Σούπα λαχανικών βελουτέ
Ελαφριά επιλογή
Υλικά για 4 άτομα
7 μικρές πατάτες
6 ντομάτες μέτριες
3 ξερά κρεμμύδια
1 ματσάκι σέλινο
2-3 πράσα
3 καρότα
3 κολοκυθάκια
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα
5-6 κουταλιές της σούπας κρουτόν (προαιρετικά)
1 κουταλιά της σούπας γλυκό κόκκινο πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε φέτες. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Στη συνέχεια, καθαρίζετε τις
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάζετε νερό και μόλις βράσει, ρίχνετε τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. Χαμηλώνετε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και αφήνετε τα υλικά για περίπου 30 λεπτά, έως ότου μαλακώσουν.
Αφαιρείτε τα λαχανικά και τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ. Αφήνετε το ζωμό μέσα στην κατσαρόλα. Βάζετε στην κατσαρόλα τα πολτοποιημένα λαχανικά, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να πάρουν 2-3 βράσεις.
Πασπαλίζετε κάθε πιάτο με μια κουταλιά τριμμένη γραβιέρα και λίγα κρουτόν.
newsbeast.gr
The post Σούπα λαχανικών βελουτέ appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δείτε ποια φάρμακα δεν πρέπει να πάρετε προληπτικά πριν από το ΕΜΒΟΛΙΟ COVID-19
- Πότε θα τελειώσει ο κορονοϊός; Οι επιστήμονες απαντούν
- Ανοίγουν τα καταστήματα σε Βόρεια – Ανατολική Αττική με μη ηλεκτρικό εξοπλισμό θέρμανσης και σιδηρικά
- Έρχονται μεγάλες αλλαγές στα επιδόματα που καταβάλλονται σήμερα από τον ΕΦΚΑ και τον ΟΠΕΚΑ
- Aπαλλαγή χιλιάδων επιχειρήσεων και επαγγελματιών από το τέλος επιτηδεύματος
- Διάσημος σεφ πήγε στην Κρήτη εν μέσω lockdown και πλήρωσε 5.000 ευρώ πρόστιμο
- ΕΝΦΙΑ: Ποιοι ιδιοκτήτες ακινήτων κερδίζουν «κούρεμα» 50% και ποιοι πλήρη απαλλαγή
- Στο Αιγαίο Πέλαγος χωρίς στίγμα το «Τσεσμέ»
- Επικίνδυνο «κρυφτό» από την Τουρκία: Με κλειστό πομπό το «Τσεσμέ» - Σε ύψιστο συναγερμό το Ναυτικό
- Ο Στέφανος Μάνος ζητά να πέσουν κεφάλια στον ΔΕΔΔΗΕ (vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αγανακτισμένη και χωρίς ρεύμα η Μαρία Μπακοδήμου – «Θέλω πολύ να δείξω κατανόηση, αλλά… κάτι δεν πάει καλά»
- Χανιά | Ξεκινούν σήμερα τα έργα στον ΒΟΑΚ – Από που θα γίνεται η παράκαμψη
- Τα κρητικά βότανα και… ο κορονοϊός έβαλαν σε μπελάδες Γάλλο επιχειρηματία
- Γάλλος επιχειρηματίας ήρθε στην Κρήτη για να πάρει βότανα, όμως… “έφαγε” πρόστιμο λόγω μέτρων κορονοϊού
- Οι κίνδυνοι που κρύβει το αλάτι για το αυτοκίνητό μας
- Νέα έντυπα μετακίνησης: Από σήμερα ισχύουν οι αλλαγές – Με taxisnet και 2ο έλεγχο η διασταύρωση στοιχείων
- Όταν η Μέρκελ παθαίνει… πανικό επειδή ξέχασε τη μάσκα της | Video
- Τι να κάνετε μια μέρα το μήνα για πιο γερή καρδιά και περισσότερα χρόνια ζωής
- Αννίτα Πάνια: Χωρίς ρεύμα, θέρμανση και νερό για τρεις μέρες – Το μήνυμα της παρουσιάστριας
- Σκέψεις για κωδικό μετακίνησης με περισσότερους περιορισμούς – Τι θα αφορά
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Σούπα λαχανικών βελουτέ
- Χανιά | Ξεκινούν σήμερα τα έργα στον ΒΟΑΚ – Από που θα γίνεται η παράκαμψη
- Σεμινάριο για την πανδημία και την ψυχική υγεία από το Πανεπιστήμιο Κρήτης
- Νέα έντυπα μετακίνησης: Από σήμερα ισχύουν οι αλλαγές – Με taxisnet και 2ο έλεγχο η διασταύρωση στοιχείων
- Τι να κάνετε μια μέρα το μήνα για πιο γερή καρδιά και περισσότερα χρόνια ζωής
- Αγανακτισμένη και χωρίς ρεύμα η Μαρία Μπακοδήμου – «Θέλω πολύ να δείξω κατανόηση, αλλά… κάτι δεν πάει καλά»
- Γάλλος επιχειρηματίας ήρθε στην Κρήτη για να πάρει βότανα, όμως… “έφαγε” πρόστιμο λόγω μέτρων κορονοϊού
- «Άγριες Μέλισσες»: Η «Μήδεια» χτύπησε και στο Διαφάνι
- Αννίτα Πάνια: Χωρίς ρεύμα, θέρμανση και νερό για τρεις μέρες – Το μήνυμα της παρουσιάστριας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ισχυροποίηση της μοναδικότητας της ΠΟΠ Γραβιέρας Νάξου
- Ριζικές αλλαγές στη φορολογία: Ποιους φόρους θα εισπράττουν οι δήμοι
- Κοροναϊός : Στο 85% η αποτελεσματικότητα του εμβολίου Pfizer/BioNTech μετά την πρώτη δόση
- Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης: Δεν μπορώ να κατηγορήσω ή να υπερασπιστώ κανέναν
- Έγραψαν ιστορία από την... ανάποδη οι Μπακς του Αντετοκνούμπο (pics)
- Μιανμάρ: Υπέκυψε στα τραύματά της διαδηλώτρια που είχε πυροβοληθεί στο κεφάλι
- Κεφαλονιά: Δύο συλλήψεις για κλοπές σε ξενοδοχειακή μονάδα
- Από σήμερα η βεβαίωση εμβολιασμού – Τι χρειάζεστε για την έκδοση
- COSMOTE TV: Έρχονται ποδοσφαιρικά ντέρμπι από Αγγλία και Γερμανία
