Ψάρι πλακί
Ένα κλασικό φαγητό με μοναδική νοστιμιά! Το ψάρι πλακί γίνεται στον φούρνο ή σε ρηχή κατσαρόλα και έχει αρκετές παραλλαγές.
Υλικά
1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή παστό, ξαλμυρισμένο, σε φέτες
2-3 πατάτες, κομμένες λεπτές κυδωνάτες
3 ξερά κρεμμύδια, σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
250ml ντοματοχυμό
2 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
50γρ. σταφίδα μαύρη
3 κουτ. σούπας μαϊντανό
2 φύλλα δάφνης
1-2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
150
χοντρό αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε τις πατάτες για 2 λεπτά. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τη δάφνη και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνετε τις πατάτες σε ένα ταψί και επάνω ακουμπάτε το ψάρι. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Περιχύνετε με το μίγμα το περιεχόμενο του ταψιού, πασπαλίζετε με μαϊντανό και μοιράζετε τις σταφίδες.
Καλύπτετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στους 180οC στον αέρα για 40 λεπτά. Αφαιρείτε και ψήνετε άλλα 10 λεπτά να πάρει χρώμα το φαγητό.
olivemagazine.gr
The post Ψάρι πλακί appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βουτιά θανάτου 26χρονης από τον 6ο όροφο – Βρέθηκε σε λίμνη αίματος με το εσώρουχο
- X Factor: «Πάγωσε» η Μαρίζα Ρίζου με τα λόγια του Ψινάκη – «Κουλτουριάρα, άπλυτη, άλουστη»
- Αντίστροφη μέτρηση για την αλήθεια των θανάτων Μαλένας και Ίριδας – Η «μυστική» κατάθεση
- Τζόκερ: Πού παίχτηκε το δελτίο που κερδίζει 2,4 εκατ. ευρώ
- Πως θα πάρω έως και 15.000€ επιδότηση για καινούργιο αυτοκίνητο;
- Πρώτη φορά τα τουρκικά F-16 πάνω από την ηπειρωτική Ελλάδα!
- Survivor Trailer: Χαμός στο Συμβούλιο για το "χαρέμι" του Σοϊλέδη - "Ήταν στα πόδια του Άρη"
- Πιλότοι «κοιμήθηκαν εν ώρα πτήσης»: Δεν απαντούσαν στον πύργο ελέγχου επί 10 λεπτά
- Τι θα συμβεί σε περίπτωση πυρηνικού πολέμου - Ο καθηγητής πυρηνικής τεχνολογίας Αλ. Κλούβας εξηγεί
- Ράνια Σβίγκου βιογραφικό: Το προφίλ της γραμματέα του ΣΥΡΙΖΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- «Παγίδες» στο πρόγραμμα «Ανακυκλώνω- Αλλάζω Συσκευή» – Γιατί δεν θα πάρουν χρήματα στο χέρι οι δικαιούχοι
- Χανιά | Τροχαίο με εγκατάλειψη στο Καλαμάκι – Στο νοσοκομείο ένας τραυματίας
- X-Factor: Ο Ηλίας Ψινάκης κατέβασε το φόρεμα της Κατερίνας Λιόλιου – Έντονες αντιδράσεις το Twitter
- Χανιά | Πού και πότε θα ρίξουν βολές – Η ανακοίνωση του Λιμεναρχείου
- «Σάρωσαν» Χανιώτες αθλητές στα Βενιζέλεια – Χανιά: Τρίτη επίδοση όλων των εποχών η Γναφάκη – Πανελλήνιο ρεκόρ ο Μπουζάκης
- Θρίλερ με το ρεσάλτο στα ελληνικά τάνκερ: Πληροφορίες ότι οδηγούνται σε ιρανικό λιμάνι για κατάσχεση του φορτίου τους
- Χανιά | Τροχαίο στα Δικαστήρια – Κυκλοφοριακό πρόβλημα στο σημείο | Photo
- Κρήτη | Από το κρουαζιερόπλοιο στο… νοσοκομείο ένας άνδρας
- Κρήτη | Τροχαίο με το «καλημέρα» – Στο νοσοκομείο οδηγός μηχανής
- Χανιά | Πού και πότε θα ρίξουν βολές – Η ανακοίνωση του Λιμεναρχείου Χανίων
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ψάρι πλακί
- Χανιά | Τροχαίο στα Δικαστήρια – Κυκλοφοριακό πρόβλημα στο σημείο | Photo
- Κρήτη | Τροχαίο με το «καλημέρα» – Στο νοσοκομείο οδηγός μηχανής
- Κρήτη | Στα δικαστήρια ο 23χρονος που ξυλοκόπησε την μητέρα του
- Το θρίλερ συνεχίζεται – Η μαρτυρία της μητέρας του Κρητικού ναυτικού για την εισβολή στα τάνκερ
- «Σάρωσαν» Χανιώτες αθλητές στα Βενιζέλεια – Χανιά: Τρίτη επίδοση όλων των εποχών η Γναφάκη – Πανελλήνιο ρεκόρ ο Μπουζάκης
- Χανιά | Τροχαίο με εγκατάλειψη στο Καλαμάκι – Στο νοσοκομείο ένας τραυματίας
- «Παγίδες» στο πρόγραμμα «Ανακυκλώνω- Αλλάζω Συσκευή» – Γιατί δεν θα πάρουν χρήματα στο χέρι οι δικαιούχοι
- X-Factor: Ο Ηλίας Ψινάκης κατέβασε το φόρεμα της Κατερίνας Λιόλιου – Έντονες αντιδράσεις το Twitter
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γαλλία: Το Ιράν να απελευθερώσει αμέσως ελληνικά τάνκερ και πληρώματα
- Τρεις τραυματίες σε τροχαίο επί της λεωφόρου Αμαλίας
- Θεσσαλονίκη: Απελευθερώνεται σήμερα χώρος που καταλάμβανε εργοτάξιο του Μετρό
- Πάτρα: Εκταφή της Μαλένας ζητά ιατροδικαστής - Θα ληφθούν τρίχες και δείγμα μυελού των οστών
- Θέλετε νέο υπολογιστή ή laptop; Βιαστείτε, έρχονται νέες αυξήσεις στις τιμές
- Νταβός: Συζητώντας με σαμπάνια για τα «3Π» (Πόλεμος, Πείνα, Πληθωρισμός)
- Οι Άραβες έρχονται για νέα deals στην Ελλάδα
- Ουκρανία: Η Πολωνία στέλνει 18 αυτοκινούμενα πυροβόλα AHS Krab
- Λαβρόφ: “Η απελευθέρωση του Ντονμπάς στην Ουκρανία είναι αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για τη Μόσχα”
