Πολωνού – Η αποκάλυψη – κόλαφος για την ΕΠΟ (pic+vid)
- Κοντούλη: Πληροφορήθηκα ότι είμαι υποψήφια του ΣΥΡΙΖΑ, ενημερώνω ότι δεν θα είμαι, ζήτησα επανόρθωση
- Ο Ολυμπιακός θα συνεχίσει την "μάχη" του ως το τέλος
- Θεσσαλονίκη: Καταδίκη των γιατρών που ξέχασαν χειρουργική βελόνα στην κοιλιά ασθενούς
- Παναθηναϊκός σε Super League: Σκάνδαλο η αλλαγή των Πολωνών διαιτητών στο ΑΕΚ – Άρης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τι σημαίνουν τα όνειρα που βλέπουμε για την ψυχολογία μας;
- «H Hellenic Train επιδιώκει την εξαγορά των συγγενών» – Τη διοίκηση της εταιρείας καταγγέλλει ο δικηγόρος των οικογενειών των θυμάτων
- Νίκος Κουρής: “Ζω με τον φόβο της αρρώστιας μου, με τον φόβο του τέλους μου”
- Σοκ: Ξέχασαν βελόνα στην κοιλιά ασθενούς και της προκάλεσαν νεφρική ανεπάρκεια
- Θα πατάνε Ηράκλειο και θα «γεύονται» Κρήτη οι τουρίστες μέσω κρουαζιέρας
- Strawberry Milk Nails: Το πιο κομψό trend και το τέλειο manicure για το Πάσχα
- Πώς θα ξεχωρίσετε το ελληνικό αρνί από το εισαγόμενο – Τι σημαίνει η σφραγίδα
- Πρωταγωνιστής σε βίντεο κλιπ γνωστου τράπερ ο αστυνομικός που συνελήφθη για διακίνηση ναρκωτικών
- Τι σχεδιάζει να κάνει η Μονή Γουβερνέτου στο ακίνητο μετά την «έξωση» στο Κοινωνικό Παντοπωλείο του Δήμου Χανίων
- Θεσσαλονίκη: Αγριογούρουνο… κόβει βόλτες σε πλατεία και γίνεται viral
![Πώς,pos](https://images32.inewsgr.com/4875/48759112/pos-tha-xechorisete-to-elliniko-arni-apo-to-eisagomeno--ti-simainei-i-sfragida-160.jpg)
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Πώς θα ξεχωρίσετε το ελληνικό αρνί από το εισαγόμενο – Τι σημαίνει η σφραγίδα
- «H Hellenic Train επιδιώκει την εξαγορά των συγγενών» – Τη διοίκηση της εταιρείας καταγγέλλει ο δικηγόρος των οικογενειών των θυμάτων
- Τι σχεδιάζει να κάνει η Μονή Γουβερνέτου στο ακίνητο μετά την «έξωση» στο Κοινωνικό Παντοπωλείο του Δήμου Χανίων
- ΗΠΑ: Πυροβολισμοί σε τράπεζα στο Κεντάκι – Αναφορές για πολλούς νεκρούς
- Σοκ: Ξέχασαν βελόνα στην κοιλιά ασθενούς και της προκάλεσαν νεφρική ανεπάρκεια
- Strawberry Milk Nails: Το πιο κομψό trend και το τέλειο manicure για το Πάσχα
- Πώς θα διατηρήσετε τα φυτά σας ενώ λείπετε για Πάσχα
- Θα πατάνε Ηράκλειο και θα «γεύονται» Κρήτη οι τουρίστες μέσω κρουαζιέρας
- Η χώρα που εγκαταλείπουν οι δισεκατομμυριούχοι επειδή τους φορολογεί
- Ξανά υποψήφιος στις εκλογές του 2024 ο Μπάιντεν – Τι δήλωσε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μητσοτάκης: Νέο, «πράσινο» νοσοκομειακό συγκρότημα στο πρώην στρατόπεδο «Καρατάσιου»
- Νάνσυ Ζαμπέτογλου: «Δεν μπορώ! Έχω δοκιμάσει, είχα κάνει όλη την κουζίνα σπλάτερ, σαν να είναι τόπος εγκλήματος»
- H EΠΟ συνεχίζει να προκαλεί και να αυτοδιαψεύδεται
- Αντιπαράθεση BBC και Μασκ για τον χαρακτηρισμό «ΜΜΕ που χρηματοδοτείται από κυβέρνηση»
- «Ζούμε μια νέα άνθηση του κοινού»
- Τέμπη: Τι λέει ο πραγματογνώμονας των οικογενειών των θυμάτων – Υπάρχει έλλειμμα στην κουλτούρα ασφαλείας
- Τα φορέματα που θα δούμε παντού το Πάσχα και όχι μόνο
- ΗΠΑ: Ένοπλος άνοιξε πυρ σε τράπεζα στο Κεντάκι - Πέντε νεκροί και έξι τραυματίες - Βίντεο
- Αρκετά θύματα από πυροβολισμούς στο Λούιβιλ του Κεντάκι
- Στις φλόγες τυλίχθηκε εν κινήσει αυτοκίνητο στη λεωφόρο Αλίμου