Συνταγή για cupcakes με κομμάτια σοκολάτας και μπανάνα

16:01 11/10/2022 - Πηγή: zarpanews

Συνταγή για ατομικά cupcakes με κομμάτια σοκολάτας και μπανάνα:

Μερίδες: 8 – Υλικά

Υλικά:
180 γραμμ. έτοιμο μείγμα για μάφιν με ξηρούς καρπούς και γεύση μπανάνα
1/4 φλ. σοκολάτα σε σταγόνες
170 γρ. παιδική φρουτόκρεμα καρότο
1/3

φλ. νερό
1/2 κ.γ. βανίλια
1/3 φλ. φύτρο σταριού
1 κ.σ. υγρό υποκατάστατο ζάχαρης
1/4 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 220οC. Άλειψε ελαφρώς 6 φορμάκια ραμεκέν χωρητικότητας 170 γραμμ. με βούτυρο ή σπρέι μαγειρικής.

Σε μέτριο μπολ, ανακάτεψε το μείγμα για μάφιν, τις σταγόνες σοκολάτα, τη φρουτόκρεμα, το νερό και τη βανίλια. Ανακάτεψε ελαφρώς – μην το παρακάνεις.

Βάλε με το κουτάλι ίσες ποσότητες ζύμης στα φορμάκια, πασπάλισέ τα με φύτρο σταριού και ψήσ’ τα για 14 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από πάνω (τρύπησέ τα με οδοντογλυφίδα – όταν τη βγάζεις να πρέπει να είναι σχεδόν καθαρή). Βγάλ’ τα από το φούρνο και άφησέ τα να καθίσουν για 5 λεπτά.

Στο μεταξύ, ανακάτεψε το υποκατάστατο ζάχαρης με την κανέλα. Περίχυσε τα κέικ με το μείγμα.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1 κέικ): 150 θερμίδες, 2 γρ. πρωτεΐνες, 4,5 γρ. λιπαρά (2 γρ. κεκορεσμένα λιπαρά), 25 γρ. υδατάνθρακες, 1 γρ. φυτικές ίνες, 0 mg χοληστερόλη, 160 mg νάτριο. ΣΗΠ (%): 2% σίδηρος, 2% βιταμίνη Α, 4% βιταμίνη C.

shape.gr

The post Συνταγή για cupcakes με κομμάτια σοκολάτας και μπανάνα appeared first on zarpanews.gr.