Τι θα φάμε σήμερα; Μπακαλιάρος αλά πολίτα με αγκινάρες και καρότα
Μια συνταγή που θα σάς κάνει να αγαπήσετε το ψάρι. Δοκιμάστε την.
Μερίδες:5-6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:10′
Υλικά
1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα
12 καρδιές αγκινάρας κατεψυγμένες ή φρέσκες
2 καρότα, σε ροδέλες
6 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε λεπτές ροδέλες
1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον τρίφτη
1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι,
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε απαλά τα φρέσκα κρεμμυδάκια καθώς και το τριμμένο κρεμμύδι. Ρίχνετε το καρότο και τις καρδιές της αγκινάρας, προσθέτετε ένα νεροπότηρο χλιαρό νερό, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά περίπου για 30 λεπτά, μέχρι οι καρδιές της αγκινάρας να γίνουν τρυφερές.
Χαμηλώνετε τη φωτιά και με μεγάλη προσοχή ακουμπάτε πάνω στις αγκινάρες τα φιλέτα του μπακαλιάρου. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και συνεχίζετε το μαγείρεμα περίπου για 15 λεπτά. Ξεσκεπάζετε, ρίχνετε το χυμό λεμονιού και κουνάτε την κατσαρόλα να πάει παντού.
Αφήνετε το φαγητό να κρυώσει λίγο και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας σερβίρετε σε κάθε πιάτο από ένα καλό φιλέτο μπακαλιάρου, δύο καρδιές αγκινάρας και μπόλικη σαλτσούλα με τα κρεμμυδάκια και τα καρότα. Πασπαλίζετε τα πιάτα με άφθονο ψιλοκομμένο άνηθο.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- 3 ελληνικές παραλίες ανάμεσα στις καλύτερες της Ευρώπης! Δεν φαντάζεστε ποια είναι στη 3η θέση
- Εξωγήινο εύρημα σε περιοχή της Ινδίας διχάζει το Διαδίκτυο – Δείτε τη φωτογραφία
- Δικάζεται στο Βόλο η μητέρα που χτύπησε την 13χρονη κόρη της γιατί δεν διάβαζε
- Πατέρας πέντε παιδιών καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του
- Αδυνάτισμα: Ποια φρούτα και λαχανικά είναι τα καλύτερα
- Αναρρώνει μετά από χειρουργική επέμβαση ο Θεόδωρος Πάγκαλος
- Στο νοσοκομείο ο Θεόδωρος Πάγκαλος - Υπεβλήθη σε χειρουργική επέμβαση
- Σε απόγνωση Έλληνας ηθοποιός – Ζητάει δανεικά μέσω facebook!
- Αυτό το κόλπο θα αλλάξει τη ζωή σας: Τοποθετήστε 3 κομμάτια από λεμόνι δίπλα στο κομοδίνο σας!
- Στο νοσοκομείο ο Πάγκαλος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Στο νοσοκομείο ο Πάγκαλος
- Έμαθαν πως το παιδί τους ζει, όταν τους ήρθε ο λογαριασμός από το ορφανοτροφείο!
- «Βασάνιζε» την έγκυο υπάλληλό του για να την αναγκάσει να παραιτηθεί
- Δυνατότητα εγγραφής στο Μητρώο του ΟΑΕΔ, ανέργων χωρίς μόνιμη κατοικία
- Τα παχάκια γύρω από τη μέση αυξάνουν τον κίνδυνο εμφράγματος στις γυναίκες
- Χανιά | Εκδήλωση για τις ενεργειακές επιθεωρήσεις και το Εξοικονόμηση Κατ’ Οίκων στο ΤΕΕ
- Κρήτη | Χειροπέδες σε δύο εμπόρους ναρκωτικών | Photos
- Τα επιδόματα των βουλευτών: Πως η αποζημίωση μπορεί να φτάσει και τις 8.000 ευρώ
- 6 κόλπα που θα σας μετατρέψουν σε αυθεντίες της μαγειρικής!
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Μπακαλιάρος αλά πολίτα με αγκινάρες και καρότα
- 6 κόλπα που θα σας μετατρέψουν σε αυθεντίες της μαγειρικής!
- Χανιά | Εκδήλωση για τις ενεργειακές επιθεωρήσεις και το Εξοικονόμηση Κατ’ Οίκων στο ΤΕΕ
- Δυνατότητα εγγραφής στο Μητρώο του ΟΑΕΔ, ανέργων χωρίς μόνιμη κατοικία
- Κρήτη | Χειροπέδες σε δύο εμπόρους ναρκωτικών | Photos
- Κρήτη | Tα πεζοδρόμια είναι για τους πεζούς ή μήπως.. όχι; | Photo
- Στις 12:30 η ορκωμοσία των νέων μελών της κυβέρνησης
- Χανιά | Το ΚΠΕ Βάμου σε σεμινάριο στο Λονδίνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηλεία: Σύλληψη αλλοδαπών για παράνομη διαμομή στην χώρα
- 10 χαρακτηριστικά του Ιαπωνικού εκπαιδευτικού συστήματος που ζηλεύει όλος ο κόσμος
- Πρόσληψη 10 ατόμων στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας
- Η φαντασμαγορική ιστορία μιας μετενσάρκωσης [video]
- Η γρήγορη έξοδος της Πορτογαλίας από την κρίση
- Οταν η Μερόπη Τζούφη σχολίαζε το τροχαίο με τον Βακάκη
- Παραβάτες λόγω…άγνοιας οι αγρότες
- ΗΠΑ: Ενδεχόμενο αποχώρησης του Κούσνερ από τον Λευκό Οίκο
- Οδός Μακρυγιάννη -Ο πεζόδρομος του Μουσείου της Ακρόπολης που έγινε... λεωφόρος [εικόνες & βίντεο]
- Ανάληψη ευθύνης για την επίθεση στα ΜΑΤ χθες βράδυ
