Σούπα βελουτέ μπρόκολο με τυρί

Ιδανική για ένα νόστιμο γεύμα για όλη την οικογένεια

Υλικά
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
450 γρ. μπρόκολο, βρασμένο και ψιλοκομμένο
400 γρ. ζωμό κοτόπουλου
400 γρ. κίτρινο τυρί σε κύβους
2 φλιτζάνια γάλα
1 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη
2/3 φλ. τσαγιού άμυλο αραβοσίτου
1 φλ. τσαγιού νερό
Εκτέλεση
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Προσθέστε το μπρόκολο και το ζωμό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο,

10 έως 15 λεπτά.
Βήμα 3
Μειώστε τη φωτιά, προσθέστε τους κύβους τυριού και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν. Ανακατέψτε το γάλα και τη σκόνη σκόρδου.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το κορν φλάουρ και το νερό μαζί σε ένα μικρό μπολ μέχρι να γίνει μια λεία πάστα. Αφήστε να σιγοβράσει ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει.

newsbeast.gr

The post Σούπα βελουτέ μπρόκολο με τυρί appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Σούπα,soupa